| ブランド | 車えび |
|---|---|
| 商品の重量 | 500 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 商品の重量 | 500 g |
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商品の説明
活きたまま届く“感動の活き車海老” 天草の海で育った本物の車海老をご自宅や贈り物に。
不動の人気の高級食材 車海老（くるまえび）
ワタリガニやタラバガニなどの高級食材や多種のエビを凌駕するおいしさで、料亭やレストランでも不動の人気の高級食材 車海老（くるまえび）。
当ショップの車海老は、車海老の特産地・熊本県の中でも、天草の豊かな海にある9ヶ所の養殖場ですくすくと育った、新鮮で栄養たっぷり。
プリッとした食感とほのかな甘みが特長の“本物の車海老”の味をご堪能いただけます。
贈り物としても喜ばれる活き車海老
海老は昔から長寿・繁栄・発展を象徴する縁起ものとして、お祝い事から贈り物まで重宝されています。
その理由として、以下の点があげられます。
・曲がった腰と長いヒゲという見た目
・脱皮を繰り返すため、成長と新しく生まれ変わるという験担ぎ
・真っ赤な姿で紅白のお料理にぴったり
・威勢がよく、力強さと生命力の強さを象徴
熊本県天草の海で水揚げされてから、直接自宅まで届けてもらうことができる「産地直送」は、贈り物としても大変喜ばれています。
お歳暮・お中元・ご卒業祝い・ご入学祝い・ご就職祝い・お誕生日・お花見など様々な贈り物にいかがですか？
天草の海だからこそ生まれる“本物の車海老”
車海老養殖の発祥の地「天草」
養殖だからこそ叶う3つのポイント
- 良質な餌のみを与え栄養たっぷり
- 餌にこだわるから特有のエビ臭さなし
- 見惚れるほど美しい胴体・尾びれ
野生のイルカも住み着く栄養たっぷりの海
天草の海がきれいなワケ
熊本県天草の海の上流には、阿蘇や久住の山々の広大な森が広がっています。
森の中でたくさんのミネラルが育まれ、筑後川、白川、緑川などの一級河川を伝ってその栄養が運ばれ、天草の海に流れ込んできます。
海に運ばれてきたミネラル分は、プランクトンの発生を助け、海藻を育て、魚介類など海の生き物全てにとって大事な栄養源となっています。
“宝の海”とも称される天草の海は、干満の差が大きく、大潮時の干満差は4メートルに達するほど、潮の流れが速い海でもあります。それにより栄養が海の隅々までたっぷりかき回され、元気いっぱい・栄養いっぱいの魚介・海藻が育つのです。
車海老を”活きたまま”届ける工夫
海老のおいしさは、海老そのものの甘みがどれだけ高いかと、食べた時の歯ごたえで決まります。
当ショップの車海老は、海老の甘さと身の締まりが高いレベルでバランスが取れていて、食通や料亭の料理長まで唸らす味です。
この”本物の車海老”をご堪能いただくために、10度の低温水で仮眠状態にし、ふかふかのおがくずのお布団に一匹ずつ丁寧にやさしく包つみみ、お客様の元へ“活きたまま”お届けいたします。
お歳暮や内祝いの贈り物にもご利用いただけるよう、化粧箱に梱包します。
化粧箱、白い内箱と外箱の2重になっており、箱に詰められた木屑がこぼれたり、湿気で箱が湿ったり汚れたりする心配もありません。おがくずに入ったクルマエビは、当日食べない場合は気温5℃から15℃くらいの涼しい場所に保存してください。1-2日は生きていますが、食べきれない場合や夏場など気温変化が激しい時期は、おがくずを丁寧に洗い流した後、冷凍することをおすすめします。
活きたまま届くから、お子様の食育にもおすすめ
お子様が生きた魚を見る機会はなかなかないと思います。
お届けするのは生きた車海老。
車海老の生きている姿を見るだけでなく、鮮度抜群のおいしさを体感していただくことで、命の大切さや、尊さを学ぶことができます。
お子様と一緒に、お届けした活きたままの車海老を取り出し、食育にお役立てください。
また、お子様のいるご家庭への贈り物としても大変喜ばれています。
車海老はどんな料理にも活きてきます
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お刺身や海鮮丼に活きたままお届けするので、ぜひ一度お刺身でお召し上がりください。 海鮮丼やお寿司にも。活きたままいただく、“踊り食い”もおすすめです。 |
天ぷらに活き車海老の天ぷらは格別なおいしさ！身の中心は半生でねっとりとした柔らかさを残し、 胸部は香ばしくカラッと揚げます。料亭の味をご自宅で。 |
塩焼き（BBQ）に背わたを取り除いた車海老に串をまっすぐ通し、 塩を振って焼くだけの簡単料理。 頭や殻ごと食べられるので、車海老の旨味を丸ごと楽しめます。 |
