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出版社より
人気ドラマ「シェフは名探偵」の公式レシピ・ブックができました！
ドラマの料理監修者の手により、
原作＜ビストロ・パ・マル＞シリーズの『タルト・タタンの夢』『ヴァン・ショーをあなたに』『マカロンはマカロン』（創元推理文庫刊）
およびドラマ「シェフは名探偵」（テレビ東京）内に登場したメニューを、家庭でも再現できるようにレシピ化しました！
レシピ以外にも、そのメニューの登場する原作の引用箇所や、一口アドバイスなども掲載しています。
原作から、ドラマから、絶品料理43品が再現可能に！
アミューズ、前菜、メイン、デザート……三舟シェフの味が再現可能に！
コース仕立てでお楽しみいただけます。
スペシャリテとしてあの人気メニューについてのコラム、ドラマ版の＜ビストロ・パ・マル＞のスタッフ表もありますよ！
【アミューズと前菜】より（撮影・松永直子）
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アスパラガスのビスマルク風ビスマルク風とは目玉焼きを添える料理のこと。なかでもアスパラガスと合わせるのが代表的です。 |
スープ・オ・ピストゥ野菜と豆をたっぷり煮込んだフラン版ミネストローネ。仕上げにピストゥ（バジルソース）を落としたり混ぜたりしていただく南仏の伝統料理。 |
ポワロー・ヴィネグレットくたくたにやわらかくなったポワロー（ポロねぎ）の甘さに、さっぱりとしたヴィネグレットソースが安定の組み合わせ。ビストロでは古くから定番として親しまれている料理で、フランス家庭でもよく登場する一品。 |
【メイン】【デザート】より（撮影・松永直子）
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ブイヤベース魚介類の旨みがスープに溶け出したコク深いブイヤベースは、南仏漁港マルセイユの名物料理。 |
ミロントンハヤシライスの原型ともいわれているミロントン。テレビドラマでは＜パ・マル＞のまかないとして登場しました。玉ねぎの甘さやこっくりとした牛肉に、ピクルスの酸味がほどよいアクセント。 |
マカロン・ダミアンフランスは地方によってさまざまなマカロンがあり、多くはアーモンドパウダーを使った素朴な焼き菓子です。はちみつやアプリコットジャムを使っていて、表面はカリッと、中はしっとりねちっとした食感が特徴です。 |
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| ドラマ原作シリーズ①：タルト・タタンの夢（文庫） | ドラマ原作シリーズ②：ヴァン・ショーをあなたに（文庫） | ドラマ原作シリーズ③：マカロンはマカロン（文庫） | シリーズ④：間の悪いスフレ（四六判） | |
| カスタマーレビュー |
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| 価格 | ￥770 | ￥770 | ￥792 | ￥1,650 |
| 内容紹介 | ビストロ・パ・マルへようこそ。絶品料理の数々と極上のミステリをどうぞ！ 客たちの巻き込まれた不思議な事件や不可解な出来事。その謎を解くのは、シェフ三舟。大人気ドラマ「シェフは名探偵」原作＜ビストロ・パ・マル＞シリーズ第１弾。 | 下町のフレンチレストラン、ビストロ・パ・マルのスタッフは４人。気取らない料理で客の舌と心をつかむ変人シェフ三舟お得意のヴァン・ショーに隠された物語とは。フランス修業時代もシェフは名探偵だったのです。7編収録のシリーズ第２弾。 | カウンター７席、テーブル５つのビストロ・パ・マルのシェフは、不可解な事件や謎をあざやかに解く名探偵。大学教師の悲しい別れの謎や、豚足料理をめぐる秘密等、傑作ばかり８編を集めたシリーズ第３弾！ | コロナ禍、ロシアのウクライナ侵攻に始まる物価高、そんな中でもビストロ・パ・マルにはいつものスタッフがいます！ 美味しい料理と見事な推理、ドラマと感動があります。全７編を収めた待望のシリーズ７年ぶりの第４弾。（ドラマ「シェフは名探偵」放送後初の新作短編集） |
著者について
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イメージ付きのレビュー
インスタライブやってらっしゃいますよ
アミューズからデザートまで、ドラマで見たビストロ・パ・マルの美味しいそうなお料理がいっぱいです。パッと見たところ簡単に作れそうもないのですが、先日、小川奈々先生がインスタライブで作っていらして。それを見たら簡単に作れそうだなーってことで、マカロン・ダミアン作ってみました！簡単！美味しい！ブランダードとブイヤベースも手に入りやすい材料だし、できそうな感じがしました。カスレとか、コンフィとか作ってみたいなー奈々先生、ライブ待ってますよー
