| Marchio | DOITOOL |
|---|---|
| Modello | LZHV16550318NQ17J9P |
| Colore | Colori Assortiti |
| Dimensioni prodotto | 4,5 x 4,5 x 1 cm; 27 grammi |
| Materiale | In acciaio inox in legno |
| Peso articolo | 27 g |
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Recensioni con immagini
Ottimo attrezzo ma altrettanto pericoloso
Un semplicissimo dischetto di legno tagliato a metà come se fosse un panino che serra una lametta mentre si avvita su una vite ed un bullone, semplicissimo, no?? Eppure questo è bellissimo, nonostante sia contenuto in una bustina di plastica senza protezioni non è a rischio di rotture.. Ha una disegno su entrambe le parti, e al centro c’è un bullone da una parte ed una vite dall’altra. Il funzionamento è super semplice, la lametta va appoggiata secondo me inserendo la vite nel ritaglio interno, questo fa presa nella vite e non la fa scappare, permettendo così a fatica di avvitare l’altra meta del dischetto. Dico “a fatica” perchè non prestando molta attenzione si rischia di affettarsi le dita e qui ho rischiato 3 o 4 volte solo la prima volta..I dischetti di legno sono trattati con un prodotto penso per renderlo impermeabile e avvicinandovi il naso si sente un odore particolare, non sgradevole comunque.All’interno del pacchettino di cartoncino ci sono 5 lame, contando che ogni lama ha 4 angoli che possono essere sfruttati fin ad essere consumati direi che bastano ed avanzano per un bel po’!Lo sto usando proprio per quello per cui è studiato e creato, i tagli nel pane sono un’arte ma per ora non sono ancora un’artista, me la cavo per ora!Prodotto molto interessante ma un po’ pericoloso, andrebbe rivisto forse il metodo di chiusura dei dischetti, ma per il resto non trovo difetti.
Recensioni migliori da Italia
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Recensito in Italia il 1 gennaio 2024
Colore: Colori Assortiti
Recensito in Italia il 17 giugno 2023
In via teorica si può utilizzare anche la lama di un coltello o addirittura un paio di forbici, ma la precisione che si ottiene con uno strumento apposito è innegabile e porta a realizzare pani migliori esteticamente, ma soprattutto per il palato. In genere il tipo di strumenti preposti a questo scopo su cui si montano le lamette sono due: o a forma di taglierino o, come in questo caso, un disco rotondo in cui si va a inserire la lametta che viene chiamato ufo lame in quanto la foggia richiama una navicella aliena.
Abbiamo quindi due dischi di legno, in questo caso di noce con un diametro di 4,5 centimetri, tenuti insieme da una vite; la lametta si inserisce tra i due dischi e l’apertura tra i supporti si allarga e si strige tramite la vite centrale che li tiene insieme, il che, con un poco di pratica, è più semplice a farsi che a dire, in quanto se si tiene saldamente i due dischi fra le mani, ne si fa ruotare uno con in polpastrelli fino a ottenere l’apertura desiderata e poi la chiusura, facendolo girare nel senso contrario. Ovviamente occorre avere un poco di perizia perché le lame sono taglienti. Allo stesso modo, quando non in uso, si può far “scomparire” la lama all’interno, grazie alle scanalature che sono poste sulle lamette.
La superficie del disco è decorata con un disegno che, indubbiamente abbellisce questo strumento, ma è anche un suggerimento di scoring complesso che si può realizzare nel tempo con pratica, mano ferma e pazienza.
Il fatto di non essere del tipo a taglierino, permette a questo strumento una maggiore precisione nei tagli in quanto la mano è più vicina alla massa, soprattutto per gli scoring più complicati.
A casa arriva all’interno di una semplice busta di cellophane trasparente, insieme alle cinque lamette, contenute in una scatoletta di cartoncino, ognuna avvolta in una bustina di carta; un’etichetta attesta che il set è prodotto in Cina.
Il prezzo, attualmente 9,88 euro, è un ottimo prezzo che gli fa guadagnare cinque stelle meritate.
