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Un te e una fetta di torta. Il dolce perfetto da abbinare al vostro tè Copertina rigida – 8 ottobre 2020

di Liz Franklin (Autore), Isobel Wield (Fotografo), Silvana Mancuso (Traduttore)
4,2 4,2 su 5 stelle 8 voti
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Dopo l’acqua, il tè è la bevanda più diffusa al mondo. Per risalire alle sue origini, bisogna andare indietro nel tempo, sino alla Cina di circa 5.000 anni fa. Secondo la leggenda un giorno, durante un viaggio, l’Imperatore Shen Nung era seduto sotto un albero di Camellia sinensis in attesa che il suo servitore bollisse un po’ d’acqua da bere. Una leggera brezza scosse le foglie della pianta e alcune caddero nell’acqua. L’Imperatore, incuriosito dall’infuso, lo bevve, inconsapevole di aver appena gustato la prima tazza di tè della storia. E oggi? Quanto si è ampliato il mondo del tè dopo tanti secoli? Moltissimo, tanto da farci sorridere all’idea della semplice leggenda appena narrata. Questo libro guida il lettore attraverso la scoperta dei vari tipi di tè esistenti, dell’attrezzatura necessaria per prepararlo, della terminologia corretta e dei paesi di produzione, oltre, ovviamente, a fornire preziosi suggerimenti per un abbinamento corretto, come racconta l’autrice: “Nel nord dello Yorkshire, dove sono cresciuta, il tè era tè vero. A casa mia, si mettevano le foglie in una teiera e si lasciavano ‘macerare’ finché l’infuso diventava scuro e l’aroma bello forte. Così forte da tenere quasi in piedi il cucchiaino! Quando ho cominciato il mio percorso alla scoperta del tè, ho iniziato ad apprezzare il fatto che tè diversi hanno caratteristiche uniche e sono indicati per una grande varietà di occasioni. Una tazza di tè può tirarci su quando siamo abbattuti, calmarci se siamo agitati, creare un’occasione per un incontro fra amici e rinfrancarci nei momenti in cui ci sentiamo un po’ giù di corda. I tè di qualità possono esaltare al meglio i cibi che li accompagnano, proprio come il vino sa esaltare un piatto, e abbinare la grande varietà di tè disponibili oggi a dolci deliziosi è stato un vero piacere. Spero che le ricette vi piacciano e che fare nuove scoperte sia per voi un’esperienza divertente come lo è stata per me”.
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  1. Lunghezza stampa
    128 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Guido Tommasi Editore-Datanova
  4. Data di pubblicazione
    8 ottobre 2020
  5. Dimensioni
    22 x 2 x 18.2 cm
  6. ISBN-10
    8867533053
  7. ISBN-13
    978-8867533053
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Guido Tommasi Editore-Datanova (8 ottobre 2020)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina rigida ‏ : ‎ 128 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8867533053
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8867533053
  • Peso articolo ‏ : ‎ 520 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 22 x 2 x 18.2 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,2 4,2 su 5 stelle 8 voti

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4,0 su 5 stelle Creativo, dosi affidabili, stra consigliato
Recensito in Italia il 9 dicembre 2020
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Si si, stra consigliato. Ho testato cinque ricette prima di scrivere la recensione. Finalmente un libro di ricette, bello da sfogliare ma non solo, buono da mangiare. Uno dei più accurati ed innovativi nel genre tea-time e affini. Sono molto contenta di non aver acquistato le ultime uscite di alcune food blogger di fama nazionale, che curano la forma e meno la sostenza, preferendo invece questo volume. Mi sono fidata dlele recenisoni di chi mi ha preceduto e confermo il giudizio positivo. Prezzo contenuto e ricco di idee.
3 persone l'hanno trovato utile
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Michela
5,0 su 5 stelle Libro interessante
Recensito in Italia il 21 ottobre 2021
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Un libro particolare rivolto a tutti coloro che amano servire una buona tazza di tè. Le ricette proposte sono semplici e accompagnate da una dettagliata descrizione. A me è piaciuto molto ed anche un'ottima idea regalo.
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Cecilia
5,0 su 5 stelle semplicemente delizioso
Recensito in Italia il 25 dicembre 2020
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Non c'è ricetta che non vorresti provare! Bellissime illustrazioni
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