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Le diete che ti hanno rovinato la vita. Come imparare a mangiare per smettere di soffrire Copertina flessibile – 11 ottobre 2022

4,6 4,6 su 5 stelle 686 voti


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Negli ultimi anni, anche a causa della pandemia di Covid-19, il rapporto di molte persone con l'alimentazione è nettamente peggiorato. I dati parlano chiaro: dai primi sei mesi del 2020, il numero di uomini, donne e adolescenti con disturbi del comportamento alimentare è aumentato del 30%. È un fenomeno che ha colpito soprattutto i più giovani. Ma come è potuto succedere? Sicuramente i social hanno contribuito a creare questa situazione che è diventata una vera e propria emergenza sanitaria parallela: fit-influencer, diete fai-da-te, beveroni dimagranti e app contacalorie hanno veicolato messaggi completamente sbagliati, non soltanto sull'ideale di un corpo perfetto e inarrivabile, ma anche su abitudini alimentari che nulla hanno a che vedere con la scienza. Il problema prende una piega ancora più netta e profonda quando, come sta accadendo, queste abitudini non rappresentano più solo una criticità sociale e psicologica, ma si riflettono sulla salute fisica. Tra le più frequenti e frustranti conseguenze, dovute a questa lotta con la bilancia, troviamo: la bassa disponibilità energetica, l'interruzione del dimagrimento nonostante l'allenamento e le diete ipocaloriche, adolescenti e post-adolescenti colpite da amenorrea, osteoporosi e disfunzioni tiroidee, e la lista non smette di allungarsi. Per questo motivo Giulia Biondi, dottoressa in Biologia della nutrizione, creatrice del metodo Bilanciamo® e divulgatrice amata sui social, ha deciso di scendere in campo e mettere a disposizione le sue competenze per aiutare tutte le persone che desiderano fare chiarezza - a fronte della disinformazione che circola intorno al cibo - per ripartire, resettarsi e rieducarsi. Con esempi concreti, ricette e idee per colazioni, spuntini e pasti principali, spiegazioni comprensibili e consigli pratici, questo libro è più di un manuale: è una guida. Un corso base di formazione sulla nutrizione, che ti accompagnerà nelle scelte alimentari, ti insegnerà a nutrirti nel modo corretto e a dire per sempre addio alle diete che ti hanno rovinato la vita. Prefazione di Maria Bestrice Alonzi.
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Sperling & Kupfer (11 ottobre 2022)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 241 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8820073870
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8820073879
  • Peso articolo ‏ : ‎ 350 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 15.5 x 2.1 x 21.2 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,6 4,6 su 5 stelle 686 voti

Informazioni sull'autore

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Giulia Biondi
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Giulia Biondi è laureata in Biologia della Nutrizione con doppia specializzazione Master di 1° Livello in Nutrizione Clinica e in Scienza dell'Alimentazione dietetica applicata e fabbisogni nutrizionali degli sportivi.

Le sue attività principali sono relative all'insegnamento e la consulenza in ambito nutrizionale sia per privati sia per istituzioni di livello nazionale. Docente e relatrice nel Lazio per conto del CONI, docente di Educazione Alimentare del corso Master Chef di Antonello Colonna e del suo resort Valfredda di Labrico, Docente per la Fondazione Bio Campus all’Istituto Tecnico Superiore delle nuove tecnologie per il Made in Italy e per il Centro Europeo di Studi Manageriali. È membro del team di ricerca e sviluppo di prodotti alimentari e integratori sportivi per il mercato nazionale e internazionale.

Negli anni è stata richiesta la sua professionalità in occasione di incontri di settore e ha partecipato sia come docente sia come relatrice per congressi, scritto articoli per riviste medico-scientifiche occupandosi sempre di alimentazione sana e consapevole. Più volte è stata richiesta come consulente aziendale nella creazione di menù e la progettazione di un'alimentazione bilanciata per istituti di formazione per lo sport e centri di allenamento.

