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Paderno 41745-40 Teglia Rettangolare in ferro blu – Stampo da forno antiaderente, bordi alti, utilizzabile come vassoio, 40 x 30 cm, Altezza 3 cm

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Dimensioni 40x30 cm
Single
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Opzioni di acquisto e componenti aggiuntivi

Colore Blu
Materiale ferro blu
Taglia Dimensioni 40x30 cm
Marchio Paderno
Dimensioni del prodotto 40L x 30L x 3H cm
Peso articolo 2,16 Libbre

Informazioni su questo articolo

  • La teglia rettangolare Paderno in ferro blu è ottima per la cottura al forno di dolci, pizze e focacce grazie anche ai bordi alti che assicurano che l'impasto non fuoriesca durante la cottura
  • Pratica ed efficente, può essere utilizzata anche come vassoio ed è stata ideata per soddisfare le esigenze degli appassionati, degli chef e dei professionisti della ristorazione
  • Il ferro è un ottimo conduttore di calore che garantisce una cottura uniforme e favorisce l'alveolatura degli impasti / Resistente alle alte temperature del forno elettrico, a gas o ventilato
  • Al primo utilizzo spennellare con olio e infornare a 150°C per circa 30 minuti, lasciar raffreddare e ripetere il processo per creare una patina antiaderente
  • Articolo consegnato: 1 x Teglia rettangolare Paderno, materiale ferro blu, dimensioni 40 x 30 cm; altezza 3 cm / Sconsigliato il lavaggio con acqua e soluzioni caustiche

Valutazione (sui prodotti da parte dell'acquirente) per caratteristica

Assorbenza
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Ottimo rapporto qualità-prezzo
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Facile da pulire
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Descrizione prodotto

Teglia Rettangolare in ferro blu, 40 x 30 cm

Teglia universale dal design classico, ottima per preparare un’infinità di ricette come croissant, torte, biscotti, pizze, lasagne, pane e focacce e adatta sia
alla cottura elettrica che a gas a temperature particolarmente elevate. La superficie antiaderente di alta qualità permette di sollevare facilmente gli alimenti,
evitando che questi si attacchino e lascino residui fastidiosi da rimuovere. I bordi più alti rispetto alle teglie da forno tradizionali, inoltre, assicurano che
l'impasto non fuoriesca durante la cottura. Perfetto sia per gli appassionati che per i professionisti della ristorazione, questo stampo antigraffio è pratico e
versatile, vista la possibilità di utilizzarlo anche come vassoio e di refrigerarlo. Il ferro è un ottimo conduttore di calore che garantisce una cottura uniforme
e favorisce l’alveolatura degli impasti.


Dettagli del prodotto
  • Alta qualità italiana
  • Teglia universale per la cottura al forno di dolci, pane e pizza
  • Bordi alti (3 cm) che evitano la fuoriuscita dell’impasto
  • Superficie antiaderente e antigraffio che non contamina gli alimenti
  • Resistente alle alte temperature del forno elettrico, a gas o ventilato
  • Realizzata in ferro blu, ottimo conduttore di calore
  • Versatile e facile da pulire
  • Dimensioni 40x30 cm, h 3 cm
Paderno

Forte di oltre 80 anni di storia, Paderno è un marchio leader a livello mondiale nella fabbricazione e commercializzazione di pentolame professionale
e articoli da cucina per la ristorazione e per l’industria dell’ospitalità. Nel 1997 nasce Sambonet Paderno Industrie S.p.A.. Sambonet rappresenta l’eccel-
lenza italiana, a livello internazionale, nella produzione di posateria e vasellame argentato e in acciaio inox dagli stili più classici fino alle sperimentazioni
di design.

Dettagli prodotto

Specifiche prodotto

Ulteriori informazioni

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Paderno

Paderno 41745-40 Teglia Rettangolare in ferro blu – Stampo da forno antiaderente, bordi alti, utilizzabile come vassoio, 40 x 30 cm, Altezza 3 cm

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4,14,1 su 5 stelle40
4,54,5 su 5 stelle11
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Ottimo rapporto qualità-prezzo
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Facile da pulire
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Robustezza
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4,3
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4,6
Venduto da
Ferramenta Grelli
Amazon
FARTRY
G.T. INOX
Macservice_it
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dimensioni
Dimensioni 40x30 cm
623017
Set di 2
—
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materiale
ferro blu
Metallo
Acciaio inossidabile
Ferro
Ferro
Ferro
lavabile in lavastoviglie
✓
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✗
dimensioni
—
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peso
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1.1 kilograms
—
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600 grams

