母用に購入。
糖尿病に対する知識と、血糖値コントロールのためのレシピが結構沢山掲載されています。
こんなのも食べて大丈夫なのか~と、読む前には知らなかったことが掲載されていましたので、母も喜んでおりました。
若干高いのかもしれませんが、その価値はあったようです。
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京都大学病院 糖尿病・栄養科が薦める くり返し作りたい 糖尿病のおいしい献立 単行本 – 2021/3/22
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購入オプションとあわせ買い
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血糖値を下げ、免疫力をアップする!
低糖質、高たんぱく、減塩---
家族みんなで食べたい
かんたん万能健康食
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糖尿病の治療において、血糖値を上げないために、もっとも大切なのは、食事習慣です。
とはいえ頭で考えても、いざ日々の生活の中で実際に血糖値を上げない食事を作るとなると、決して簡単ではありません。本書は、まさにその実践書です。
京都大学医学部附属病院の診療・指導に沿いながら、おいしく、楽しくいただくことができる料理、くり返し食べたくなる料理が満載です。
また、毎日の営みである糖尿病の食事において、「献立を考えらない」「続けるのがたいへん」という声が多くあります。本書は、作る人が疲れることなく、なるべく簡単に継続できるようにと、朝・昼・夕、すべての食事を献立で紹介しています。さらに、夕食については、1週間ごとの買い物リストつきで、6週間分の献立を掲載しました。
まずは1週間、そして2週間・・・と続けていけば、かならず効果が出て、献立力も身につく構成です。
《もくじ》
◎ 糖尿病の食事療法の基本
1章 朝食の献立
2章 夕食の献立
3章 昼食の献立
◎毎日1杯、健康みそ汁
◎体いたわり、健康鍋
◎減塩、健康ドレッシング&保存食
◎低糖質おやつ
血糖値を下げ、免疫力をアップする!
低糖質、高たんぱく、減塩---
家族みんなで食べたい
かんたん万能健康食
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糖尿病の治療において、血糖値を上げないために、もっとも大切なのは、食事習慣です。
とはいえ頭で考えても、いざ日々の生活の中で実際に血糖値を上げない食事を作るとなると、決して簡単ではありません。本書は、まさにその実践書です。
京都大学医学部附属病院の診療・指導に沿いながら、おいしく、楽しくいただくことができる料理、くり返し食べたくなる料理が満載です。
また、毎日の営みである糖尿病の食事において、「献立を考えらない」「続けるのがたいへん」という声が多くあります。本書は、作る人が疲れることなく、なるべく簡単に継続できるようにと、朝・昼・夕、すべての食事を献立で紹介しています。さらに、夕食については、1週間ごとの買い物リストつきで、6週間分の献立を掲載しました。
まずは1週間、そして2週間・・・と続けていけば、かならず効果が出て、献立力も身につく構成です。
《もくじ》
◎ 糖尿病の食事療法の基本
1章 朝食の献立
2章 夕食の献立
3章 昼食の献立
◎毎日1杯、健康みそ汁
◎体いたわり、健康鍋
◎減塩、健康ドレッシング&保存食
◎低糖質おやつ
- 本の長さ192ページ
- 言語日本語
- 出版社西東社
- 発売日2021/3/22
- 寸法19.1 x 1.6 x 25.7 cm
- ISBN-104791624106
- ISBN-13978-4791624102
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出版社より
商品の説明
著者について
管理栄養士として病院に勤務後、2001年アイルランドの料理学校「Ballymaloe Cookery School」に留学し、料理を学ぶ。
帰国後はフードコーディネーターとしてメディアなどで活躍した後、レストラン「六本木農園」の初代シェフを務め、フリーランスの料理家に。
発酵料理をキーワードに、料理の楽しさや食べることの大切さを栄養・料理・文化を通して伝える。
監修:京都大学医学部附属病院 糖尿病・内分泌・栄養内科 科長 稲垣暢也先生。京都大学医学部附属病院は、国立大学で最も多い糖尿病栄養指導件数を誇る。血糖値のコントロールには食事療法が極めて重要だとして、患者さんを対象に、管理栄養士による栄養指導、食事勉強会、糖尿病教室などを積極的に行っている。
帰国後はフードコーディネーターとしてメディアなどで活躍した後、レストラン「六本木農園」の初代シェフを務め、フリーランスの料理家に。
発酵料理をキーワードに、料理の楽しさや食べることの大切さを栄養・料理・文化を通して伝える。
監修:京都大学医学部附属病院 糖尿病・内分泌・栄養内科 科長 稲垣暢也先生。京都大学医学部附属病院は、国立大学で最も多い糖尿病栄養指導件数を誇る。血糖値のコントロールには食事療法が極めて重要だとして、患者さんを対象に、管理栄養士による栄養指導、食事勉強会、糖尿病教室などを積極的に行っている。
登録情報
- 出版社 : 西東社 (2021/3/22)
- 発売日 : 2021/3/22
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 192ページ
- ISBN-10 : 4791624106
- ISBN-13 : 978-4791624102
- 寸法 : 19.1 x 1.6 x 25.7 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 1,971位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 2位糖尿病 (本)
- - 20位臨床医学一般 (本)
- - 25位臨床内科 (本)
- カスタマーレビュー:
カスタマーレビュー
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2022年8月11日に日本でレビュー済み
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1週間のレシピを提案してくれるので、楽ちんと思いました。ただ、2人分の献立なので、3人家族の糖尿病献立初心者の私は、量や塩分を管理するには味付けが難しくて、あまり見なくなりました。
2023年9月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
本に書いてあるメニューは身体に良いのに美味しくてカロリーコントロールしやすいので良かった。
読みやすく、何回もリピートして作ってます。
読みやすく、何回もリピートして作ってます。
2023年10月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
買い出しメモ付きなので、1週間に何を買い、どんな調理が必要か、どんな栄養をとれるのかがわかりやすい。働いているとここまで完璧にはできないけど、パターン化できれば、美味しく食べながら身体も守れるし、ここまで食べていいんだと思いました。
2023年8月6日に日本でレビュー済み
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ネット上で色々レシピは読めますが、私はやはり本がいいです。
一週間分のレシピが載ってますが、完コピしなくても健やかに過ごせます。
買って良かった本です。
一週間分のレシピが載ってますが、完コピしなくても健やかに過ごせます。
買って良かった本です。
2023年7月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
血糖値が下がる様に、料理を覚え込もうと考えています。分かりやすいです。
2023年4月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
先日の健康診断で糖尿病の数値が少し超えていたので食生活を見直すために買いました。
味付けも気をつけて実践したいです。
その日に届いたのはありがたいのですが、カバーが少し折れていて自分で見て選べない、そこが残念でした。
味付けも気をつけて実践したいです。
その日に届いたのはありがたいのですが、カバーが少し折れていて自分で見て選べない、そこが残念でした。