Esperta di Educazione Alimentare, tutta la sua vita ruota attorno al mondo dell'alimentazione. Ha sviluppato il metodo Bilanciamo per aiutare e semplificare l'approccio a una corretta alimentazione, dimenticando l'incubo della dieta e imparando a conoscere alimenti e nutrienti per evitare i problemi derivanti da un cattivo rapporto con il cibo. Frutto della sua esperienza sul campo, questo metodo didattico-educativo rispetta le Linee Guida del Ministero della Salute e prevede una giusta dose d'autonomia nell'individuo, necessaria affinché un'alimentazione equilibrata torni a essere un concetto quotidiano e non eccezionale. Bilanciamo fornisce i mezzi per avvicinarsi al cibo con lo spirito giusto.

Recensioni clienti

4,6 su 5 stelle
4,6 su 5
686 valutazioni globali
manuale di nutrizione: facile da leggere ed educativo
5 Stelle
manuale di nutrizione: facile da leggere ed educativo
La spedizione è stata celere come sempre, il pacco è arrivato integro e ben imballato. Si tratta del nuovo libro “Le diete che ti hanno rovinato la vita” della Dott.ssa Giulia Biondi, influencer attiva sui social dedita a fare giusta informazione sull’alimentazione e l’educazione alimentare.CARATTERISTICHE DICHIARATE E/O RISCONTRATE:• Editore: Sperling & Kupfer• Lingua: italiano• copertina morbida• pagine: 241• manuale educativo• con ricetteHo scoperto la Dott.ssa Biondi per caso, quando spulciando il catalogo della biblioteca ho avuto la possibilità di leggere un altro suo libri, scoprendo di essere una completa analfabeta dell’alimentazione.La cosa che apprezzo tanto della dottoressa e che ho riscontrato anche in questo manuale è la schiettezza e la facilità della scrittura con la quale spiega un metodo alimentare con pochi e semplici concetti adatti ad essere compresi da tutti con estrema facilità. Senza accorgersene si divora l’intero libro in poche ore di lettura.Grazie a questo stile il libro mi è risultato ricco di concetti, chiaro e per niente pesante e noioso da leggere. Anzi anche l’utilizzo di esempi pratici mi ha permesso di comprendere meglio e di assimilare il metodo. Ti spiega passo passo come organizzare la tua alimentazione, adattandola al tuo stile di vita e alle tue necessità, servendosi di schemi e insegnandoti a farli per organizzare bene la tua giornata alimentare.Ho questo libro da un mese, ha impiegato una settimana per apprendere bene il metodo e adattarlo alle mie necessità. Ho iniziato da due settimane una nutrizione basata sul metodo bilanciamo e ancora devo apprendere bene le combinazioni per rendere il procedimento più naturale e veloce.In questo senso, ho trovato utilissime per i primi approcci le ricette riportate nel libro perché aiutano ad entrare nel meccanismo del metodo bilanciamo.Non sono alla ricerca di una dieta, il mio scopo non è perdere peso ma voglio imparare a mangiare in modo corretto… se nel mentre riesco a perdere anche qualche chilo sicuramente non disdegno!In conclusione, il rapporto qualità-prezzo lo trovo corretto. Il libro mi è piaciuto e l’ho trovato interessante. Il prezzo di circa 12€ (al momento della recensione) l’ho trovato coerente con il prezzo degli altri libri della Dott.ssa.Spero che la mia recensione possa tornarvi utile e... buon acquisto!!
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Recensioni migliori da Italia

Recensito in Italia il 11 aprile 2024
Bel libro davvero, l’ho letto in un paio di giorni, praticamente divorato, per rimanere in tema!
Giulia è una grande professionista e spiega come mangiare sia un piacere e tale deve rimanere! No diete, no rinunce e no sensi di colpa 😋
Recensito in Italia il 2 marzo 2024
È un libro che ti aiuta a sdoganare tutte le paure che negli anni si sono instaurate nella nostra vita di tutti i giorni! Spiegazioni semplici e di chiaro significato ma che sono accompagnate da studio e competenza. Grazie mille
Recensito in Italia il 26 gennaio 2024
Questo libro come gli altri sempre una fonte di ispirazione..li posseggo tutti e non sono mai delusa graziee
Una persona l'ha trovato utile
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Recensito in Italia il 7 novembre 2022
La spedizione è stata celere come sempre, il pacco è arrivato integro e ben imballato. Si tratta del nuovo libro “Le diete che ti hanno rovinato la vita” della Dott.ssa Giulia Biondi, influencer attiva sui social dedita a fare giusta informazione sull’alimentazione e l’educazione alimentare.

