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嵐山 光三郎
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文士の料理店（新潮文庫） Kindle版

嵐山 光三郎 (著) 形式: Kindle版
5つ星のうち4.0 18
すべての形式と版を表示
「松栄亭」の洋風かきあげ（夏目漱石）、「銀座キャンドル」のチキンバスケット（川端康成）、「米久」の牛鍋（高村光太郎）、「慶楽」のカキ油牛肉焼そば（吉行淳之介）、「武蔵」の武蔵二刀流（吉村昭）──和食・洋食・中華からお好み焼き・居酒屋まで。文と食の達人厳選、使える名店22。ミシュランの三つ星にも負けない、名物料理の数々をオールカラーで徹底ガイド。『文士の舌』改題。
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  1. 本の長さ
    290ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 付箋メモ
    Kindle Scribeで
  4. 出版社
    新潮社
  5. 発売日
    2013/6/1
  6. ファイルサイズ
    28833 KB
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    有効
  8. Word Wise
    有効にされていません
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    有効
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登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B01N2HJAIV
  • 出版社 ‏ : ‎ 新潮社 (2013/6/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2013/6/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 28833 KB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 付箋メモ ‏ : ‎ Kindle Scribeで
  • 本の長さ ‏ : ‎ 290ページ
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 18

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嵐山 光三郎

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上位レビュー、対象国： 日本

ふるい達
5つ星のうち5.0 ハイカラ
2013年9月15日に日本でレビュー済み
文士が食事をした料理店が、
そのいきさつと共に語られている。
ちょっと粋で、まさしく「ハイカラ」なのであろう。
料理店の案内本ではなく、
そこには隠し味である文士の哲学が込められている。

各の料理の写真も、
本当に舌をそそる様に撮影されている。

食べてみたい。
文士になった気分になるでしょう。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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くらげ
5つ星のうち4.0 歴代の文士が好むお店の特徴がわかる。
2014年11月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
明治から昭和にかけた文豪が好む料理店や料理が、文豪たちのエピソード共に書かれており、楽しく読ませてもらった。なんとなく気のせいか文豪と好む料理の取り合わせが、納得いって面白い。今もあるお店なら行ってみたいとも思った。２，３軒は行ったことがありました。
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待宵曲
5つ星のうち4.0 文士の成仏できないたましいが、べっかっこうしてこちら向いてる。
2021年10月17日に日本でレビュー済み
2010年12月20日発行の『文士の舌』改題。
　読みだして、いちど読んだことを思い出したがほとんど忘れている。最近こういうことが多いが、別に困ってはいない。楽しく読むだけだ。
　以下、こころに残ったところを引用してみる。
　『二十四歳のとき、本籍地を金沢から東京に移した鏡花だが、江戸っ子になろうとしてなりきれない。酒好きであったが、二合ほど飲むとベロンベロンに酔っ払い、生来の依怙地な性格に火がついて悪態をついた。
　「うを徳」の和室の暗がりで、酔った鏡花に「おめえさんは、なに書いてんだい」とからまれるシーンを夢想するだけで、ぞくぞくする。』
　『生涯を「自分ひとり」で過ごした荷風は、超然と生涯を完了した。三島由紀夫は荷風を、「のたれ死にする文学的ダンディズム」と評した。』
　文士の成仏できないたましいが、べっかっこうしてこちら向いてる。
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志村真幸
5つ星のうち4.0 どこか外れている
2017年6月24日に日本でレビュー済み
　2010年に出た単行本『文士の舌』の改題・文庫化。
　文豪と、彼らが行きつけにしていた料理店をセットで紹介したもの。森鴎外と蓮玉庵、夏目漱石と松栄亭、泉鏡花とうを徳、永井荷風とアリゾナ、遠藤周作と重よし、吉行淳之介と慶楽、開高健と新太郎など22章から構成されている。
　文士たちが食について触れた文章を引き、それぞれのお気に入りだった店の現在を示し、思い出話なども散りばめていく。
　心地よく楽しい読みものである。ただ、どの作家もこだわりが並じゃなかったり、ひとつの食べものに執着があったり、食べ方に癖があったりと、いずれもどこか外れたところがある。まあ、そこがまた魅力なのだが。
　それにしても、こんなにも店が生き残っているとは。実際に食べに行きたくなる。
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hiraku
5つ星のうち5.0 文士達の愛したお店
2013年7月21日に日本でレビュー済み
嵐山光三郎「文士の料理店」を読了。作者には文士の食から文士を考察した名著「文人悪食」「文人暴食」がありますが、本書はそれら名著に続く、文士の愛したお店（メニュー）から文士を考察している作品です。本書もモチロン名著。値段も含めて、料理と言い切る作者の着眼点及び文士達の感性に心打たれました。22人の文士の愛した22のお店。全て行きたいけど、地方在住にとっては、なかなか難しい。でも一ヶ所でも訪れて、文士の愛した料理を堪能したいと、純粋に思いました。
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