Farina di Lenticchie rosse Biologiche 100%
Caratteristiche di sostenibilità
Questo prodotto ha caratteristiche di sostenibilità riconosciute da certificazioni affidabili.
Contenuto organico
Il prodotto contiene almeno il 95% di materiale organico.
Come certificato da
EU Organic I prodotti biologici dell'UE devono contenere almeno il 95% di ingredienti biologici. La produzione biologica dell'UE è un sistema globale di gestione dell'azienda agricola e di produzione alimentare che integra pratiche ambientali, la salvaguardia delle risorse naturali e l'applicazione di criteri in materia di benessere degli animali. I prodotti devono soddisfare norme rigorose sul modo in cui devono essere prodotti, lavorati, trasportati e immagazzinati. Il numero di codice dell'organismo di controllo e il luogo in cui i prodotti sono stati coltivati sono visibili accanto al logo EU Organic.
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Climate Pledge FriendlyProdotti con certificazioni di sostenibilità affidabili. Maggiori informazioniCertificazione del prodotto (1)
EU Organiccertifica prodotti che hanno zero o in quantità minima pesticidi o fertilizzanti chimici, supportano il benessere degli animali e le norme per i non geneticamente modificati.
Climate Pledge FriendlyProdotti con certificazioni di sostenibilità affidabili. Maggiori informazioniCertificazione del prodotto (1)
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EU Organiccertifica prodotti che hanno zero o in quantità minima pesticidi o fertilizzanti chimici, supportano il benessere degli animali e le norme per i non geneticamente modificati.
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Questo prodotto ha caratteristiche di sostenibilità riconosciute da certificazioni affidabili.
Contenuto organico
Il prodotto contiene almeno il 95% di materiale organico.
Come certificato da
EU Organic I prodotti biologici dell'UE devono contenere almeno il 95% di ingredienti biologici. La produzione biologica dell'UE è un sistema globale di gestione dell'azienda agricola e di produzione alimentare che integra pratiche ambientali, la salvaguardia delle risorse naturali e l'applicazione di criteri in materia di benessere degli animali. I prodotti devono soddisfare norme rigorose sul modo in cui devono essere prodotti, lavorati, trasportati e immagazzinati. Il numero di codice dell'organismo di controllo e il luogo in cui i prodotti sono stati coltivati sono visibili accanto al logo EU Organic.
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Descrizione prodotto
La farina se Biologica conserva le vitamine, i sali minerali, le fibre, le proteine nobili e gli enzimi del cereale, che la rendono più facile da digerire e più nutriente. Anche il gusto ne guadagna, oltre che la salute. Il ciclo di produzione, infine, rispetta l’ambiente e si inserisce in una visione organica e complessiva dell’ecosistema agricolo.
- Farine - Prodotte con materie prime Biologiche e selezionate
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Le Farine Bio Oltresole sono prodotte dalla macinatura di sole materie prima dall'elevata qualità organolettica. Farine ideali per preparare ricette alternative alle classiche fatte con la farina di frumento.
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Farina di Lenticchie Rosse Biologica
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PROPRIETÀLa farina di lenticchie contiene carboidrati ma presenta un indice glicemico più basso rispetto alle comuni farine di cereali. Contiene vitamina del gruppo B, come la vitamina B1, B2 e B3. Oltre al ferro presenta sali minerali quali zinco, fosforo, calcio e potassio. È ricca di fibre utili per il buon funzionamento dell’intestino. Le fibre facilitano il transito e la regolarità intestinale. |
CURIOSITÀLe lenticchie sono tra i primissimi legumi a essere consumati e coltivati dall’uomo: le prime tracce si fanno risalire alla Mezzaluna fertile, dunque quando l’uomo si avvicinò per la prima volta all’agricoltura. Secondo la tradizione, le lenticchie simboleggiano la prosperità e il denaro, in quanto hanno una forma che ricorda quella delle monete. Per tale motivo, in Italia durante la cena di San Silvestro si mangiano le lenticchie (spesso come accompagnamento di zampone o cotechino), come simbolo di prosperità per l'anno nuovo. Nella cultura ebraica le lenticchie, insieme alle uova, fanno parte invece delle cerimonie tradizionali del lutto perché la loro forma rotonda simboleggia il ciclo di vita dalla nascita alla morte. |
ABBINAMENTISpesso si usa, similmente alla farina di ceci, insieme alla farina di frumento o alla farina di riso. La farina di lenticchie ha un sapore gradevole, migliora la morbidezza, aumenta il tenore proteico e abbassa l'indice glicemico dei prodotti a cui viene aggiunta. Con la farina di lenticchie sperimentate nuove ricette aggiungendone una piccola parte nelle vostre preparazioni e negli impasti abituali. Con la farina di lenticchie potrete variare la preparazione del pane e delle focacce, ma anche degli impasti della pizza. Pensate anche ad una farina alternativa, magari da abbinare alla farina di farro e di frumento, per realizzare crespelle, piadine e plumcake salati, ma anche per preparare e addensare creme e vellutate e nelle pappe per bambini (provate a usare la farina di ceci o di lenticchie come fareste per preparare una crema con la farina di riso). Con la farina di lenticchie inoltre potrete dare un tocco di sapore in più alla preparazione della pasta fresca fatta in casa. |
Recensioni con immagini
Peccato che scada tra 3 settimane
Pacco arrivato in anticipo, peccato che tra il 13 settembre (giorno della consegna) e l’8 ottobre (giorno della scadenza!!!) ci passino solo tre settimane e mezzo.
Recensioni migliori da Italia
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Recensito in Italia il 16 settembre 2022
Pacco arrivato in anticipo, peccato che tra il 13 settembre (giorno della consegna) e l’8 ottobre (giorno della scadenza!!!) ci passino solo tre settimane e mezzo.
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