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松本有美(ゆーママ)

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〝小分け冷凍おかず″を詰めるだけ! ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当 (扶桑社ムック) ムック – 2019/3/8

松本有美 (著)

487個の評価

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朝日放送『LIFE ~夢のカタチ~』に著者出演で話題に!

テレビで話題! 冷凍達人「ゆーママ」による
自家製・冷凍食品で作る超簡単なお弁当

全ママが嬉し泣き!
朝のお弁当作りがラクになる、最強のお弁当レシピ本が完成しました。

〝冷凍達人″として、テレビで話題の人気料理家・ゆーママさんが紹介するのは、冷凍作りおきを活用したお弁当。おかずを作って、離乳食用のパックに小分けして冷凍するという、自分で冷凍食品を作る方法です。

朝は冷凍おかずをレンジで半解凍して、お弁当箱に詰めるだけ。
誰でも簡単に、彩りのいいお弁当が作れます。詰める時間は10分! 忙しい朝に嬉しい!

「冷凍すると食感が損なわれたり、栄養が落ちない」?と不安になる方もいますが、そんな心配は無用。冷凍歴16年の達人が、色や食感を残しつつ、しっとりおいしく冷凍するテクニックを紹介します。驚きのコツと、たくさんのレシピをぜひ試してみてください。

松本有美(ゆーママ)
1978年兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。
夫、長男(16歳)、次男(12歳)、三男(6歳)と両親の7人暮らし。2013年にブログを開設し、そこで紹介する丁寧なレシピとおしゃれなカフェ風スタイリングが話題に。現在は雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』(Eテレ)の講師としても人気を集める。著書は累計30万部突破。『ゆーママの簡単! 冷凍作りおき』『ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン』『ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき』(以上、小社刊)、『2時間で3日分の献立づくり~7人家族、ゆーママの台所しごと』(KADOKAWA刊)ほか多数。2019年、カフェをオープン予定。

【テレビ出演実績】
●Eテレ『きょうの料理』
●NHK『あさイチ! 』
●TBS系『ピラミッドダービー』 ※「料理王」優勝
●TBS系『この差って何ですか』 ●日本テレビ『あのニュースで得する人損する人』
●読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
●東海テレビ『スイッチ! 』
●朝日放送『おはよう朝日です』
●名古屋テレビ『ドデスカ! 』
●朝日放送『キャスト』ほか

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本の長さ

127ページ
言語

日本語
出版社

扶桑社
発売日

2019/3/8
寸法

18.2 x 1.3 x 25.7 cm
ISBN-10

459461387X
ISBN-13

978-4594613877

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毎日悩まない! はこの冷凍作りおきで朝ラク5分弁当 (TJMOOK)

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出版社より

朝のお弁当作りがラクになる、最強のお弁当レシピ本！

ゆーママ直伝、気負わず楽に作れるお弁当の考えかた

実際に使える冷凍容器もたくさんご紹介！

10分で完成できる！小分け冷凍おかずのお弁当の基本セオリー

冷凍歴16年の達人が、色や食感を残しつつ、しっとりおいしく冷凍する驚きのコツを紹介

	ゆーママの小分け冷凍おかずでほめられ弁当	ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当	ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき
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カスタマーレビュー	62	487	180
価格	— no data	￥1,320	￥1,320
	2019年発売の『ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当』でゆーママさんが紹介して以来、すっかり定着した「小分け冷凍おかず」。本書ではさらに進化させ、より華やかで食べ応えのあるお弁当レシピをご紹介します。時間のあるときにおかずを作って小分けパックに詰めて冷凍しておけば、朝は解凍してお弁当に詰めるだけ。簡単に彩りのいいお弁当が作れます。おかずの種類も形別だったり、1度の手間で2品作れたりと、より作る人がラクできるようになりました。	朝のお弁当作りがラクになる、最強のお弁当レシピ本が完成！ゆーママさんが紹介するのは、冷凍作りおきを活用したお弁当。おかずを作って、離乳食用のパックに小分けして冷凍するという、自分で冷凍食品を作る方法です。朝は冷凍おかずをレンジで半解凍して、お弁当箱に詰めるだけ。誰でも簡単に、彩りのいいお弁当が作れます。詰める時間は10分！忙しい朝に嬉しい！冷凍の達人が、色や食感を残しつつ、しっとりおいしく冷凍するテクニックを紹介します。	ゆーママさん考案の「自家製ミールキット」は、「宅配サービスのミールキット」のようなキットを週末に自分で作ってしまおうというもの。下味をつけた生の肉・魚、数種を組み合わせた野菜、これらを保存袋に入れて冷凍し、2つをセットで使用します。ミールキットの仕込みは非加熱で食材を切るだけ。平日の調理は包丁も調味料もいりません。凍ったまま焼くだけor煮るだけ！保存期間は3～4週間と長持ち。週末にまとめて仕込んでおくと、平日の夕食作りが革命的にラクになります。

