| 色 | ブラック |
|---|---|
| サイズ | 165mm |
| メーカー | 貝印(KAI CORPORATION) |
| 付属品 | 無し |
| 素材 | ステンレス |
| 商品重量 | 138 グラム |
| 家庭洗い | 可 |
| 刃渡り | 16.5 センチメートル |
| 食洗機対応 | はい |
| 組み立て式 | いいえ |
| 製品サイズ | 29.3 x 4.8 x 1.3 cm; 138 g |
| 梱包重量 | 0.22 キログラム |
| 電池使用 | いいえ |
| 電池付属 | いいえ |
その他の詳細
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ブランド紹介
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関の孫六は鎌倉時代から室町時代にかけて活躍した関を代表する刀匠です。
独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
関孫六シリーズは刀鍛冶の信念を受け継ぎ、切れ味と耐久性を誇る機能性に特化した刃物の調理道具ブランドです。
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滑らかで鋭い切れ味と耐久性、全てに意味を持つ、計算された刃体・ハンドル形状、使うほどにあいちゃうがわく機能美。
日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。
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伝統の刃物の技で世界の、未来の暮らしに。
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KAIグループは、800年以上の歴史を持つ刃物の都、岐阜県関市に生まれました。この土地に流れるものづくりの技や魂を受け継ぎながら、刃物を中心にその周辺にも製品の幅を広げて「さわやかなあじわいのある日々をお客さまとともに・KAIのねがい」の企業メッセージを胸に活動しています。
メーカーによる説明
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|---|---|---|
貝印とはカミソリや包丁等に代表される刃物を中心とし、調理用品や化粧道具を販売するメーカー。ハイクオリティな包丁の数々は、日本のみならず今や世界で大人気となっているブランドです。 |
受け継がれる、 名刀の業と心独特な作刀から生まれる。芸術品のような美しさ。息をのむ最上の切れ味。 刀匠「関の孫六の業と心は現代の刃物作りに受け継がれ、貝印の最先端技術と融合し鮮烈な切れ味を魅せつける。 |
刃付け切れる、切れない、は人の感覚。製造工程において刃先や切れ味の確認など、人の目や手作業による作業は随所に残しています。 |
茜 シリーズ 4つの特徴
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ステンレス3層鋼サビに強いステンレス3層鋼にすることで食器洗い洗浄機に対応 芯材は高硬度のステンレス刃物鋼と側金は研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現 |
スキ加工（新SE加工＋UL加工）従来よりも刃体を薄く仕上げ（新SE加工）、もう一度スキ加工を入れ（UL加工）、理想的な蛤形状を実現 切断抵抗が軽減され、切れ味が向上 |
独自の3段階研削加工刃付け後にできるエッジ（角）を研磨加工することで、食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現 |
食洗機・乾燥機対応耐熱性の高い樹脂ハンドルを採用 食器洗い乾燥機の使用が可能 |
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| 15000ST 三徳包丁 165mm | ダマスカス 三徳包丁 165mm | 10000ST 三徳包丁 165mm | 10000CL 三徳包丁 165mm | 10000CC 三徳包丁 165mm | くじゃく 三徳包丁 165mm | |
| カスタマーレビュー |
350
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2,850
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308
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415
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154
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108
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| 価格 | ￥10,410 | ￥7,164 | ￥6,909 | ￥6,093 | ￥6,698 | ￥6,481 |