Recensioni clienti

3,9 su 5 stelle
3,9 su 5
966 valutazioni globali
Paderno 41745-40 Teglia Rettangolare in ferro blu
5 Stelle
Paderno 41745-40 Teglia Rettangolare in ferro blu
Provo a fare un po' di chiarezza in merito- NON è antiaderente, nessuna delle teglie utilizzate nei negozi di pizza al taglio è antiaderente, sono semplicemente di FERRO.- CALORE, per cuocere la classica pizza è perfetta, dona un fondo ben cotto proprio come quelle al trancio che si comprano nelle pizzerie- TRATTAMENTO per renderla antiaderente, che in gergo si chiama BRUCIATURA della teglia. Significa ungere la teglia con olio di oliva, infornare la teglia VUOTA per 30 minuti a 160°, estrarla dal forno e lasciarla raffreddare. Ripetere ancora una volta l'operazione sopra descritta per 30 minuti ma con il forno alla massima potenza. Al termine, l'olio bruciato rimarrà sulla teglia a mo di rivestimento antiaderente che comunque andrà leggermente unto prima di posizionare la pasta.PULIZIA, la teglia una volta "BRUCIATA" NON VA MAI LAVATA, va semplicemente pulita con un panno morbido e asciutto senza l'utilizzo di sostanze o acqua alcuna, altrimenti perde la bruciatura e dovrete rifarla.E' un prodotto professionale, non casalingo e va trattato come ho scritto altrimenti farà la ruggine che vorrà asportata con carta abrasiva e spazzola di ferro.Nelle pizzerie al taglio utilizzano questo tipo di teglie più grandi.Sono laboriose, e non tanto adatte all'uso casalingo. Posseggo anche la versione di alluminio, la quale non necessità di bruciatura ed è più gestibile in ambito non professionale.spero di esservi stato utile.
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Recensioni migliori da Italia

Il Max
5,0 su 5 stelle Paderno 41745-40 Teglia Rettangolare in ferro blu
Recensito in Italia il 2 settembre 2020
Taglia: Dimensioni 40x30 cmNome stile: SingleAcquisto verificato
Provo a fare un po' di chiarezza in merito
- NON è antiaderente, nessuna delle teglie utilizzate nei negozi di pizza al taglio è antiaderente, sono semplicemente di FERRO.
- CALORE, per cuocere la classica pizza è perfetta, dona un fondo ben cotto proprio come quelle al trancio che si comprano nelle pizzerie
- TRATTAMENTO per renderla antiaderente, che in gergo si chiama BRUCIATURA della teglia. Significa ungere la teglia con olio di oliva, infornare la teglia VUOTA per 30 minuti a 160°, estrarla dal forno e lasciarla raffreddare. Ripetere ancora una volta l'operazione sopra descritta per 30 minuti ma con il forno alla massima potenza. Al termine, l'olio bruciato rimarrà sulla teglia a mo di rivestimento antiaderente che comunque andrà leggermente unto prima di posizionare la pasta.
PULIZIA, la teglia una volta "BRUCIATA" NON VA MAI LAVATA, va semplicemente pulita con un panno morbido e asciutto senza l'utilizzo di sostanze o acqua alcuna, altrimenti perde la bruciatura e dovrete rifarla.

E' un prodotto professionale, non casalingo e va trattato come ho scritto altrimenti farà la ruggine che vorrà asportata con carta abrasiva e spazzola di ferro.

Nelle pizzerie al taglio utilizzano questo tipo di teglie più grandi.
Sono laboriose, e non tanto adatte all'uso casalingo. Posseggo anche la versione di alluminio, la quale non necessità di bruciatura ed è più gestibile in ambito non professionale.

spero di esservi stato utile.
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Il Max
5,0 su 5 stelle Paderno 41745-40 Teglia Rettangolare in ferro blu
Recensito in Italia il 2 settembre 2020
Provo a fare un po' di chiarezza in merito
- NON è antiaderente, nessuna delle teglie utilizzate nei negozi di pizza al taglio è antiaderente, sono semplicemente di FERRO.
- CALORE, per cuocere la classica pizza è perfetta, dona un fondo ben cotto proprio come quelle al trancio che si comprano nelle pizzerie
- TRATTAMENTO per renderla antiaderente, che in gergo si chiama BRUCIATURA della teglia. Significa ungere la teglia con olio di oliva, infornare la teglia VUOTA per 30 minuti a 160°, estrarla dal forno e lasciarla raffreddare. Ripetere ancora una volta l'operazione sopra descritta per 30 minuti ma con il forno alla massima potenza. Al termine, l'olio bruciato rimarrà sulla teglia a mo di rivestimento antiaderente che comunque andrà leggermente unto prima di posizionare la pasta.
PULIZIA, la teglia una volta "BRUCIATA" NON VA MAI LAVATA, va semplicemente pulita con un panno morbido e asciutto senza l'utilizzo di sostanze o acqua alcuna, altrimenti perde la bruciatura e dovrete rifarla.

