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地球の歩き方編集室

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地球のかじり方世界のレシピBOOK (地球の歩き方BOOKS) 単行本 – 2022/6/16

地球の歩き方編集室 (監修), 佐藤わか子 (著)

127

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★第10回料理レシピ本大賞 in Japan 2023
【ニュースなレシピ賞】受賞!

★発売前に異例の重版決定!

★海外旅行ガイドブックの決定版
「地球の歩き方」がレシピ本になった!!

「王様のブランチ」「ひるおび」(ともにTBS系列)、
「グッド!モーニング」(テレビ朝日系列)など、
テレビでも続々と紹介されました。

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■地球の歩き方編集室の全面協力によって実現した、世界のグルメを楽しめるレシピ本

「地球の歩き方」編集室の全面協力によって実現した、世界のグルメを楽しめるレシピ本です。日本で入手できる食材&調味料を使って、62の国と地域の名物料理89品を完全再現。食文化・食の歴史・食習慣など、現地取材データをもとにしたリアルな情報や、「食」に特化した世界の雑学も満載。家にいながら海外旅行気分、外食気分を味わえます。

■名物料理レシピを紹介する国・地域

【Part1 アジア】
●東アジア
中国・台湾・韓国・モンゴル・香港・マカオ)
●東南アジア
ベトナム・タイ・マレーシア・シンガポール・インドネシア・フィリピン
●南アジア
インド・スリランカ・ブータン・ネパール
●中央アジア
ウズベキスタン
●西アジア
トルコ・イスラエル

【Part2 ヨーロッパ】
●西欧
フランス・ドイツ・スイス・イギリス・アイルランド・ベルギー・オランダ・オーストリア
●北欧
フィンランド・スウェーデン・ノルウェー
●南欧
スペイン・ポルトガル・イタリア・ギリシャ
●東欧
ジョージア・ロシア・ハンガリー・ブルガリア・ベラルーシ

【Part3 アメリカ】
●北アメリカ
アメリカ・カナダ
●中央アメリカメキシコ
●カリブの島々
ジャマイカ
●南アメリカ
ペルー・ブラジル

【Part4 アフリカ】
●北アフリカ
エジプト・モロッコ・ナイジェリア・チュニジア
●西アフリカ
ブルキナファソ・セネガル
●東アフリカ
タンザニア・エチオピア・ケニア
●南部アフリカ
モザンビーク・南アフリカ

【Part5 オセアニア】
●オーストラリア大陸
オーストラリア
●ポリネシア
ニュージーランド・ハワイ・タヒチ
●ミクロネシア
グアム
●メラネシア
フィジー

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本の長さ

160ページ
言語

日本語
出版社

Gakken
発売日

2022/6/16
寸法

15 x 1.2 x 21 cm
ISBN-10

4058017953
ISBN-13

978-4058017951
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商品の説明

著者について

飲食店向けに世界各国のレシピを提供。独立後、各国にホームステイをして家庭料理を学ぶ。「All About(オールアバウト)」で「世界のおうちご飯」などのガイドを長年務める。

1979年から発行している、日本でもっとも発行タイトルが多い海外旅行ガイドブック。新鮮な現地取材データで、見どころや町歩きスポットを解説し、旅行者をサポートする。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ Gakken (2022/6/16)
発売日 ‏ : ‎ 2022/6/16
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 160ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4058017953
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4058017951
寸法 ‏ : ‎ 15 x 1.2 x 21 cm

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みどり

ケラグエン

2023年3月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

グアム料理のレシピってどこにも載ってなくて困っていたけど、この本には載っていて嬉しかった。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

茶坊主

ガイドブックのグルメ紹介には有りそうで、レシピ本にはあまりない？料理

2022年7月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

約６０か国・地域から約９０種類の料理が掲載されてます。
ガイドブックのように読んで、「食べたくなったら作ってみる」って感じで面白いです。
といってもアメリカでビーフステーキ、シンガポールのチキンライスなんかも載ってます。
現地のお勧めの店も紹介されていると良いと思いますが、本の「執筆趣旨が違ってしまう」かな？。

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

見ていて楽しい

2023年2月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

日本で手に入る食材が多いので試しに作って観ました。
いろいろな地域に食事を知れて見ていて楽しいです。また作ってみたいです。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

たっしー

作り放題！

2023年1月30日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

世界各国の料理が作り放題です！知らなかった料理も多く、レパートリーが増えます。ただ、料理のレシピが簡単に記載されているのも多いので、詳しく作り方を知りたい場合は、You Tubeなどで調べる必要があるものもあります。それでも、料理の種類が多いので大満足です。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

見ていては楽しいが…

2022年9月1日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

世界中のいろんなレシピが掲載されていてみていて楽しいです。
が、欲を言えばもっとマニアックで手の込んだレシピが多い方が作る方としては楽しく満足感が高いと思う。
世界の歩き方（本）の情報密度が濃いだけにちょっと残念。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

面白いです。

2022年7月11日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

普段、良く聞いたり、見たことがあるけど、作り方が、良く解ります。

役に立った

権兵衛

Kindle本お買い得情報のおかげで各国の料理を自宅で楽しめました

2023年1月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

この本も[今日のKindle本お買い得情報]に釣られて購入。楽しめました。
コロナ禍でなかなか海外へ行く気になれないのですが各国のレシピにテーマを絞ってあるのが良いと思いました。自分で作る参考というより材料、手順から各国の背景もわかって良かった。
Kindle本お買い得情報・・・良いですね！

2022年7月3日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

さまざまな国の料理レシピが掲載されています。材料も手に入りそうなものになっているので、掲載されている料理を試してみたくて購入しました。

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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