Olio di oliva
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Descrizione Prodotto
La nostra storia nasce nel 1968 dall’incontro di due famiglie umbre animate dall'ambizione di offrire un olio extravergine di qualità superiore.
Un’azienda italiana che, grazie alla tenacia e al coraggio, è diventata in breve una primaria realtà di riferimento per l'olio extravergine di oliva.
La nostra filosofia: Terra, Persone, Passione
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Terra«Costa», nel nostro dialetto, significa proprio collina. È qui, tra queste dolci colline umbre, che i nostri avi piantavano i primi ulivi e che noi di Costa d’Oro, oggi, tramandiamo la tradizione. Con energia e passione reinterpretiamo lo spirito e la sapienza del luogo e diamo vita a oli extravergine di oliva che rappresentano l’autentica espressione della cultura olearia italiana. |
PersoneAl legame stretto con il territorio si aggiunge l’attenzione crescente verso l’etica e la responsabilità sociale. La tracciabilità dei nostri prodotti oggi arriva sino al frantoio e in futuro si estenderà al campo. Inoltre, seguiamo processi certificati da enti ufficiali esterni per garantire prodotti di qualità, impegno attestato dalle Certificazioni di Sostenibilità Sociale SA8000, di Green Heart Quality e quella relativa alla normativa ISO 9002. |
PassioneLa nostra qualità si estende anche al valore delle relazioni con le persone e al rispetto dell’ambiente. Ogni nostro olio è l’espressione autentica del saper fare della gente della nostra terra, che coinvolge un panel di assaggiatori qualificati della nostra area R&D, numerosi istituti di ricerca e universitàe referenti autorevoli come l’Ospedale pediatrico Bambin Gesù e il NutritionFoundation of Italy. |
Il Classico di Oliva Costa d'Oro è uno dei Classici, una selezione di oli molto versatili, che per il particolare equilibrio dell’aroma ben si prestano a un uso quotidiano sia come condimento sia come alleato infallibile di ogni ricetta. Un filo dorato lieve che si poggia sui piatti con delicatezza. Dal gusto neutro e dolce, con note leggere di mandorla, esalta i sapori dei piatti con la sua naturale semplicità. È un olio molto amato per la sua versatilità che ne fa un ingrediente equilibrato. Una presenza immancabile di ogni dispensa perché capace di dare valore ad ogni piatto.
ABBINAMENTI IDEALI
Utilizzato a crudo per pesti, salse tipo maionese, per marinare filetti di pesce o crostacei, ben si adatta a soffritti, cotture prolungate e fritture nutrizionalmente bilanciate.
Ricetta Consigliata: Castagnole di Carnevale
INGREDIENTI:
100g farina di castagne, 100g farina 00, 10g olio di oliva, 50g latte parzialmente scremato, 1 uovo, 5g Lievito in polvere, scorza di un limone, 30g Zucchero, cannella q.b., strutto q.b., zucchero semolato q.b.
PREPARAZIONE:
- Impastate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto sodo e omogeneo; formate una palla, trasferitela in una ciotola, coprite con pellicola trasparente e fate riposare per 30 minuti a temperatura ambiente
- Trascorso il tempo di riposo, formate tante palline da circa 2 cm l’una; in una padella scaldate lo strutto o abbondante olio di semi di arachide a 180° C, tuffatevi le palline di impasto e friggetele.
- Quando saranno ben dorate, scolatele e fatele asciugare su carta assorbente da cucina.
- Fatele rotolare nello zucchero, miscelato con un pizzico di cannella in polvere, e servite.
Recensioni con immagini
Recensioni migliori da Italia
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Recensito in Italia il 22 dicembre 2022
Peccato che la latta è arrivata tutta ammaccata
Ottimo prodotto già la seconda volta che lo prendo ma la confezione non era in ottimo stato
Recensito in Italia il 22 dicembre 2022
Ottimo qualità prezzoRecensito in Italia il 22 dicembre 2022
Peccato che la latta è arrivata tutta ammaccata
Immagini presenti nella recensione
Recensito in Italia il 18 luglio 2023
Lattina di olio da 5l arrivata tutta imballata… peccato che dentro l’imballaggio la latta è tutta rovinata … ha preso tantissimi colpi tanto da essere deformata
Se arriva così… pensateci prima di comprare…
Qualità e sapore dell’olio non provati…. Non so se aprire e consumare
Se arriva così… pensateci prima di comprare…
Qualità e sapore dell’olio non provati…. Non so se aprire e consumare
Immagini presenti nella recensione