E' un prodotto professionale, non casalingo e va trattato come ho scritto altrimenti farà la ruggine che vorrà asportata con carta abrasiva e spazzola di ferro.

Nelle pizzerie al taglio utilizzano questo tipo di teglie più grandi.
Sono laboriose, e non tanto adatte all'uso casalingo. Posseggo anche la versione di alluminio, la quale non necessità di bruciatura ed è più gestibile in ambito non professionale.

spero di esservi stato utile.
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19 persone l'hanno trovato utile
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Fabrizio
5,0 su 5 stelle Ottima per pizza, ma bisogna saperla usare
Recensito in Italia il 1 agosto 2020
Taglia: Dimensioni 35 X 28 CmNome stile: SingleAcquisto verificato
E' una teglia per pizza davvero "professionale" , nel senso che va usata da professionisti o comunque da chi sappia come va usata (e non guarda l'estetica, ma la funzionalità). Bisogna procedere alla bruciatura con olio, e questo provoca puzza e fumo che in un appartamento sono sgradevoli, meglio se si dispone di un forno in terrazzo o giardino. NON VA MAI LAVATA IN ACQUA , ma pulita con carta assorbente e poi leggermente oliata e avvolta possibilmente in un panno, igienicamente nessun problema viste le alte temperature a cui viene adoperata, e il risultato sarà una pizza come quella cotta su pietra ma con meno "fatica" Consiglio di documentarsi bene prima dell'acquisto, in alternativa meglio prendere una teglia in Alluminio grigio, o ferro alluminizzato che dir si voglia, che può essere lavata con acqua e detersivo, però il risultato , pur buono, non sarà la stessa cosa
Una persona l'ha trovato utile
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Stefano
4,0 su 5 stelle Buona teglia
Recensito in Italia il 11 gennaio 2017
Taglia: Dimensioni 40x30 cmNome stile: SingleAcquisto verificato
Teglia di buona fattura.
Essendo in ferro ha un ottima conduzione del calore ed è particolarmente indicata per cuocere pizze/focacce nei comuni forni di casa.
Per l'utilizzo io ho fatto:
una pulita iniziale con lo straccio e una passata in forno 220° 15/20min
steso un filo di olio con un batuffolo di cotone (proprio un velo) e bruciatura in forno sempre al max 220/250° per 15min
eventualmente ripetendo il passaggio se si notano sulla teglia delle zone non coperte dal velo di olio

Quando poi si cuoce la pizza si può mettere un filo di olio o una spolverata di farina e basta, la pasta non si attacca (anche con alte idratazioni).
Per il lavaggio se non c'è molto sporco basta una passata con lo straccio, ma se proprio dovete bagnarla poi asciugatela subito e bene.
2 persone l'hanno trovato utile
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bruna
1,0 su 5 stelle DELUSISSIMA
Recensito in Italia il 3 giugno 2022
Taglia: Dimensioni 35 X 28 CmNome stile: SingleAcquisto verificato
come indicato prima dell'utilizzo ho Al primo utilizzo spennellare con olio e infornare a 150°C per circa 30 minuti, lasciar raffreddare e ripetere il processo per creare una patina antiaderente
Articolo consegnato: 1 x Teglia rettangolare Paderno, materiale ferro blu, dimensioni 50 x 35 cm; altezza 3 cm / Sconsigliato il lavaggio con acqua e soluzioni caustiche
PECCATO CHE dopo 4/5 utilizzi si è arrugginita, assolutamente DELUSA, peccato non potelra restituire.
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Augusto
5,0 su 5 stelle Acquisto rispondente alle mie esigenze
Recensito in Italia il 16 marzo 2024
Taglia: Dimensioni 40x30 cmNome stile: SingleAcquisto verificato
Acquisto giusto e contento di averlo fatto ...
Tutto secondo schema anche nella spedizione... consigliato !!
Utile
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DOMI
3,0 su 5 stelle prodotto abbastanza buono
Recensito in Italia il 15 dicembre 2013
Taglia: Dimensioni 40x30 cmNome stile: SingleAcquisto verificato
il prodotto è arrivato dopo 2 gg dall'ordine,sempre puntuali quelli di amazon.le teglie sono pesanti e di media qualità,visto che una su un angolo era un pò arrugginita.nonostante questo c'è sempre il discorso della bruciatura prima di essere usate,ed il venditore non da nessuna istruzione sul da fare,cosa che invece dovrebbe spiegare molto bene, per poter utilizzare il prodotto al meglio.io l'ho messe nel forno di casa unte con un pò d'olio doliva a 250 gradi per 20 minuti, forse bisognava lasciarle ancora ma visto il fumo e l'odore che mi riempiva la casa ho deciso di fermarmi.io ho un forno apposta per le pizze che arriva a 450 gradi e le ho provate con la pizza nessun problema di odore ma si stortano un pò,ma quando iniziano a raffreddarsi ritornano dritte.per la pulizia un panno umido e poi asciugarle con scottex.
13 persone l'hanno trovato utile
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Raffaello
5,0 su 5 stelle Ottimo prodotto, robusto e facile da pulire
Recensito in Italia il 23 gennaio 2023
Taglia: Dimensioni 35 X 28 CmNome stile: SingleAcquisto verificato
Ne ho comprata prima una, poi altre due. Sono pienamente soddisfatto. Le teglie sono robuste e ben fatte. Consiglio di eseguire il trattamento "bruciatura teglia ferro blu" prima del suo utilizzo, trovate i tutorial su youtube.
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Paolo Dotti
2,0 su 5 stelle non è trattata termicamente e si deforma
Recensito in Italia il 30 dicembre 2021
Taglia: Dimensioni 40x30 cmNome stile: SingleAcquisto verificato
la teglia non è trattata adeguatamente per l'espansione dovuta dal calore, si è deformata al primo utilizzo.
Si raccomanda, se lavata con acqua di assicurarsi di asciugarla bene e subito in quanto essendo di ferro fa la ruggine. Prr asciugarla completamente la metto sopra i fornelli e la surriscaldo sino a che il metallo non fuma, una volta fredda la ripulisco passando un pezzo di carta leggermente unta.
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Le recensioni migliori da altri paesi

