| ブランド | スモークハウス ファイン |
|---|---|
| 商品の重量 | 800 g |
| 料理 | ソーセージ,ベーコン |
| 商品の重量 | 800 g |
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商品の説明
スモークハウス ファインのソーセージは世界最高峰のコンテストで何度も金賞を受賞しています。
ひたすら高みを目指して
スモークハウス ファインは良い意味の頑固さを持ってモノづくりと向き合ってきた結果、ソーセージの本場ドイツのプロ達に認めていただくことができました。
家族の笑顔のためにというシンプルな想いから始まったソーセージ達は世界に通用する味として、国際食肉コンテストで何度も金賞を受賞し信頼の美味しいブランドとして今日も食べる人を笑顔にし続けています。
受賞商品の一部をご紹介いたします。
国際食肉コンテストIFFA SUFFAとはハム・ソーセージの本場ドイツで開催される食肉加工商品のコンテストです。ハム・ソーセージ業界のワールドカップともいえる世界大会。伝統のあるコンテストでスモークハウスファインは、2013年にトロフィーを獲得以来、2016年、2019年、2022年と継続して受賞し続けています。
主な受賞商品
[金賞] あら太ソーセージ [銀賞] コンビーフ
[金賞] チョリソーウインナー [銀賞] ビアシンケン
[金賞] ガーリックペッパーウインナー [銀賞] フランクフルト
[金賞] あらびきウインナー [銀賞] レバーソーセージ
[金賞] ヴァイスヴルストソーセージ [銀賞] ハム＆パプリカジュレ
[金賞] パプリカリオナーソーセージ
[金賞] スパイシーリオナーソーセージ
[金賞] デブレッツィーナソーセージ
株式会社ファイン 代表 片平琢朗より
「子どもには、安全なものを食べさせたい」その想いで両親が養豚に加え有機農業を始めたのが43年前。両親の想い・これまで見せてくれた背中が私のソーセージ作りの原点です。その想いを引き継いで、私たちのソーセージは食べて美味しいだけでなく、厳選された原材料、味、そして作っているスタッフのストーリーをたくさん持っています。以前は無添加＝美味しくない、、あんしんだけどね、、というイメージがありましたが、無添加でありながら美味しさを追求するために、本場ドイツで学び、ここ日本での原材料や気候風土に合わせて改良を加え、ドイツ国際食肉コンテストで評価をいただいています。新鮮な食材にこだわりと熱い想いを乗せて、“美味しい”を皆様にお届けできるよう、引続き努力してまいります。何卒変わらぬご支援とご鞭撻をよろしくお願いいたします。
スモークハウス ファインの 豚・味・人
ファインの豚肉は地元山形で元気に育った豚をはじめ、安全・安心の厳選した国産豚肉を100%使用。新鮮なうちに仕込みをするため、結着材を使わない商品ができます。
- 人間の身体に不要なものは入れない。
- 自然の優しい味で仕上げたい。
- 自分の子供に食べさせたい。
【醤油】地元農家が無農薬で育てた大豆・小麦を使用した、ファインオリジナルを、提携蔵元にて製造しています。
【酒】高畠町産の美味しい日本酒を使用しています。
【ワイン】全国的にも有名な”高畠ワイン”を使用しています。
【砂糖】鹿児島のサトウキビで作られた風味おだやかな甘しゃ分みつ糖を使用しています。
【塩】素材の旨味を活かすため、メキシコまたはオーストラリア産の天日塩を沖縄の海水で溶解しました。
食べてくださる方を思い浮かべ、ひとつひとつ真剣に熱意を込め手作りにこだわり、作りつづけています。スタッフの笑顔にも「おいしい」がいっぱい詰まっています。ぜひ店舗にもお越しください。
