ブランド | 渡部信一氏 |
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梱包サイズ | 18.3 x 14.9 x 7.3 cm; 909 g |
メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
産地(地方) | 北海道地方 |
産地(都道府県) | 北海道 |
保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。 |
商品タイプ | ホール |
メーカー | 渡部信一氏 |
原産国名 | 日本 |
商品の重量 | 909 g |
¥2,900¥2,900 税込 gあたり¥3 (¥3¥3 / g)
発送元: Amazon 販売者: 美園堂
¥2,755¥2,755 税込 gあたり¥3 (¥3¥3 / g)
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無農薬小豆 渡部信一さんの小豆約1kg 無農薬無化学肥料栽培30年の美味しい小豆 北海道産
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ブランド | 渡部信一氏 |
商品の重量 | 909 グラム |
専門分野 | 無農薬, 遺伝子組換対象外または不使用 |
商品の形状 | ホール |
パッケージ重量 | 1 キログラム |
原産地 | 北海道地方 |
種類 | アズキ |
メーカー | 渡部信一氏 |
この商品について
- 内容量:約1kg ※月日の経過での乾燥により20g程度の誤差が生じる場合がございます。
- 原材料:小豆(キタロマン) / 北海道産 ※無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で育った小豆です。※遺伝子組み換えではありません。
- 簡単説明:渡部信一さんの無農薬小豆。北海道産・無農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で収獲した小豆。渡部信一さんは北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる生産者です。土づくりは動物堆肥ではなく、渡部さんが無農薬栽培したコーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った小豆は甘みと風味が違います。煮豆、赤飯、ぜんざい、お菓子づくりにどうぞ。★小豆は健康・美容におススメのお豆です。ゴボウよりも多い食物繊維、ワインよりも多いポリフェノールが含まれています。
- 収穫年度:2023年。●毎年11月下旬-12月上旬頃に「新豆」に入れ替わります。●豆の賞味期限ですが、豆は加工食品ではないので賞味期限はありません。 しっかり天日乾燥していますので、収獲から2年経過後でも美味しくお召し上がり頂けます。
- 保存方法:直射日光や高温多湿を避けて常温で保管してください。★渡部信一さんは、お豆を収穫して天日乾燥後、風通しの良い場所で保管されています。
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商品の情報
詳細情報
登録情報
ASIN | B013HT9ZV0 |
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おすすめ度 |
5つ星のうち4.5 |
Amazon 売れ筋ランキング | - 2,734位食品・飲料・お酒 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る) - 2位乾燥豆 |
Amazon.co.jp での取り扱い開始日 | 2015/8/6 |
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重要なお知らせ
安全上のお知らせ
※豆の賞味期限ですが、豆は加工食品ではないので賞味期限はありません。しっかり天日乾燥していますので、収獲から2年経過後でも美味しくお召し上がり頂けます。
原材料・成分
小豆(キタロマン) ※農薬・無化学肥料栽培30年以上の土壌で育った小豆です。
使用方法
【小豆の煮方】 1.小豆はざるに入れ優しく洗い、ほこりや汚れを落とします。 2.鍋に小豆300g対し水600ccを入れて強めの中火にかけます。 3.沸騰したらコップ一杯の水を加えます。(びっくり水) 4.五分煮て火を止め、小豆をざるにとってサッと流水で洗います。 5.小豆を鍋にもどし、小豆の2.5倍の水750ccを加え、強めの中火にかけます。 6.沸騰したら再びコップ一杯の水を加え、火を少し弱めます。 7.小豆がフツフツ揺れるくらいの火加減で、40~50分柔らかくなるまで煮て完成。 ※小豆の表面がでたら、水を少しずつ足してください。 ※柔らかく煮えた目安は、つまんで固さが残らずつぶれるくらいです。
ご注意(免責)> 必ずお読み下さい
●新豆は毎年11月下旬から12月初旬に納品されます。 ●豆の賞味期限ですが、豆は加工食品ではないので賞味期限はありません。しっかり天日乾燥していますので、収獲から2年経過後でも美味しくお召し上がり頂けます。●豆の重量について:豆の袋詰めは生産者渡部信一さんのスタッフさんが手作業で行っております。また月日の経過での乾燥により重量減があります。よって表記重量の「±20グラム」前後でのお届けとなりますことをご了承くださいませ。
Amazon.co.jpでは正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。また、野菜や果物などの生鮮食品においては、季節や生産状況により原産地が変更される場合があります。画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。野菜、果物、肉、魚などの生鮮食品については、ご購入後はお早めにお召し上がり下さい。
ご注意: 当サイトの商品情報は、お客様が商品を選ぶ際に参考にしていただくためのものであり、医師や薬剤師およびその他の資格をもった専門家の意見に代わるものではありません。ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。この商品情報は病気を治すための自己診断に使うことはできません。アレルギー体質の方や妊婦の方などは、かかりつけの医師にご相談のうえご購入ください。
商品の説明
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渡部信一さんの無農薬小豆(北海道産)
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北海道で化学農薬&化学肥料を30年以上使わない土壌で収獲した小豆。
渡部信一さんは北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる生産者です。
土づくりは動物堆肥ではなく、渡部さんが無農薬栽培したコーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った小豆は甘みと風味が違います。
煮豆、赤飯、ぜんざい、お菓子づくりにどうぞ。
★小豆は健康・美容におススメのお豆です。ゴボウよりも多い食物繊維、ワインよりも多いポリフェノールが含まれています。