Per cimentarsi nell’arte dell’incisione del pane realizzato con lievito madre
Recensito in Italia il 17 giugno 2023
L’arte di incidere il pane (scoring bread) realizzato con il lievito madre non è solo un esercizio estetico, che peraltro con un poco di esercizio può dare risultati sorprendenti, ma è anche e soprattutto la modalità per controllare la direzione in cui il pane lieviterà ulteriormente in cottura, creando punti deboli nella superficie dell’impasto in modo da ridurne la resistenza.Recensito in Italia il 17 giugno 2023
In via teorica si può utilizzare anche la lama di un coltello o addirittura un paio di forbici, ma la precisione che si ottiene con uno strumento apposito è innegabile e porta a realizzare pani migliori esteticamente, ma soprattutto per il palato. In genere il tipo di strumenti preposti a questo scopo su cui si montano le lamette sono due: o a forma di taglierino o, come in questo caso, un disco rotondo in cui si va a inserire la lametta che viene chiamato ufo lame in quanto la foggia richiama una navicella aliena.
Abbiamo quindi due dischi di legno, in questo caso di noce con un diametro di 4,5 centimetri, tenuti insieme da una vite; la lametta si inserisce tra i due dischi e l’apertura tra i supporti si allarga e si strige tramite la vite centrale che li tiene insieme, il che, con un poco di pratica, è più semplice a farsi che a dire, in quanto se si tiene saldamente i due dischi fra le mani, ne si fa ruotare uno con in polpastrelli fino a ottenere l’apertura desiderata e poi la chiusura, facendolo girare nel senso contrario. Ovviamente occorre avere un poco di perizia perché le lame sono taglienti. Allo stesso modo, quando non in uso, si può far “scomparire” la lama all’interno, grazie alle scanalature che sono poste sulle lamette.
La superficie del disco è decorata con un disegno che, indubbiamente abbellisce questo strumento, ma è anche un suggerimento di scoring complesso che si può realizzare nel tempo con pratica, mano ferma e pazienza.
Il fatto di non essere del tipo a taglierino, permette a questo strumento una maggiore precisione nei tagli in quanto la mano è più vicina alla massa, soprattutto per gli scoring più complicati.
A casa arriva all’interno di una semplice busta di cellophane trasparente, insieme alle cinque lamette, contenute in una scatoletta di cartoncino, ognuna avvolta in una bustina di carta; un’etichetta attesta che il set è prodotto in Cina.
Il prezzo, attualmente 9,88 euro, è un ottimo prezzo che gli fa guadagnare cinque stelle meritate.
Immagini presenti nella recensione
Recensito in Italia il 16 giugno 2023
Un semplicissimo dischetto di legno tagliato a metà come se fosse un panino che serra una lametta mentre si avvita su una vite ed un bullone, semplicissimo, no?? Eppure questo è bellissimo, nonostante sia contenuto in una bustina di plastica senza protezioni non è a rischio di rotture.. Ha una disegno su entrambe le parti, e al centro c’è un bullone da una parte ed una vite dall’altra. Il funzionamento è super semplice, la lametta va appoggiata secondo me inserendo la vite nel ritaglio interno, questo fa presa nella vite e non la fa scappare, permettendo così a fatica di avvitare l’altra meta del dischetto. Dico “a fatica” perchè non prestando molta attenzione si rischia di affettarsi le dita e qui ho rischiato 3 o 4 volte solo la prima volta..
I dischetti di legno sono trattati con un prodotto penso per renderlo impermeabile e avvicinandovi il naso si sente un odore particolare, non sgradevole comunque.
All’interno del pacchettino di cartoncino ci sono 5 lame, contando che ogni lama ha 4 angoli che possono essere sfruttati fin ad essere consumati direi che bastano ed avanzano per un bel po’!
Lo sto usando proprio per quello per cui è studiato e creato, i tagli nel pane sono un’arte ma per ora non sono ancora un’artista, me la cavo per ora!
Prodotto molto interessante ma un po’ pericoloso, andrebbe rivisto forse il metodo di chiusura dei dischetti, ma per il resto non trovo difetti.
I dischetti di legno sono trattati con un prodotto penso per renderlo impermeabile e avvicinandovi il naso si sente un odore particolare, non sgradevole comunque.
All’interno del pacchettino di cartoncino ci sono 5 lame, contando che ogni lama ha 4 angoli che possono essere sfruttati fin ad essere consumati direi che bastano ed avanzano per un bel po’!
Lo sto usando proprio per quello per cui è studiato e creato, i tagli nel pane sono un’arte ma per ora non sono ancora un’artista, me la cavo per ora!
Prodotto molto interessante ma un po’ pericoloso, andrebbe rivisto forse il metodo di chiusura dei dischetti, ma per il resto non trovo difetti.
Immagini presenti nella recensione