| 特徴 | 優雅な波の美しさはコンポジット技術の証 | 日本刀を思わせる見事なダマスカス模様 | 機能性とデザイン性のオールステン仕上げ | 鋭い切れ味としなやかでエレガントなデザイン | ハガネとステンレスの特性が生きる本割込み | 熟練の職人の刃付けによる格別な切れ味 |
| 砥ぎやすさ＊ | ★★★★☆☆ | ★★★★★★ | ★★★★☆☆ | ★★★★★★ | ★★★★★★ | ★★★★☆☆ |
| 刃の構造 | ステンレス複合材 | ステンレス複合材 | ステンレス複合材 | ステンレス複合材 | ハガネ複合材 | ステンレス単層材 |
| 刃の素材 | 刀身：ハイカーボンステンレス刃物鋼/側金：ステンレススチール | 切刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼/側金：ステンレススチール | 刀身：ハイカーボンステンレス刃物鋼 | 切刃：ハイカーボンステンレス刃物鋼/側金：ステンレススチール | 刀身：特殊炭素鋼/側金：ステンレススチール | ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 |
| 柄の素材 | 積層強化木 | 積層強化木 | ｽﾃﾝﾚｽｽﾁｰﾙ | 積層強化木 | 積層強化木 | 積層強化木 |
| 食洗機対応 | × | × | 〇 | × | × | × |
| 三徳包丁の重量 | 約173g | 約161g | 約148ｇ | 約149g | 約166g | 約171g |
| アイテム数（種類） | 7 | 8 | 7 | 8 | 5 | 10 |
| ＊当社比（総合評価） |
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| 木蓮 三徳包丁 165mm | 青藤 三徳包丁 165mm | しらあい 三徳包丁 165mm | べにふじ 三徳包丁 165mm | 桃山 三徳包丁 165mm | 匠創 三徳包丁 165mm | |
| カスタマーレビュー |
204
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313
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37
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694
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182
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7,272
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| 価格 | ￥5,627 | ￥4,509 | ￥4,757 | ￥3,436 | ￥4,275 | ￥2,811 |
| 特徴 | 熟練の職人の刃付けによる格別な切れ味 | サビにくく切れ味鋭いステンレス刃物鋼 | 木の風合いが活きる美しい白木ハンドル | 切れ味と堅牢性を併せ持つ | 切れ味と研ぎやすさのハガネ本割込み | 清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味 |
| 砥ぎやすさ＊ | ★★★★★★ | ★★★★★★ | ★★★★☆☆ | ★★★★☆☆ | ★★★★★★ | ★★★★☆☆ |
| 刃の構造 | ステンレス三層鋼 | ステンレス三層鋼 | ステンレス単層材 | ステンレス単層材 | ハガネ複合材 | ステンレス単層材 |
| 刃の素材 | 刃材：ハイカーボンモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/合わせ材：ステンレススチール | 切刃：特殊ステンレス刃物鋼/側金：ステンレス鋼 | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 | 刃材：炭素鋼/合わせ材：ステンレススチール | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 |
| 柄の素材 | 積層強化木 | 積層強化木 | 積層強化木 | 積層強化木 | 積層強化木 | 18-8ｽﾃﾝﾚｽｽﾁｰﾙ |
| 食洗機対応 | × | × | × | × | × | 〇 |
| 三徳包丁の重量 | 約163g | 約163g | 約155g | 約172g | 約175g | 約135g |
| アイテム数（種類） | 5 | 5 | 4 | 9 | 5 | 13 |
| ＊当社比（総合評価） |
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| いまよう 三徳包丁 165mm | 茜 三徳包丁 165mm | 安土 三徳包丁 165mm | しろねず 三徳包丁 165mm | 萌黄 三徳包丁 165mm | わかたけ 三徳包丁 165mm | |
| カスタマーレビュー |
49
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2,331
