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つくりたくなる日々レシピ 単行本(ソフトカバー) – 2023/6/14
購入オプションとあわせ買い
人気料理家・長谷川あかりさんの待望の2冊目が発売決定!
SNSで話題を呼んだレシピのほか、未公開レシピを含む60品をたっぷり収録。
時短料理でもなく、丁寧料理でもない。でも、「料理をしている感」がきちんとあって、
私ってこんなのつくれるの?と思わず自画自賛してしまうはず。
おいしく、体にやさしいだけでなく、自己肯定感まで上がる欲張りなレシピ本です。
各料理についてのエピソードも充実!
◆内容
1章 ふだん使いの気楽なレシピ
20分以内でできるおかずを集めました。
酒蒸しハンバーグ、和洋折衷鶏ごぼう、サーモンコロッケなど、
長谷川さん流の「名のある料理」も収録。
2章 フライパンひとつの軽い煮込み
疲れている日こそつくりたくなる煮込むだけ料理。
スペアリブのジャスミン茶煮込み、すっきり角煮など、
SNSで人気を集めたメニューも多数。
3章 炊き込みごはんと一汁または一菜
具だくさんの炊き込みごはんと、汁物か副菜の2品献立。
春夏秋冬のおすすめレシピを紹介します。
4章 がんばらなくてもほめられるひと皿
ケの日以上、ハレの日未満のちょっぴり華やかな料理。
ハーブを使ったひと皿、おつまみ春巻き、デザート他。
5章 体にやさしいほっこりごはん
夜遅いときでも罪悪感のないヘルシーレシピ。
体に沁みるやさしい味わいです。
- 本の長さ112ページ
- 言語日本語
- 出版社扶桑社
- 発売日2023/6/14
- 寸法1 x 18.2 x 25 cm
- ISBN-104594094473
- ISBN-13978-4594094478
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出版社より
今ほしいのは、簡単さと丁寧さが「ちょうどいい」レシピ
簡単なのはあたり前。でも、せっかくつくるなら楽しみたいし、「料理をしている感」もほしい。そんな思いから、料理の「面倒」をそぎ落とし、「楽しい」を追求したレシピ集です。
“――自分で料理をしなくても生きていけるこの時代にわざわざ料理をすることを選ぶのであれば、「簡単でおいしい」だけじゃなく、「料理をする私って素敵!」と感じられた方が、なんだかおトクだなと思います。” (「はじめに」より)
メインおかずから炊き込みごはん、副菜、汁物まで。これさえあれば困らない!
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ドライキーマカレー |
昆布バターポトフ |
サーモンコロッケ |
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鶏むね肉の海苔煮 |
とうもろこしの炊き込みごはん&タコとアボカドのクミンサラダ |
クレソンとしらすの炊き込みごはん |
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ハーブだし酢マリネ |
かぶのあんかけ丼 |
メロンとバジルのデザートサラダ |
商品の説明
著者について
Twitter:@akari_hasegawa、Instagram:@akari_hasegawa0105
登録情報
- 出版社 : 扶桑社 (2023/6/14)
- 発売日 : 2023/6/14
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 112ページ
- ISBN-10 : 4594094473
- ISBN-13 : 978-4594094478
- 寸法 : 1 x 18.2 x 25 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 4,262位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- カスタマーレビュー:
-
トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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でもWeb媒体でも大さじ2なんですよねえ…うーん。
一度作って味の方向性がわかれば、次からは全く同じ材料でなくてもおいしいものが作れます。どれも一見簡単そうに見えて組み合わせの妙というか、こうなるのか!という驚きがあります。
手順の写真と軽い説明が追加されていたので、Twitterを見ただけでは作りづらい方や過去ツイートを遡れない方にはオススメかも。
私はTwitterの写真で普段問題なく作れているのと新作レシピを(本当に勝手ながら)期待していたので-⭐︎2です。
多くのレシピ本は調味料や材料がふんだんで、気軽に作れません。見るだけで満足しがちです。長谷川あかりさんのレシピは、おっ?この料理面白いなと思ったら、意外にもすぐ作れます。これだけ?と思いがちな調味料、材料2つとかで立派な一品が作れちゃう。しかも自分の中にないタイプの料理が。
今後の出版されるレシピ本にも期待です。