商品の説明

出版社からのコメント

【テレビ出演実績】
●NHK Eテレ『きょうの料理』 ●NHK『あさイチ! 』
●TBS系『ピラミッドダービー』 ※「料理王」優勝
●日本テレビ『あのニュースで得する人損する人』
●読売テレビ『大阪ほんわかテレビ』
●東海テレビ『スイッチ! 』 ●朝日放送『おはよう朝日です』
●名古屋テレビ『ドデスカ! 』 ●朝日放送『キャスト』
●読売テレビ『関西情報ネット ten』 ●毎日放送『ミント! 』
●テレビ東京『ソレダメ! 』ほか

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 扶桑社 (2019/3/8)
発売日 ‏ : ‎ 2019/3/8
言語 ‏ : ‎ 日本語
ムック ‏ : ‎ 127ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 459461387X
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4594613877
寸法 ‏ : ‎ 18.2 x 1.3 x 25.7 cm

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- - 7位ベビーフード・離乳食
- - 8位お弁当の本
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お客様のご意見

お客様はこのレシピ本について、お弁当作りが楽になったと評価しています。一品一品が簡単で、見栄えも良い手作り弁当が毎朝ラクに作れると好評です。また、写真も綺麗で、毎日のお弁当作りの参考になるとの声があります。一方で、味に関しては意見が分かれています。美味しくて美味しいという声もありますが、全体的に味が少し濃いめだと感じているようです。

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レシピ写真冷凍保存味

26人のお客様が「レシピ」について述べています。26肯定的0否定的

お客様はこのお弁当作りのレシピ本について、以下の点を高く評価しています。お弁当作りが楽になったという声が多くあります。一品一品が簡単で、作りやすそうなおかずから始められると好評です。また、工程の少なさや料理の工程の少なさも魅力的だと感じています。写真の綺麗さと朝の手間がかからないことも魅力の一つとして挙げられています。

"写真つきのため見やすくわかりやすかったし、レシピが豊富だった。" もっと読む

"分かりやすくメインのものサブのものとおかずが載っていて、作り方も一つずつ載っていて真似したいと思う。ただ自分の分だけのお弁当となるとどの組み合わせが効率いいのかとか悩む時間がかかりそう" もっと読む

"4月から子のお弁当がスタートしたので購入。週末にたくさん冷凍し、平日は半解凍して詰めるだけ、お弁当の準備がラクになりました。市販の冷凍食品入れるだけより見栄えも味も良くなったので良かったです。" もっと読む

"毎日毎日弁同作りに追われて時間も取られて心身共に疲れているときにこの本に出会いました。いろんなメニューがあり、まずは作りやすそうなおかずから始めましたが、次々に挑戦できました。難しいものは特になかったです。作ったおかずは自分の好みの量に測ってからラップで包み冷凍庫へ。..." もっと読む

5人のお客様が「写真」について述べています。5肯定的0否定的

お客様はこのお弁当レシピ本の写真を撮るのが綺麗だと評価しています。見栄えが良く、彩り良くするポイントも分かりやすく、冷凍庫が綺麗になったと好評です。また、栄養バランスが良く、見栄えが良い手作り弁当が毎朝簡単に作れると感じています。作り置きや作り置きの手間がなく、簡単だと感じているようです。

"一つ一つ見た目、味のレベルが高いと感じました。ただ冷凍小分けで何品も作ると、二人暮らしだと、早く食べなかった分は保存期間が長くなり味が落ちてしまうので、冷凍しない日々のご飯のためのレシピ本として使っています。お弁当は丸ごと冷凍する弁当に落ち着きました。" もっと読む

"...栄養バランスが良く、見栄えも良い手作り弁当が毎朝、ラク、ラク出来上がります。料理は大の苦手だった人も、この本のとおりにやっていくと、料理上手の女性に変化してしまいます。弁当作りに本気で役立つ本です。..." もっと読む

"冷凍お弁当を作ろうと購入。レシピは美味しいし彩り良くするポイント等、分かりやすくて助かります。" もっと読む

"冷凍庫が綺麗になりました。作り置きとかめんどくさいと思っていましたが、簡単でした！" もっと読む

4人のお客様が「冷凍保存」について述べています。4肯定的0否定的

お客様はこの製品の冷凍保存のコツについて高く評価しています。冷凍保存のコツや解凍の具合を勉強になったようです。また、品数をいくつか冷凍してストックすることで朝が楽チンだと感じています。

"息子2人と主人のお弁当！1歳児を抱えてのお弁当作り！作り置きで冷凍もでき、色合いのあるものまで載ってるのでとても重宝してます！助かってます！本当に買って良かったです！" もっと読む

"妻が弁当作りに飽きたみたいなので、自分で作る為に購入。冷凍して小分けにすれば弁当作りが楽になるアイデアに目から鱗。好きな食材を冷凍して楽に弁当作りに励んでます。" もっと読む

