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多良 美智子
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88歳ひとり暮らしの 元気をつくる台所 単行本 – 2023/3/16

4.4 5つ星のうち4.4 112個の評価
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12万部のベストセラー『87歳、古い団地で愉しむ ひとりの暮らし』の著者、待望の2作目。 米寿にして溌剌とお元気な美智子さん。その秘密は日々の食事に。タンパク質を積極的にとり、「必要な栄養」をしっかり摂取している。しかも、その調理法はとにかく簡単。調理師免許を持つ「料理のプロ」でありながら、ベテラン主婦としての知恵とアイデアが凝縮された食事づくり。本書ではそれを大解剖。茹でただけのアスパラ、グリルで焼いただけの肉など、「レシピ以前の調理」もたくさん。 また、食べるのが大好きな美智子さんは、食事の時間を心から楽しんでいる。お気に入りの器に盛り、晩酌を欠かさない。豊かな食卓のヒントも。調理道具など台所周りについても解説。巻末には10万部超のベストセラー『70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!』の著者、管理栄養士の塩野﨑淳子さんと対談。
【目次】
第１章　88歳ひとり暮らしの、日々の食事
第２章　料理をシンプルに、ラクにする工夫
第３章　おいしく、しっかり食べる工夫
第４章　食事の時間を楽しむ工夫
第５章　無理なく自炊を続けられる台所の工夫
巻末対談　在宅栄養専門管理栄養士・塩野﨑淳子さん
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  1. 本の長さ
    240ページ
  2. 出版社
    すばる舎
  3. 発売日
    2023/3/16
  4. 寸法
    18.8 x 13 x 1.4 cm
  5. ISBN-10
    4799111051
  6. ISBN-13
    978-4799111055
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88歳ひとり暮らしの 元気をつくる台所
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88歳ひとり暮らしの 元気をつくる台所

商品の説明

著者について

昭和9年（1934年）長崎生まれ。8人きょうだいの7番目。戦死した長兄以外はみな姉妹。10歳のとき母を亡くし、父や姉たちに育てられる。小学生のとき戦争を体験、被爆する。27歳で結婚後、神奈川県の現在の団地に。8年前に夫を見送り、以来ひとり暮らし。
2020年に10代の孫と始めたYouTube「Earthおばあちゃんねる」では、日々の暮らしや料理をアップし、登録者数15万人を超える大人気チャンネルに。
料理上手で食い道楽だった父の影響で、昔から料理が好き。「自分の好きなものを好きな味で食べられる」ことが何よりうれしい。65歳のとき専門学校に1年通い、調理師免許を取得。70年に及ぶ料理歴の間に、ありとあらゆる料理をつくってきたが、高齢でひとり暮らしの今は、「調理はごく簡単に」がモットー。
著書に12万部のベストセラー『87歳、古い団地で愉しむ ひとりの暮らし』（すばる舎）。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ すばる舎 (2023/3/16)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2023/3/16
  • 単行本 ‏ : ‎ 240ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4799111051
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4799111055
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.8 x 13 x 1.4 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.4 5つ星のうち4.4 112個の評価

著者について

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多良 美智子

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2冊目の宝物になりました。
5 星
2冊目の宝物になりました。
本を見たりYouTubeを見たりで、多良美智子さんを凄く身近に感じられます。賢さをひけらかさない、淡々とした口調、無駄のない動き、手捌き、決してお金はかけてなくても楽しめてお友達にもお裾分けしていらっしゃるご趣味、センスの良さ、これから更に歳を重ねていく私共の、良き先輩として、お慕いしています。YouTube、うどんとフレンチトーストの回での東京のお店でお一人でお食事とアルコールを愉しまれていらっしゃる動画は、かっこよくて、スカッとしました。
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上位レビュー、対象国： 日本

Kindleのお客様
5つ星のうち5.0 80代のお手本の様な本
2024年3月6日に日本でレビュー済み
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88歳の時に、この様に生きていきたいお手本の本ですね～とても、参考になりました〜
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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山桜
5つ星のうち5.0 今後の参考に
2024年1月4日に日本でレビュー済み
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いろんな工夫を生活の中でされていることに感銘を受けます。
だらだらしてたらあきませんね。生きることをしっかりされてると思います。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 読みやすい
2024年4月27日に日本でレビュー済み
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大きな字で読みやすく、すぐ読んでしまいました。
役に立った
 レポート
ナナ
5つ星のうち5.0 参考になりました
2023年10月25日に日本でレビュー済み
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年配の私にとっていろいろ学ぶ事がありました。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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寧夢
5つ星のうち5.0 昭和一桁の母が息災であれば、こんな感じかな
2023年6月18日に日本でレビュー済み
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1冊目も話題になっていたのは知っていたが、
一戸建ての家庭農園、介護生活の参考にはならないと見送っていた。
今回は元気を作る台所なので、食いしん坊としては覗いてみたくなり。
写真が綺麗で、普段使いのお求めやすい調味料なども有難い。
某雑誌の特集記事や、こだわり抜いた逸品がずらりと並ぶ
近寄り難い雰囲気ではなく、日常が身近。
ある意味、昭和一桁の母が元気であればこんな感じかと思わせてくれる部分もあり、
懐かしさ半分アドバイス半分で読める部分も多々。
介護の台所は元気を作るのが大変なので、自分が元気になりたいかな。
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ちゃお
5つ星のうち4.0 老後の賢い暮らし方
2023年9月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
今後の生活の不安を払拭してくれる本です。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ニコ
5つ星のうち5.0 高齢の母の参考書
2023年10月9日に日本でレビュー済み
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80代後半、ひとり暮らしの母にプレゼントしました。著者の考え方、暮らしの工夫とても役に立ち、参考にすると母もはりきっています。
母のところに行った際に私も読ませてもらおうとおもっています。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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マヨネーズ
5つ星のうち4.0 一人になっても元気に暮らせる知恵
2023年7月13日に日本でレビュー済み
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高齢になっても、食の工夫と知恵で元気で暮らせる事を学ばせて貰いました
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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