【免責事項】豆の重量について:豆の袋詰めは生産者渡部信一さんのスタッフさんが手作業で行っております。また月日の経過での乾燥により重量減があります。よって表記重量の「±20グラム」前後でのお届けとなりますことをご了承くださいませ。
●毎年11月下旬-12月上旬頃に「新豆」に入れ替わります。
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渡部信一さん(北海道上士幌町上音更)について
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渡部信一さんはもともとは酪農家でした。30年数年前に消費者から始まったロングライフミルク(LL牛乳=常温で半年以上日持ちするため超高温処理)反対運動に参加。
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その当時、地域の人とのネットワークが構築され、無農薬・化学肥料不使用栽培の畑作に独学で取り組むようになりました。
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最初の頃は虫などで見てくれが悪く、思うようなものができませんでしたが、産直で取引してくれる消費者の方々の応援で、続けてこられたとのことです。あるがままの野菜を北海道でつくりたいという思いが大きく、今に至っているとのこと。
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土造りは、動物堆肥ではなく緑肥中心で、デントコーン・えん麦・ひまわり・をすき込み、土壌のパワーを維持しています。 畑は36haに、じゃがいも(男爵・メークイン・キタアカリ・マチルダ)、人参、南瓜、豆を作っています。
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無農薬・化学肥料不使用栽培の一番の重労働は草取り。渡部さんは地域の先輩おばあちゃん達と日々雑草と戦っています。
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豊かな土壌で生育した、化学薬品とは無縁の、美味しいお豆をぜひお召し上がりください。
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【追伸】 煮豆、赤飯、ぜんざい等で私たちの生活に馴染みの深い小豆ですが、その栄養価にはあまり着目されてはいません。しかし、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラル(カルシウム・カリウム・銅・鉄・亜鉛・モリブデン等)、ポリフェノール、サポニン等、健康と美容にとても良い成分を含んでいます。毎日の活力と美しさを育んでくれることでしょう。
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小豆の煮方
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1. 小豆はざるに入れ優しく洗い、ほこりや汚れを落とします。
2. 鍋に小豆300g対し水600ccを入れて強めの中火にかけます。
3. 沸騰したらコップ一杯の水を加えます。(びっくり水)
4. 五分煮て火を止め、小豆をざるにとってサッと流水で洗います。
5. 小豆を鍋にもどし、小豆の2.5倍の水750ccを加え、強めの中火にかけます。
6. 沸騰したら再びコップ一杯の水を加え、火を少し弱めます。
7. 小豆がフツフツ揺れるくらいの火加減で、40~50分柔らかくなるまで煮て完成 ♪ ※ 小豆の表面がでたら、水を少しずつ足してください。 ※ 柔らかく煮えた目安は、つまんで固さが残らずつぶれるくらいです。
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生産者おススメの保管方法
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渡部さんの豆は、収穫後しっかりと自然乾燥していますので、湿気の多い季節や夏の気温の上昇しやすい季節でも、冷暗所で常温保管していただければ品質に変化はございません。収獲から2年経過後でも美味しくお召し上がり頂けます。
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<暑い時期の保管の対策>
◆保管場所の室温が20~25℃までの場合
<保管方法1>直射日光が当たらない風通しの良い冷暗所に常温保管する。
<保管方法2>外部からの湿気を遮断するため野菜袋を二重にし、豆の水分が飛ばないように密封して常温保管する。
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◆保管場所の室温が25℃を超える場合
冷蔵庫の野菜室に保管する。
冷蔵庫に野菜室がない場合には、低温での乾燥を防ぐために2枚重ねにした袋に豆を入れてから冷蔵庫保管してください。密封容器でも結構です。
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<長期保管をされる場合のアドバイス>
豆は農産物ですので、長期保管により微量なりとも水分が抜けていきます。
長期保管された場合には、食べる前日の晩から水に浸けていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。
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渡部信一さんの小豆(約1kg×3袋) | 渡部信一さんの小豆(約1kg×5袋) | 渡部信一さんの小豆(約1kg×10袋) | 渡部信一さんの小豆約30kg(約30kg×1袋) | |
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カスタマーレビュー |
5つ星のうち4.5
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5つ星のうち4.5
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5つ星のうち4.5
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価格 | ¥8,110¥8,110 | ¥12,632¥12,632 | ¥23,225¥23,225 | ¥55,967¥55,967 |
小豆の容量 | 渡部信一さんの小豆(約1kg×3袋) | 渡部信一さんの小豆(約1kg×5袋) | 渡部信一さんの小豆(約1kg×10袋) | 渡部信一さんの小豆約30kg(約30kg×1袋) |
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イメージ付きのレビュー
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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ピッタリでした
冬場でしたが、届いたビニール袋に入れたまま常温で保存し、一か月強で食べ切りましたが、最初から最後まで品質に問題は感じませんでした。素晴らしい無農薬栽培の小豆を美味しく頂きました。
ピカピカしてハリがあって綺麗です。
玄米と炊くと、甘味がわかります。
美味しいと思います。
味を付けずに煮て、毎朝お塩をパラパラと振っていただいていますし、ポリフェノールたっぷりの煮汁はそのまま飲んでいます。