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インドのお母さんに学ぶ健康ごはん 毎日ひとさじのクミンで胃腸を元気に! (講談社のお料理BOOK) 単行本（ソフトカバー） – 2016/4/22

香取 薫 (著)
4.5 5つ星のうち4.5 6個の評価
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  1. 本の長さ
    80ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    講談社
  4. 発売日
    2016/4/22
  5. 寸法
    15 x 0.8 x 21 cm
  6. ISBN-10
    4062996715
  7. ISBN-13
    978-4062996716
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商品の説明

著者について

香取 薫
インド・スパイス料理研究家。
1985年23歳のとき、ボランティアで訪問したインドで、スパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。インドのさまざまな地方を訪れ、主婦たちから本場の家庭料理を習う。
1992年に「キッチンスタジオ ペイズリー」(三鷹市)をスタートさせ、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出。料理教室などを通じて、スパイスの普及とインド文化の紹介に取り組んでいる。日本アーユルヴェーダ学会評議員、日本香辛料研究会会員。
著書『はじめてのインド家庭料理』ほか。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2016/4/22)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/4/22
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 80ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4062996715
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062996716
  • 寸法 ‏ : ‎ 15 x 0.8 x 21 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.5 5つ星のうち4.5 6個の評価

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