"中学生になった子供のお弁当が始まるので、なんとか楽にならぬものかと購入。 冷凍保存のコツや、解凍の具合など、とても勉強になりました。品数を幾つか冷凍してストックすると、朝は本当に本当に楽チン！これなら日々のお弁当作りもストレスなく続けられそうです。..." もっと読む

"...私の口には合わないということだと思います。冷凍の仕方などはとても参考になりました。" もっと読む

21人のお客様が「味」について述べています。14肯定的7否定的

お客様はこの本について、味付けやレシピの美味しさを評価しています。美味しくて簡単で、冷凍お弁当を作るのに適していると感じています。また、料理が簡単で美味しいと好評です。ただし、一部のお客様は味が濃いめだと指摘し、甘過ぎたり魚の匂いが気になったりするケースもあります。

"一つ一つ見た目、味のレベルが高いと感じました。ただ冷凍小分けで何品も作ると、二人暮らしだと、早く食べなかった分は保存期間が長くなり味が落ちてしまうので、冷凍しない日々のご飯のためのレシピ本として使っています。お弁当は丸ごと冷凍する弁当に落ち着きました。" もっと読む

"冷凍のまま詰めればいいと思うのですが。他の弁当本でそのようなものがあり、実践しています。水分は多少出るけれど美味しく食べられるそうです（高校生×２談）。小分けレシピのレパートリーを増やしたくて購入しました。..." もっと読む

"沢山のレシピと工程の少なさは流石です！ですが、ものによっては、少し味が薄いものもあり、調整が必要なものもあると感じたので星4つです。因みに、しっかり味のものが殆どでしたし、まだ全てを作ったわけではありません。これから、他のレシピを作るのも楽しみです♪" もっと読む

"...週末にたくさん冷凍し、平日は半解凍して詰めるだけ、お弁当の準備がラクになりました。市販の冷凍食品入れるだけより見栄えも味も良くなったので良かったです。" もっと読む

上位レビュー、対象国：日本

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⭐︎
読みやすい
2024年7月18日に日本でレビュー済み
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写真つきのため見やすくわかりやすかったし、レシピが豊富だった。

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1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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めめ
冷凍小分け作り置きは自分には合わなかった
2025年3月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
一つ一つ見た目、味のレベルが高いと感じました。ただ冷凍小分けで何品も作ると、二人暮らしだと、早く食べなかった分は保存期間が長くなり味が落ちてしまうので、冷凍しない日々のご飯のためのレシピ本として使っています。お弁当は丸ごと冷凍する弁当に落ち着きました。

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役に立った

レポート
ぷぷ
とても参考になった
2024年2月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
分かりやすくメインのものサブのものとおかずが載っていて、作り方も一つずつ載っていて真似したいと思う。
ただ自分の分だけのお弁当となるとどの組み合わせが効率いいのかとか悩む時間がかかりそう

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1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

レポート
くまいっぱい
なぜ半解凍が必要なのかわからない
2021年5月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
冷凍のまま詰めればいいと思うのですが。
他の弁当本でそのようなものがあり、実践しています。
水分は多少出るけれど美味しく食べられるそうです（高校生×２談）。

小分けレシピのレパートリーを増やしたくて購入しました。
その点はよかったのですが、やはりほかの方も書かれていますが味が少し濃いめです。

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8人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
Amazon カスタマー
朝がラクになる！
2023年4月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
4月から子のお弁当がスタートしたので購入。週末にたくさん冷凍し、平日は半解凍して詰めるだけ、お弁当の準備がラクになりました。市販の冷凍食品入れるだけより見栄えも味も良くなったので良かったです。

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5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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レポート
michael
何でも冷凍して良いんだと思った。
2022年3月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
毎日毎日弁同作りに追われて時間も取られて心身共に疲れているときにこの本に出会いました。いろんなメニューがあり、まずは作りやすそうなおかずから始めましたが、次々に挑戦できました。難しいものは特になかったです。作ったおかずは自分の好みの量に測ってからラップで包み冷凍庫へ。お弁当に詰めて食べるころには溶けています。味も落ちたという感じはなく、普通に美味しく食べれました。毎日お弁当を作らなくていい分、時間に少し余裕ができたところが本当に助かっています。冷凍に向き不向きのおかずがあると勝手に思い込んでいましたが、何でも冷凍して良いんだ、と考えを改めさせられました。この本は私の救世主です。

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10人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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みゆみゆ(*・・)σ
お弁当やおかずの参考書。
2023年12月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
お弁当や、おかずのレシピかたくさん載っていて、見てるだけでも楽しい本です。難しいレシピはなく、初心者の人にもおすすめしたい本です。お弁当作りが大変だと思ってる方には、是非とも手にしてほしい本です。

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田中
とてもいい買い物でした！
2021年3月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
息子2人と主人のお弁当！1歳児を抱えてのお弁当作り！作り置きで冷凍もでき、色合いのあるものまで載ってるのでとても重宝してます！助かってます！本当に買って良かったです！

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