CARATTERISTICHE DICHIARATE E/O RISCONTRATE:
• Editore: Sperling & Kupfer
• Lingua: italiano
• copertina morbida
• pagine: 241
• manuale educativo
• con ricette

Ho scoperto la Dott.ssa Biondi per caso, quando spulciando il catalogo della biblioteca ho avuto la possibilità di leggere un altro suo libri, scoprendo di essere una completa analfabeta dell’alimentazione.

La cosa che apprezzo tanto della dottoressa e che ho riscontrato anche in questo manuale è la schiettezza e la facilità della scrittura con la quale spiega un metodo alimentare con pochi e semplici concetti adatti ad essere compresi da tutti con estrema facilità. Senza accorgersene si divora l’intero libro in poche ore di lettura.

Grazie a questo stile il libro mi è risultato ricco di concetti, chiaro e per niente pesante e noioso da leggere. Anzi anche l’utilizzo di esempi pratici mi ha permesso di comprendere meglio e di assimilare il metodo. Ti spiega passo passo come organizzare la tua alimentazione, adattandola al tuo stile di vita e alle tue necessità, servendosi di schemi e insegnandoti a farli per organizzare bene la tua giornata alimentare.

Ho questo libro da un mese, ha impiegato una settimana per apprendere bene il metodo e adattarlo alle mie necessità. Ho iniziato da due settimane una nutrizione basata sul metodo bilanciamo e ancora devo apprendere bene le combinazioni per rendere il procedimento più naturale e veloce.
In questo senso, ho trovato utilissime per i primi approcci le ricette riportate nel libro perché aiutano ad entrare nel meccanismo del metodo bilanciamo.

Non sono alla ricerca di una dieta, il mio scopo non è perdere peso ma voglio imparare a mangiare in modo corretto… se nel mentre riesco a perdere anche qualche chilo sicuramente non disdegno!

In conclusione, il rapporto qualità-prezzo lo trovo corretto. Il libro mi è piaciuto e l’ho trovato interessante. Il prezzo di circa 12€ (al momento della recensione) l’ho trovato coerente con il prezzo degli altri libri della Dott.ssa.

Spero che la mia recensione possa tornarvi utile e... buon acquisto!!
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5,0 su 5 stelle manuale di nutrizione: facile da leggere ed educativo
Recensito in Italia il 7 novembre 2022
La spedizione è stata celere come sempre, il pacco è arrivato integro e ben imballato. Si tratta del nuovo libro “Le diete che ti hanno rovinato la vita” della Dott.ssa Giulia Biondi, influencer attiva sui social dedita a fare giusta informazione sull’alimentazione e l’educazione alimentare.

CARATTERISTICHE DICHIARATE E/O RISCONTRATE:
• Editore: Sperling & Kupfer
• Lingua: italiano
• copertina morbida
• pagine: 241
• manuale educativo
• con ricette

Ho scoperto la Dott.ssa Biondi per caso, quando spulciando il catalogo della biblioteca ho avuto la possibilità di leggere un altro suo libri, scoprendo di essere una completa analfabeta dell’alimentazione.

La cosa che apprezzo tanto della dottoressa e che ho riscontrato anche in questo manuale è la schiettezza e la facilità della scrittura con la quale spiega un metodo alimentare con pochi e semplici concetti adatti ad essere compresi da tutti con estrema facilità. Senza accorgersene si divora l’intero libro in poche ore di lettura.

