養蜂家、鹿野瑞穂。半世紀以上、福岡県八女市を拠点に、妥協のない本物の蜂蜜づくりを続けてきました。種を撒き、木を植え、その想いは弟子であり息子の鹿野聖壽に受け継がれ、今日も鹿野瑞穂がこだわり続ける「かの蜂」の蜂蜜を全国の皆様の元へお届けしています。
かの蜂の百花蜂蜜は舌触りまろやかでクセがなく、後味もスッキリ。
口いっぱいに花の香りと上品な甘みが広がります。
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コーヒーや水に溶けやすい？はちみつは水やコーヒーに溶けにくいと思っていませんか？蜂蜜は、粘度があるので水に入れると一旦沈殿しますが、かき混ぜると溶けやすい性質があります。 |
ドロドロとサラサラの違いは？蜂蜜の販売には法律で、糖度が国産蜂蜜は77度以上、外国産蜂蜜は80度以上の規定があります。 外国産は輸入に時間を大変要しますので腐敗防止の為、糖度が高く設定されています。 糖度の高さと粘度の高さは比例しているため、 外国産の蜂蜜は粘度が高いものが多く見受けられます。 国産蜂蜜は、国内の規定は満たしていますが外国産に比べ糖度が低いため、粘度も比例して低くなりさらっとした質感となるものがあります。 |
なぜ結晶化するの？はちみつが結晶化し、白く固まることがあります。 それは蜂蜜特有の自然現象である結晶です。 蜂蜜は時間の経過とともに、必ず結晶します。 ただし、その速度は様々です。 結晶化の原因としては、自然由来のブドウ糖の含有量の多さ、結晶の核となる花粉の量、外気温、蜂蜜に含まれる気泡への振動など様々です。結晶は品質そのものには影響ありません。 お召し上がりの際には食感が悪くなるため、 湯煎（50℃くらいのお湯）をして溶かす方法があります。 |
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| 国産 百花 蜂蜜 1000g（1kg） 完熟 の 純粋 蜂蜜 （とんがり容器） | 国産 百花 蜂蜜 1000g（1kg）×2本 完熟 の 純粋 蜂蜜 （とんがり容器） | 国産 百花 蜂蜜 500g 完熟 の 純粋 蜂蜜 （とんがり容器） | 国産 百花 蜂蜜 500g×2本 完熟 の 純粋 蜂蜜 （とんがり容器） | |
| カスタマーレビュー | 2,622
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| 価格 | ￥3,998 | ￥6,998 | ￥2,620 | ￥4,485 |
| 内容量 | 1kg | 2kg（1kg×2） | 500g | 1kg（500g×2） |
