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Il grande libro del microonde. Tecniche e ricette d'autore per menu perfetti Copertina flessibile – 27 febbraio 2024

4,8 4,8 su 5 stelle 68 voti


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Un ricettario completo per cucinare tutto, ma proprio tutto, con il microonde, ma anche un “manuale di istruzioni” per ottenere risultati sorprendenti con un elettrodomestico che ha infinite potenzialità, per molti ancora sconosciute. E poi: consigli su quale modello acquistare, trucchi e astuzie, gli accessori indispensabili… Un’opera a 360 gradi, aggiornata agli ultimissimi modelli, sempre più performanti, perfetti per portare in tavola interi menu in poco tempo e con il minimo sforzo.
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Dall'editore

Il grande libro del microonde - Rosella Errante

Un’opera a 360 gradi, per portare in tavola interi menu in poco tempo e con il minimo sforzo.

"Un vero e proprio libretto di istruzioni, che vi accompagnerà e vi guiderà fin dall’acquisto del microonde, per poi mostrarvi come pulirlo e prolungarne la vita e come scegliere gli accessori indispensabili. La tecnologia avanzata, grazie a grandi aziende che hanno investito per rendere queste macchine sempre più performanti, ci permette di avere un elettrodomestico completo per la nostra cucina che ha un solo limite: non fa il caffè! E ora, accendete i mot... ehm, il magnetron e via, a tutto microonde!"

Il grande libro del microonde - Rosella Errante

Il grande libro del microonde - Rosella Errante

Il grande libro del microonde - Rosella Errante

Il grande libro del microonde - Rosella Errante

Conosci l'autrice

Rosella Errante. Calabrese di nascita, piemontese di adozione, è una foodblogger appassionata di sana alimentazione che cerca da sempre di facilitarsi la vita in cucina con elettrodomestici di ultima generazione. Da qui nasce la sua vasocottura al microonde, che insegna in tutta Italia e nella sua community Facebook di oltre 100.000 membri: Vasocottura Facile – il gruppo di assistenza. Il suo blog Dal tegame al vasetto racchiude tutta la sua passione e le sue competenze. Nel 2020 ha pubblicato Vasocottura facile con Gribaudo, vendendo oltre 15.000 copie in pochi mesi, nel 2021 Vasocottura leggera, nel 2022 Friggitrice ad aria e nel 2023 Multicooker.

Il suo motto? "In cucina, come nella vita, ci vuole coraggio!"

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Gribaudo (27 febbraio 2024)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 288 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8858048415
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8858048412
  • Peso articolo ‏ : ‎ 880 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 19.3 x 3.2 x 25 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,8 4,8 su 5 stelle 68 voti

Informazioni sull'autore

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Errante Rosella
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Food-blogger e autrice di Vasocottura Facile ed. Gribaudo. Insegno la vasocottura al microonde, in tutta Italia, e gestisco un gruppo di assistenza su Facebook. Mi trovate su tutti i social su Dal tegame al vasetto.

Recensioni clienti

4,8 su 5 stelle
4,8 su 5
68 valutazioni globali
Spettacolare
5 Stelle
Spettacolare
Un libro completo, con tantissime ricette, facile da consultare, colorato, bello, pieno di foto!Decisamente… la bibbia del microonde❤️
Grazie per i commenti
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Recensioni migliori da Italia

Recensito in Italia il 12 maggio 2024
E' un libro molto chiaro che illustra le possibilità di un nuovo metodo di cottura, dall'interno all'esterno, per usare una citazione dal "Luna park della fisica" di Jearl Walker, a differenza dei metodi tradizionali che cuociono dall'esterno all'interno. Dall'opera noi desumiamo che gli elementi cardine da considerare per poter poi far da sé sono la quantità di una determinata materia alimentare prìncipe in ogni ricetta in rapporto al tempo impiegato per la cottura ad una determinata potenza. Per poter quindi individuare una universalità da adottare basta suddividere i tempi di cottura in ogni ricetta come pure le quantità degli ingredienti ed il riposo per il numero di porzioni previste mantenendo costanti le potenze. Per fare solo un esempio attingendo dalla mia esperienza personale col microonde, un uovo, dopo aver bucato il rosso con una forchettina, si cuoce in un minuto e mezzo a 400W. Un piatto contenente due uova si cuociono nel doppio del tempo sempre a 400W. Ciò che conta quindi è la tipologia di materiale associabile ad una determinata potenza di cottura, nella fattispecie 400W, in rapporto alla quantità che definisce il tempo di applicazione delle microonde a quella determinata potenza. Basta quindi effettuare uno studio confrontativo all'interno dei vari capitoli del testo della Errante per isolare delle catratteristiche di cottura utilizzabili poi liberamente in proprio. In questo il testo di questa autrice si presta in modo insuperabile.
Recensito in Italia il 16 maggio 2024
Rosella Errante è ormai una garanzia in cucina.
Libro chiaro, completo e davvero utile per usare al meglio il microonde.
Consiglio l'acquisto di tutti i suoi libri.
Recensito in Italia il 28 febbraio 2024
È veramente un GRANDE libro. La parte introduttiva fa chiarezza su questo controverso e indispensabile elettrodomestico, sfatando miti e pregiudizi che lo circondano ma soprattutto, dissipando ogni dubbio con estrema sintesi e chiarezza. Il ricettario è di altissimo livello, dagli antipasti ai dolci, foto stupende, ricette spiegate passo passo, si evince quanto lavoro c’è dietro, quanti esperimenti e quanta passione. Da qualche anno ho acquistato un forno a microonde combinato e lo uso moltissimo soprattutto per la vasocottura (sempre con l’ausilio dei due meravigliosi libri di Rosella: Vasocottura facile e Vasocottura leggera). Sperimentare in cucina con una professionista che ti prende per mano, ti sostiene e ti guida è una garanzia di successo e nessuno potrà mai più dire di essere negato in cucina. Competenza, creatività e un pizzico di follia, Rosella sei un portento.

Libro consigliatissimo a tutti gli amanti del cibo, per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a mangiare bene.
Una persona l'ha trovato utile
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Recensito in Italia il 10 maggio 2024
Il manuale che tutti dovrebbero avere a casa. Rosella Errante é sempre una garanzia.
Recensito in Italia il 5 maggio 2024
Rosella è sempre una garanzia.
Bellissimo libro ben spiegato e ben illustrato.
Recensito in Italia il 15 aprile 2024
Un vero manuale per chi ha il microonde. Fantastico come tutti i libri di Rossella.
Recensito in Italia il 16 marzo 2024
Rivoluzionario!!!
Seguo l’autrice di questo libro dai suoi esordi quando forse ad un libro ancora non pensava
Pratico la cucina alle microonde (vasocottura…sia ideazione alle microonde) ormai da anni (ho perso il conto ormai)
Questo libro è super strepitoso!!!
Piatti da chef pronti in tempi più che ristretti
Dovrebbe essere in ogni casa che ha una cucina…Anzi un microonde!!!
Recensito in Italia il 10 marzo 2024
Se leggi questo nome non farti domande e prendi qualsiasi dei suoi libri senza pensarci. Sì, ti serve proprio, non solo per fare pace con i tuoi elettrodomestici ed attrezzature varie, ma anche per farti un giro non convenzionale a spasso per il mondo del cibo.