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293
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7
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820
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2,269
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| 価格 | ￥3,118 | ￥2,373 | ￥2,613 | ￥3,122 | ￥1,973 | ￥1,473 |
| 特徴 | 高級感のある美しい槌目模様 | 三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味 | ハガネの特性活きるハガネ本割込み仕様 | 切離れが良い優美なリブライン | 鋭い切れ味が持続するステンレス三層鋼 | サビにくく切れ味鋭いステンレス刃物鋼 |
| 砥ぎやすさ＊ | ★★★★☆☆ | ★★★★★★ | ★★★★★★ | ★★★★★☆ | ★★★★★★ | ★★★★★☆ |
| 刃の構造 | ステンレス単層材 | ステンレス三層鋼 | ハガネ複合材 | ステンレス単層材 | ステンレス三層鋼 | ステンレス単層材 |
| 刃の素材 | モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 | 刃材：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/合わせ材：ステンレススチール | 切刃：特殊炭素鋼/側金：ステンレススチール | ステンレス刃物鋼 | 刃材：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/合わせ材：ステンレススチール | ステンレス刃物鋼 |
| 柄の素材 | 積層強化木 | ポリアセタール、ナイロン | ポリプロピレン、ナイロン | ポリプロピレン、ナイロン | ポリプロピレン、ナイロン | ポリプロピレン、 ナイロン |
| 食洗機対応 | × | 〇 | × | 〇 | 〇 | 〇 |
| 三徳包丁の重量 | 約168g | 約142g | 約120g | 約104g | 約124g | 約108g |
| アイテム数（種類） | 6 | 5 | 5 | 5 | 5 | 9 |
| ＊当社比（総合評価） |
イメージ付きのレビュー
初心者に打って付けの砥石セット
この砥石セットを買う人の多くは自分と同じく研ぎの初心者でしょう。この商品は荒砥と中砥の合わせ砥石と受け皿のセット、価格も手頃です。受け皿の底には滑り止めが付いており、とても使い勝手が良いと思います。荒砥は刃が欠けてしまった際の修復用で、普段の研ぎは中砥で充分というのが通説です。しかし、初心者の自分が使ってみて、初心者には是非、荒砥が必要と思いました。YouTubeで包丁の研ぎ方を解説する動画を何本か見て、さあ、と始めた初心者が躓(つまず)きがちなのが「かえり」だと思います。「かえり」とは研いだ刃の反対側に出る削りクズで、これが出たことが研げたというサインなのですが、最初はなかなか分かりづらいものです。これは実は、初心者だからということに加え、そもそもステンレスの包丁は鋼(はがね)の包丁と比べて研ぐ感触が分かりにくく「かえり」も出にくいものです。初心者が鋼の包丁を手にすることは稀(まれ)で、一般的にはステンレスの包丁でしょう。荒砥で研ぐと、研ぐ感触も手に伝わりやすいですし「かえり」も分かりやすく出ます。自分は慣れるまでは、まずは荒砥で研いで、次に中砥で研ぎ直して仕上げとしています。その後、新聞紙の上を軽くこすって「かえり」を落とし、その新聞紙で切れ味を確かめます。荒砥で研ぐと、当然ながら刃の削られる量が多くなってしまうという弊害があります。これから包丁と砥石を買って研ぎを始めようと考えている方には、まずは二千円程度の安い包丁、砥石と面直し用砥石、それから包丁の角度を固定する研ぎガイドを合わせて買い、それらで自信がつくまで研ぎの技術を習得してから高い包丁に手を伸ばすことをお薦めします。
他の国からのトップレビュー
Amazon Customer
Did not disappoint
2024年3月17日にカナダでレビュー済みスタイル: 牛刀包丁パターン名: サヤなしサイズ: 180mmAmazonで購入
Greg
Razor sharp
2024年1月14日にアメリカ合衆国でレビュー済みスタイル: フレキシブルナイフパターン名: サヤなしサイズ: 165mmAmazonで購入
amazonshopper
Awesome Knife
2023年12月2日にアメリカ合衆国でレビュー済みスタイル: 牛刀包丁パターン名: サヤなしサイズ: 210mmAmazonで購入
Benjamin Pech
Excelente cuchillo
2023年8月28日にメキシコでレビュー済みスタイル: 牛刀包丁パターン名: サヤなしサイズ: 210mmAmazonで購入
E
Sharp
2023年8月15日にアメリカ合衆国でレビュー済みスタイル: 三徳包丁パターン名: サヤなしサイズ: 165mmAmazonで購入
