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自然栽培の手引き: 野菜・米・果物づくり 単行本 – 2022/10/17

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農薬や肥料を使わず、土の中の微生物、まわりの草や虫などの働きを生かして米や野菜、果物などを育てる自然栽培。青森県の木村秋則さんが40年余り前に無農薬・無肥料でリンゴ栽培を実現したことから、より安全な作物づくりをすすめる農法として話題になり、各地にさまざまな形態で広がりつつあります。
JAはくいでは、2010年から羽咋市と連携しながら自然栽培事業を導入。のと里山農業塾を開催したり、のと里山自然栽培部会を設けたり、自然栽培農産物の学校給食への調達をはかったりしています。
2021年5月、農水省から急遽「みどりの食料システム戦略」が打ち出され、農業の環境への負荷を下げる動きが内外から求められています。そこで本書では、のと里山農業塾の取り組みをもとに自然栽培を推進している組織・団体の協力を得ながら、作目・品目ごとに自然栽培の取り組み方を具体的にわかりやすく紹介。写真、図表を多用し、野菜、米、果物の育て方がわかる自然栽培の手引書、入門書となっています。
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  1. 本の長さ
    262ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    創森社
  4. 発売日
    2022/10/17
  5. 寸法
    14.8 x 1.9 x 21 cm
  6. ISBN-10
    4883403580
  7. ISBN-13
    978-4883403585
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商品の説明

著者について

のと里山農業塾
JAはくいでは羽咋市と連携しながら、世界農業遺産アクションプランとして自然栽培事業に着手。大きな柱として、米や野菜の自然栽培を学ぶための「のと里山農業塾」(年15回ほどの講義・実習)を開催。これまで石川県内外からの多くの塾生を送り出し、自然栽培米、自然栽培野菜などの担い手拡充に努め、自然栽培による地域の立て直しに取り組んでいる。

粟木 政明
JAはくい経済部次長。のと里山農業塾運営。

廣 和仁
合同会社NICE FARM代表社員。のと里山農業塾講師。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 創森社 (2022/10/17)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2022/10/17
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 262ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4883403580
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4883403585
  • 寸法 ‏ : ‎ 14.8 x 1.9 x 21 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.4 5つ星のうち4.4 16個の評価

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5つ星のうち5.0 自然農のバイブル
2023年1月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
自然農系の考え方を学んでも、さてそれでは自分は何からやろうか？が季節の経過もあるので整理しづらいが、この本があると実例を参考にできるのでとてもいい。
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