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中国茶の教科書： 体にいい効能と茶葉の種類、飲み方、すべてがわかる Kindle版

今間 智子 (著), 北京東方国芸国際茶文化交流中心 (読み手) 形式: Kindle版
4.5 5つ星のうち4.5 30個の評価
すべての形式と版を表示
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。文字列のハイライトや検索、辞書の参照などの機能は使用できません。

心と体をやさしく癒してくれる

心と体をやさしく癒してくれる中国茶、はじめてみませんか?

烏龍茶、プーアル茶など、日本でもすっかりおなじみとなった中国茶。
本場中国では生活には欠かせない必需品として、人々の生活に深く根付いています。
それはもちろんおいしいから、という理由もありますが、根底には漢方的な体を大切にする考えがあるのです。

たとえば、緑茶は免疫力を高めるので冬の朝に一杯飲むと、インフルエンザにかかりにくい、とか、プーアル茶は消化を促進するので痩身に効果的、とか。
こういったお茶の効能は、人々の間で一般的に言われていること。

中国茶が身近になった今、香り、味を楽しむのももちろんいいけれど、どうせ飲むなら体に効果的に飲みたい!

ということで、本書では中国茶の効能、簡単な飲み方、効果的な飲むタイミングなど、中国茶を飲むときに「本当に知っておきたいこと」を紹介。
さらに最新トレンドも取り入れた約150種類の茶葉を、全種類写真付きでわかりやすく紹介しています。

そのほか、食前酒代わりのスパークリングジャスミンティーや、大人の夜にぴったりの紅茶「正山小種」×シングルモルトの組み合わせなど、中国茶をもっとおいしく、より楽しむための具体的な提案も。

体によく、おいしく楽しく中国茶を飲むために必読の一冊です!

■目次
第１章　中国茶の効能
第２章　もっと知りたい中国茶
第３章　中国茶の淹れ方
第４章　より美味しく楽しむために
第５章　中国茶を買う
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  1. 言語
    日本語
  2. 付箋メモ
    有効になっていません
  3. 出版社
    誠文堂新光社
  4. 発売日
    2012/11/22
  5. ファイルサイズ
    230779 KB
  6. Page Flip
    有効にされていません
  7. Word Wise
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  8. タイプセッティングの改善
    有効にされていません
  9. すべての詳細を表示
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登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B0188W32E2
  • 出版社 ‏ : ‎ 誠文堂新光社 (2012/11/22)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2012/11/22
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 230779 KB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効になっていません。
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 付箋メモ ‏ : ‎ 有効になっていません
  • カスタマーレビュー:
    4.5 5つ星のうち4.5 30個の評価

カスタマーレビュー

星5つ中4.5つ
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上位レビュー、対象国： 日本

Kindleのお客様
5つ星のうち5.0 まさに教科書
2023年7月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
お店で次々と試飲させてもらい、あれもこれもと買い込んで帰国。
もっと中国茶のことを知りたくて手に取った本書。
とても参考になりました。
特に効能について詳しく説明されており、出会えてよかった一冊です。
日本国内のお茶屋さんにお気に入りのお店が掲載されていたのも嬉しい邂逅でした。
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 分かりやすい
2023年2月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ちょっと字が小さいのですが、
内容は分かりやすくて、綺麗でした。、
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 深くて美しい世界
2018年12月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
初めて中国へ旅行して飲んだ福建省の烏龍茶。その香りと味に魅了されました。帰国後ふと見つけたこの本で、さらにその世界観を旅しております。素晴らしい本です！
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
爆肚
5つ星のうち5.0 中国茶の基本から最近の流行まで、幅広く網羅されています。
2013年1月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
沢山の種類のお茶が、美しい写真と共に分かりやすく系統立てて
解説されており、非常に参考になります。
お茶の淹れ方や道具、お茶請けに関する記述も豊富で、実用性も
極めて高いと感じました。
中国茶を頂く機会が多いにも関わらず、飲み方がよく分かって
いなかった小生にとって、大変助かる本でした。

唯一、意見を申し上げるとすれば、文字が小さいので、老眼が
始まっている世代（小生含む）には一部読みにくい箇所があると
いうことでしょうか。
ただ、それも、限られたスペースにできるだけ沢山の情報を記載したい・・・
との、著者の情熱によるものかもしれませんね。

基本情報のみならず、最近のお茶の流行に関する記述もあり、
小生のような初心者だけではなく、ある程度中国茶を御存知の方も
楽しめる内容だと思います。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
customer
5つ星のうち5.0 基礎をしっかり、更にプラス情報満載
2016年2月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
特に各お茶の説明は中国のお茶に携わる人に一般的に知られている事のようで、知識を得た上で現地の人と会話をすると話がはずみます。よくまとめられていると思います。きれいで読みやすく、読んだあとに爽やかな印象を残す良本です。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ardbeg
5つ星のうち3.0 内容に検証が必要？
2013年1月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
綺麗な写真で読みやすい本です。しかし、内容には一部検証が必要では？と思うところがあります。
例えば茶葉の保存を冷凍庫で行うというような内容には疑問を感じます。著者は北京在住ということですが、湿度の多い日本では茶葉の冷凍庫、冷蔵庫保存は結露を起こすために避けるべきです。もし冷凍保存する場合はプロが行うような解凍のステップを行わないと逆にダメにしてしまうことの方が多いと聞いています。他にも疑問に思うところがいくつかあり・・・
監修者がきちんと監修していればもっと信頼性の高い本だったと思います。
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Nora
5つ星のうち1.0 誇大タイトル
2013年4月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
「教科書」というタイトルに惹かれて購入しましたが、とても教科書と認められる内容ではなかったです。
百歩譲って「入門書」だったら腹落ちする感じですけどね。
教科書的な内容をお求めの方には、 カラー新書 中国茶図鑑 (文春新書) や 中国茶の本―選び方・いれ方・楽しみ方入門 を強くお勧めします。

そして、内容も「ほら、これってオシャレでしょ？」って感じが出ちゃってる割に、垢抜けないっていうか、正直なところ野暮ったい。
洗練された美しさをお求めの方には、 中国茶で楽しむ十二か月 (別冊太陽―生活をたのしむ) をお勧めします。

茶葉の蘊蓄はともかく、掲載されていたレシピ（？）も、私には美味しく感じることができなかったので、なにか根本的な嗜好が合わないんだと思うことにします。
23人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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loveTea
5つ星のうち1.0 「中国茶の基本」の真似？
2013年1月29日に日本でレビュー済み
と思うような内容で、他の人も書いていますがお茶を冷凍するみたいな間違った内容があるので「中国茶の本」の方をおすすめします。
「教科書」というにはもう少し正しいことを書いてほしい。
台湾茶については？というところがかなり多く思います。初心者にはすすめません。
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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