| ブランド | ミトク |
|---|---|
| 製品サイズ | 8 x 13.11 x 8 cm; 600 g |
| メーカー | ミトク |
| 原産国名 | 日本 |
| 商品の重量 | 600 g |
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メーカーによる説明
ブランドについて
ミトクは、1967年の創業以来、伝統的な製法で日本の味を守りつづける国内ブランドを選りすぐり、海外へ紹介してきました。そして、今日では海外の優れたオーガニック食品等の輸入をしています。
取り扱う商品は、有機栽培または野生の原料を使用したもの。合成（人工的）食品添加物・化学調味料や、遺伝子組み換え作物不使用であること。また、昔ながらの伝統的製法のもの、環境に配慮した商品、またフェアトレード商品を積極的に取り扱っております。 「ほんもの」だけをお届けする・・・これこそが、今までも、そしてこれからも、決して変わらないミトクの方針です。
製品について
・米・玄米の産地が広島・岡山県産である
・糖化に大麦麦芽を用いて昔ながらの伝統的な造り方をしている
・イオン交換や活性炭濾過などはせず、布で圧力をかけて搾っている
・ミネラル、アミノ酸が、うま味になっている
・100℃以上の温度をかけて、釜でゆっくり煮詰めていく方法で製造
・色もは濃くなるが、コクがあり、香ばしい風味のある美味しい水飴
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| ミトク 米水飴 600g | ミトク 米水飴 300g×2個 | ミトク 有機米水飴 300g ×3個 | ミトク 玄米水飴 600g | ミトク 玄米水飴 300g×2個 | ミトク 有機玄米水飴 300g | |
| カスタマーレビュー |
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| 価格 | ￥1,134 | ￥1,182 | ￥2,648 | ￥1,073 | ￥1,555 | ￥1,080 |
| 商品特徴 | 白米を麦芽で糖化させるという伝統的な製法で作られた貴重な水飴です。 上品な甘さで、他の材料の風味や色合いを損なわないために、お砂糖の代わりに幅広い用途でお使いいただけます。 | 白米を麦芽で糖化させるという伝統的な製法で作られた貴重な水飴です。 上品な甘さで、他の材料の風味や色合いを損なわないために、お砂糖の代わりに幅広い用途でお使いいただけます。 | 有機白米を麦芽で糖化させるという伝統的な製法で作られた貴重な有機水飴です。 上品な甘さで、他の材料の風味や色合いを損なわないために、お砂糖の代わりに幅広い用途でお使いいただけます。 | 玄米を麦芽で糖化させるという伝統的な製法で作られた貴重な水飴。 琥珀色でコクがあり、カラメルのようなフレーバーで醤油との相性もよく、煮物料理にピッタリ。そのままパンに塗っても美味しく召し上がれます。 | 玄米を麦芽で糖化させるという伝統的な製法で作られた貴重な水飴。 琥珀色でコクがあり、カラメルのようなフレーバーで醤油との相性もよく、煮物料理にピッタリ。そのままパンに塗っても美味しく召し上がれます。 | 有機玄米を麦芽で糖化させるという伝統的な製法で作られた貴重な有機水飴。 琥珀色でコクがあり、カラメルのようなフレーバーで醤油との相性もよく、煮物料理にピッタリ。そのままパンに塗っても美味しく召し上がれます。 |
