カマンベールレシピの本がとても良かったので、前から気になっていたこちらの本も買ってみました。
ざっと見た感じの所感としては、家にだいたい常駐しているだろう食材・調味料を使って、簡単な副菜や、もう1品おつまみが欲しいというときに作れそうなレシピが沢山あるなというところでした。
自分はお酒を家でも飲む人なので、さっと簡単にアテになるようなものが作れるのはありがたくて、家飲みが捗って仕方がないな…と、逆に頭を抱えるくらいです。
あと、印象的だなと思うのは
・「包丁使わなくても作れるもの」が多い
・調味料そのものや、調味料同士の組み合わせについての紹介をするページがある
という点ですね。
1つ目についてですが、ズボラな一人暮らしの独身男性である自分にとっては、洗い物は極力減らしたい・疲れてる時に包丁使うのはかったるいと思うことが多いので、
包丁を使わずに、合えるだけだったりレンチンするだけだったりといった楽ちんなレシピがあるのは非常にありがたいです。
2つ目については、「これを知っていれば料理の幅が広がりそうだな」と感じる点だなと思います。各調味料を、「なんとなくこんな味」とか「こういう時に使うもの」というざっくりした認識はあったものの、
「その調味料がどういう特性を持っていて、こういう組み合わせをするとどうなる」みたいなところまでは頭がいっていませんでした。
ですが、この本にはそういった小話(？)があったので、非常に勉強になります。
最後に。自分は「台所でも見ながら出来るように」と思って電子書籍で買ったのですが、それを必要とすることもないくらいシンプルで簡単なレシピがほとんどなので、
普通に本で持ってた方が人にも紹介しやすいし読みやすいのかなと思いました。参考までに。
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