著者の平田さんは、ど田舎の山の上にパン屋を開き、そのお店とウェブ販売により、年間3億の売上を上げているとのこと。
興味を持ち、読んでみました。
平田さんは、相当個性的なお方。
大学卒業後にやりたいことがないというのは普通ですけど、いきなりプロのDJとして活動開始したとのこと。普通は有名な方のお付きを務めるとのこと。
そして、ウェブページの作り方を独学で学んだり、パンを焼いたり。好きなことをしているうちにそれらを組み合わせて、今に至るようです。
パンにしろ、自社開発したグッズにしろ、好きなことをしているのであり、世の中の普通というものには逆らい続けているとのこと。
確固たる自分を持って前に進んでおられて、素敵だなと思いました。
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出版社より
パンと日用品の店「わざわざ」代表、平田はる香初の著書
長野県、東御市にある御牧原台地。
私はこの山の上で、2009年から「わざわざ」というパンと日用品の店を営んでいます。
「わざわざ来てくださってありがとうございます」という意味を込めて名付けた店です。
一介の主婦が１人で始めた、パンと日用品の店。
移動販売と自宅の玄関先での販売からスタートして創業14年になる「わざわざ」は、2017年に法人化し、現在では３つの実店舗とオンラインストアを経営。３億円の売上がある企業へ成長しました。
山の上で始めた小さなパン屋が大きく成長したという事実を見て、「田舎暮らしで夢を叶えた成功者」と思われているのかもしれません。
でも本当は、全然そんなことないのです。
パン屋を始めることになったのは、世の中の「ふつう」にうまく乗れなかった私が、唯一できそうなことだったからです。
幾多の経営本が世の中に溢れる中で、私が本を書く意味が果たしてあるのだろうか。
「辺境地で事業を始めてうまくいった事例」をノウハウとして書く意味はあるのだろうか。
自分に問うた結果、「ない」と思いました。
だから、この本では「心」を記そうと思います。
できるだけ忠実に私の心の変遷を描きたい。
内実に沿った情景を忠実になぞるような言葉を選んで記すことができたならば、それは読んだ人の数だけ形を変え、誰かの役に立つことができるかもしれない。
そう思って、この本を書き記します。
健やかに、年商３億円。
都会でうまく生きられずに、長野の地へ。
- どこで売る？（どこでお金を稼ぐのか）
→ 駅前の立地がいい場所ではなく、公共交通機関のない山の上
- 何を売る？（何をお金に変えるのか）
→ 菓子パンで太ったお客さまを見て、商品を食事パン２種類に
- 誰に売る？（誰からお金をもらうのか）
→ テレビの特集で押し寄せた人に対して、「来ないでください」
・年間３万人以上が来店
・自費出版が９千部完売
・健やかに、年商３億円
１人の主婦が移動販売から始めた店は、なぜこんなにも支持されるのか？
心を犠牲にしてまで、守るべき「ふつう」なんてない。
- パン屋が人間らしい生活をできないのはふつう
- 売上を長時間労働でカバーするのはふつう
- 利益を出すために人件費を削るのはふつう
- お客さまに「NO」と言えないのはふつう
- 成功のためにはヒエラルキーに従うのがふつう
そういった、生きる中でぶつかる自分の違和感に１つずつ向き合いながらつくってきたのが「わざわざ」です。
うまく生きることよりも、健やかでいられる方法を。
心を犠牲にしてまで、守るべき「ふつう」なんてない。
山の上のパン屋に人が集まってくださる理由は、もしかしたら「わざわざ」の正直すぎる姿勢にあるのかもしれません。