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kd
5,0 su 5 stelle Great
Recensito nel Regno Unito il 4 marzo 2023
Taglia: Dimensioni 35 X 28 CmNome stile: SingleAcquisto verificato
Good steel sheet
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Anja S. aus O.
5,0 su 5 stelle Backblech für Pizza wie beim Italiener
Recensito in Germania il 3 gennaio 2023
Taglia: Dimensioni 40x30 cmNome stile: SingleAcquisto verificato
Das Blech haben wir schon eine Weile in Benutzung, eine wirklich feine Sache. Die Pizza schmeckt daraus wie beim Italiener, es muss natürlich entsprechend gepflegt werden. Anfangs habe ich es eingebrannt, die Flecken, die das Blech mit der Zeit bekommt, ist normale Patina und gehört dazu. Niemals Spülmittel verwenden und nach der Reinigung leicht einfetten. Rosten tut das Blech bei guter und richtiger Pflege nicht. Es ist eben Blaublech und kein Backblech mit Beschichtung bzw. Antihaft. Ich achte zudem darauf, die Pizza nicht im Blech zu schneiden, um keine Kratzer hineinzubringen, welche Angriffsfläche bieten können. Ich habe den Eindruck, dass die Pizza von mal zu mal besser wurde. Anfangs, als es noch nicht so die Patina hatte, war sie bei gleichem Teig noch nicht so toll, wie jetzt nach mehrfacher Benutzung. Ich würde das Blech wieder kaufen und empfehle es sehr gerne weiter.
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Matilda
1,0 su 5 stelle Dålig kvalitet. Blev returnerad
Recensito in Svezia in data 15 settembre 2022
Taglia: Dimensioni 40x30 cmNome stile: SingleAcquisto verificato
Dålig kvalité, såg rostig ut. Returnerade produkten.
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Amandine
2,0 su 5 stelle rouille
Recensito in Francia il 25 agosto 2022
Taglia: Dimensioni 35 X 28 CmNome stile: SingleAcquisto verificato
Nous avons du mettre de la couleur anti-rouille dessus car utilisé comme plateau la couleur a vite changé.
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Clint Gascogne
1,0 su 5 stelle Straight from the garbage dump
Recensito nei Paesi Bassi il 21 luglio 2022
Taglia: Dimensioni 35 X 28 CmNome stile: SingleAcquisto verificato
This is just nasty, the pictures are taken right after unpacking the “product”, the brown residue on the pictures is probably fat or food leftovers after “intense” cleaning…so intense that they scraped of the coating (also seen on the pictures) The tray that I’ve thrown away was even cleaner and in better shape. I’m sorry but I’ve only got one word for this: garbage. The people that sell this should be ashamed of themselves
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Clint Gascogne
1,0 su 5 stelle Straight from the garbage dump
Recensito nei Paesi Bassi il 21 luglio 2022
This is just nasty, the pictures are taken right after unpacking the “product”, the brown residue on the pictures is probably fat or food leftovers after “intense” cleaning…so intense that they scraped of the coating (also seen on the pictures) The tray that I’ve thrown away was even cleaner and in better shape. I’m sorry but I’ve only got one word for this: garbage. The people that sell this should be ashamed of themselves
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