この時期に限らず食中毒の知識は有った方が良い。
自分は国家試験を受ける目的で購入しましたが、普通に読み物としても読める。敷居が低い書き方の読み易い良書です😊。

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絵でわかる食中毒の知識 (KS絵でわかるシリーズ) 単行本(ソフトカバー) – 2015/11/26
食の安全を脅かす存在である食中毒。その正しい知識を親しみやすく学べるようにイラストを使用して解説。食に携わる人に役立つ学習書
- 本の長さ200ページ
- 言語日本語
- 出版社講談社
- 発売日2015/11/26
- 寸法15 x 1.3 x 21 cm
- ISBN-104061547801
- ISBN-13978-4061547803
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登録情報
- 出版社 : 講談社 (2015/11/26)
- 発売日 : 2015/11/26
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 200ページ
- ISBN-10 : 4061547801
- ISBN-13 : 978-4061547803
- 寸法 : 15 x 1.3 x 21 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 553,963位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 21,603位医学・薬学・看護学・歯科学
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上位レビュー、対象国: 日本
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2018年8月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
実情に即したいい本であるとおもいます。
一般的な知識が得られます。
一般的な知識が得られます。
2017年6月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
なかなか良い内容でした。知識を増やすにはちょうど良いと思います
2023年5月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
小難しい内容かと思いつつ、諦めずに最後まで読めました。
食中毒を起こす微生物の解説はもちろん、食中毒が起こった経緯や対策まで、しっかり載っています。
個人的には、食中毒自体よりも、日本の食品に対する安全管理や配送技術に感動しました。
食中毒を起こす微生物の解説はもちろん、食中毒が起こった経緯や対策まで、しっかり載っています。
個人的には、食中毒自体よりも、日本の食品に対する安全管理や配送技術に感動しました。