ワインに染まる。美しい題名である。そして、冒頭、ギリシャ神話に現れる「ワイン色の海」が
何に由来するのか、或るときはっと気がつくその情景を綴る文章から、ワインに染まる戸塚真弓の、
戸塚色に読者は染められてしまう。日常的なワインとの触れ合いから、ワイン評論家との語らい、
さまざまな土地を訪ねて知るワインのさまざまなありようまでが、さりげなく無駄のない、美しい
筆致で綴られている。
ロマネ・コンティやシャトーラフィットロチルドではないけれども、ジュヴレ・シャンベルタンや
コンテスラランドを飲むような本、一度開いた後には、香りや味の変化を楽しんでくり返し読める本
として、戸塚真弓の著作は、寡作ながら数年おきにこつこつ出されるのを楽しみに読んできた。今回、
ちょっぴり不安になったのは、きらいだったボージョレの再評価をはじめ、生活のひとこまでしばしば
登場しながら、今までは詳しく書かれなかった夫の職業や人物像が、あとがきで明白に記されるなど、
どうも、いささか総仕上げというか、総まとめというか、そんな印象を抱かせること。巻末に、本文に
書き切れなかったとして、飲んできたワインの思い出リストがあることも、それを増幅させる。この
リストに短く記されたコンテスラランドを、著者がいつ、どこで、どんな風に飲んだかを、名前を見た
瞬間にちゃんと思い出して「あれだ!」とわかるほど、読んできただけに、である。
戸塚さん、まだ書いてくださいますよね。戸塚さんの飲んだコンテスラランドが、最初、そんなはずが
ないほどお行儀が悪かったこと、温めて温めて、最後の一杯がやっと暖炉の前で花開いたこと、ちゃんと
覚えていますよ。どうか、まだまだ、飲んで、食べて、お元気にいらして、私たちを戸塚色に染めて
くださいますように。その願いを込めて、四つ星。
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ワインに染まる - パリから始まる美酒の旅 (単行本) 単行本 – 2017/10/18
戸塚 真弓
(著)
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「二人がワインを飲まなければ、いやワインを飲むのが夫か私の一人だけであれば、 私たちは、もう少し広くて快適な家に住んでいるに違いない」(本文より)
パリに根を下ろし、フランスのワイン文化に魅せられて三十余年。 日々ワインに身を浸すなかで、今も新たな発見がある――
ブルゴーニュの葡萄畑で見つける陶片に修道僧の生活を思い、 歴史をひもとき、各地をめぐる。
醸造家たちとの語らい、銘酒の利き酒、 スーパーマーケットで見つける掘り出し物、南仏、イタリア、グルジア、イスラエルのワイン、シャンパーニュの豪快な楽しみ方、ロゼをおいしく飲む方法……
探求心とさまざまな出会いに育まれた 深い味わいの体験的エッセイ
パリに根を下ろし、フランスのワイン文化に魅せられて三十余年。 日々ワインに身を浸すなかで、今も新たな発見がある――
ブルゴーニュの葡萄畑で見つける陶片に修道僧の生活を思い、 歴史をひもとき、各地をめぐる。
醸造家たちとの語らい、銘酒の利き酒、 スーパーマーケットで見つける掘り出し物、南仏、イタリア、グルジア、イスラエルのワイン、シャンパーニュの豪快な楽しみ方、ロゼをおいしく飲む方法……
探求心とさまざまな出会いに育まれた 深い味わいの体験的エッセイ
- 本の長さ288ページ
- 言語日本語
- 出版社中央公論新社
- 発売日2017/10/18
- ISBN-104120050149
- ISBN-13978-4120050145
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著者について
一九六一年、跡見学園短期大学卒業。七八年よりパリ在住。カルチェ・ラタンでの暮らしは二十余年を数える。フランスワインと料理を愛好するエッセイストとして活躍。著書に『パリからのおいしい話』『ロマネ・コンティの里から』『暮らしのアート』『私のパリ、ふだん着のパリ』『パリからの紅茶の話』『じゃがいもびいき』(以上、中央公論新社)、『パリ住み方の記』(講談社)、『パリの街・レストラン散歩』(実業之日本社)などがある。
登録情報
- 出版社 : 中央公論新社 (2017/10/18)
- 発売日 : 2017/10/18
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 288ページ
- ISBN-10 : 4120050149
- ISBN-13 : 978-4120050145
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