Grazie a questo stile il libro mi è risultato ricco di concetti, chiaro e per niente pesante e noioso da leggere. Anzi anche l’utilizzo di esempi pratici mi ha permesso di comprendere meglio e di assimilare il metodo. Ti spiega passo passo come organizzare la tua alimentazione, adattandola al tuo stile di vita e alle tue necessità, servendosi di schemi e insegnandoti a farli per organizzare bene la tua giornata alimentare.

Ho questo libro da un mese, ha impiegato una settimana per apprendere bene il metodo e adattarlo alle mie necessità. Ho iniziato da due settimane una nutrizione basata sul metodo bilanciamo e ancora devo apprendere bene le combinazioni per rendere il procedimento più naturale e veloce.
In questo senso, ho trovato utilissime per i primi approcci le ricette riportate nel libro perché aiutano ad entrare nel meccanismo del metodo bilanciamo.

Non sono alla ricerca di una dieta, il mio scopo non è perdere peso ma voglio imparare a mangiare in modo corretto… se nel mentre riesco a perdere anche qualche chilo sicuramente non disdegno!

In conclusione, il rapporto qualità-prezzo lo trovo corretto. Il libro mi è piaciuto e l’ho trovato interessante. Il prezzo di circa 12€ (al momento della recensione) l’ho trovato coerente con il prezzo degli altri libri della Dott.ssa.

Spero che la mia recensione possa tornarvi utile e... buon acquisto!!
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25 persone l'hanno trovato utile
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Recensito in Italia il 20 novembre 2023
In un mondo dove l'alimentazione è diventata un business e una moda, per fortuna ci sono persone come la Dott.ssa Biondi che ci insegnano i principi di un nutrimento sano e duraturo, smascherando ogni truffa e falsa credenza creato sull'argomento. Questo è il manuale che dovremmo avere tutti in casa, questa argomentazione dovrebbe diventare una materia scolastica in quanto c'è ancora molta ignoranza sull'alimentazione legata a credenze e idee propagate tra gli anni 80 e 90 dove i protagonisti iniziano ad essere beveroni e pillole miracolose per perdere peso. Questo libro smonta anche la moda del momento delle diete "proteiche" come la chetogenica e la plank, perché il caso "Dukan" evidentemente non ci ha insegnato nulla.
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5,0 su 5 stelle IL LIBRO CHE TUTTI DOVREMMO AVERE IN CASA
Recensito in Italia il 20 novembre 2023
In un mondo dove l'alimentazione è diventata un business e una moda, per fortuna ci sono persone come la Dott.ssa Biondi che ci insegnano i principi di un nutrimento sano e duraturo, smascherando ogni truffa e falsa credenza creato sull'argomento. Questo è il manuale che dovremmo avere tutti in casa, questa argomentazione dovrebbe diventare una materia scolastica in quanto c'è ancora molta ignoranza sull'alimentazione legata a credenze e idee propagate tra gli anni 80 e 90 dove i protagonisti iniziano ad essere beveroni e pillole miracolose per perdere peso. Questo libro smonta anche la moda del momento delle diete "proteiche" come la chetogenica e la plank, perché il caso "Dukan" evidentemente non ci ha insegnato nulla.
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Recensito in Italia il 10 febbraio 2024
Letto con piacere...
Recensito in Italia il 2 aprile 2024
carino, scorrevole, mi piacciono più’ gli altri libri che ha scritto

Le recensioni migliori da altri paesi

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martina
5,0 su 5 stelle Increible y imprescindible !
Recensito in Spagna il 16 novembre 2022
El libro te cambia la visión sobre la alimentación y aprendes a comer de manera correcta.además te da las herramientas para hacer tu plan mental y psicológico
Kindle Customer
5,0 su 5 stelle Rivoluzionario
Recensito nel Regno Unito il 23 ottobre 2022
Ho appena finito di leggerlo, l'ho letto tutto d'un fiato e poi riprenderò dall'inizio. Mi ha fatto capire che il bilanciamento della corretta alimentazione richiede tempo e costanza, è importante considerare l'aspetto sociale del mangiare e questo libro siete come si può fare senza intaccare il deficit calorico.