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Paleodiet. Per tornare in forma con frutta fresca, verdure crude e proteine Copertina flessibile – 1 ottobre 2015

di Loren Cordain (Autore)
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La Paleodieta è conosciuta anche come la dieta del cavernicolo. Considera gli alimenti che possono essere cacciati e pescati come la carne e i frutti di mare, e gli alimenti che possono essere raccolti come uova, noci, semi, frutta, verdura, erbe aromatiche e spezie. È un regime alimentare basato sulle presunte abitudini alimentari dei nostri antenati cacciatori-raccoglitori durante l'era paleolitica. Ciò significa che cereali come grano, latticini, zucchero raffinato, patate e sale sono rigorosamente fuori dal menu. I sostenitori dicono che la dieta Paleo a lungo termine è sana, può aiutare a perdere peso oltre a ridurre il rischio di diabete, malattie cardiache, cancro e altri problemi di salute. Il libro propone 3 piani alimentari da 2 settimane: livello 1, per iniziare; livello 2, di mantenimento; livello 3, di massima perdita di peso. Chiudono il volume molte ricette salutari, semplici e gustose!
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  1. Lunghezza stampa
    192 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Red Edizioni
  4. Data di pubblicazione
    1 ottobre 2015
  5. Dimensioni
    13.1 x 1 x 19.9 cm
  6. ISBN-10
    8857306569
  7. ISBN-13
    978-8857306568
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Red Edizioni (1 ottobre 2015)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 192 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8857306569
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8857306568
  • Peso articolo ‏ : ‎ 220 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 13.1 x 1 x 19.9 cm
  • Recensioni dei clienti:
    3,5 3,5 su 5 stelle 4 voti

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1,0 su 5 stelle Paleo dieta - stato di conoscenza nel 2002
Recensito in Italia il 8 ottobre 2018
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Premetto che sono a conoscenza dei principi della Paleo e la pratico il meglio possibile. Ci sono alcuni testi moderni che ne scolpiscono bene le linee giuda e dimostrano citando fonti scientifiche aggiornate da metanlisi dell'ultimo periodo, come siano stati superati diversi concetti riguardanti a.e. il ruolo dei grassi saturi, del colesterolo, della caloria stessa - misura di dubbio valore per la quantificazione del potere ingrassante di una dieta, ecc. Il testo di Cordain invece è del 2002 e rispecchia le tesi - purtroppo anche senza il necessario spirito critico - dell'epoca. Non consiglio la lettura per cercare dati aggiornati ed attuali.
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