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James Steen
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White Heat 25: Marco Pierre White - 25th anniversary edition Copertina rigida – 2 febbraio 2015

Edizione Inglese di Marco Pierre White (Autore), Bob Carlos Clarke (Fotografo)
4,7 4,7 su 5 stelle 521 voti
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Once in a blue moon a book is published that changes irrevocably the face of things. White Heat is one such book. Since it was originally produced in 1990, it has gone on to become one of the most enduring classic cookbooks of our time. With its unique blend of outspoken opinion, recipes and dramatic photographs by the late legendary photographer Bob Carlos Clarke, White Heat captures the magic and spirit of Marco Pierre White in the heat of his kitchen.

This 25th anniversary edition features brand new material, including photographs from the late Bob Carlos Clarke and contributions from James Steen, Lindsey Carlos Clarke and a host of high-profile chefs: Jason Atherton, Sat Bains, Mario Batali, Raymond Blanc, Anthony Bourdain, Adam Byatt, David Chang, Phil Howard, Tom Kerridge, Paul Kitching, Pierre Koffmann, Gordon Ramsay and Jock Zonfrillo.

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  1. ISBN-10
    1845339908
  2. ISBN-13
    978-1845339906
  3. Edizione
    1°
  4. Editore
    Mitchel Beazley
  5. Data di pubblicazione
    2 febbraio 2015
  6. Lingua
    Inglese
  7. Dimensioni
    25 x 2.2 x 31.2 cm
  8. Lunghezza stampa
    192 pagine
  9. Visualizza tutti i dettagli
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Descrizione prodotto

Recensione

Marco Pierre White was the original rock-star chef - the guy who all of us wanted to be... He made history. -- Anthony Bourdain

Unquestionably, this is the most influential cookbook of all time. -- Tom Kerridge

White Heat was the book that made boys want to become great chefs. -- Pierre Koffmann

White Heat made kitchen work as sexy as being a lead singer and Marco wore it like Mick Jagger. -- Mario Batali

Descrizione del libro

A 25th anniversary edition of the classic cookbook from the 'enfant terrible' of the UK restaurant scene, with a new 64-page section including previously unpublished photographs and commentary from Jason Atherton, Gordon Ramsay and Tom Kerridge.

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Mitchel Beazley; 1° edizione (2 febbraio 2015)
  • Lingua ‏ : ‎ Inglese
  • Copertina rigida ‏ : ‎ 192 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 1845339908
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-1845339906
  • Peso articolo ‏ : ‎ 1,39 Kilograms
  • Dimensioni ‏ : ‎ 25 x 2.2 x 31.2 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 4,7 su 5 stelle 521 voti

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4,7 su 5 stelle
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521 valutazioni globali

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Sabrina Magon
5,0 su 5 stelle Edizione TOP
Recensito in Italia il 14 giugno 2023
Acquisto verificato
25 anni dalla pubblicazione. Un'edizione veramente all'altezza
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michele
5,0 su 5 stelle Top
Recensito in Italia il 28 maggio 2023
Acquisto verificato
Come da descrizione
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caterina
5,0 su 5 stelle Vita da chef
Recensito in Italia il 3 luglio 2022
Acquisto verificato
Dietro le quinte delle grandi cucine: luci ed ombre
Utile
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Cliente Amazon
5,0 su 5 stelle A+++++
Recensito in Italia il 17 marzo 2017
Acquisto verificato
Articolo in ottime condizioni e spedizione perfetta!
Mette nero su bianco e anche in foto tutto quello che rappresenta la cucina vissuta con passione e fino agli estremi.
Una persona l'ha trovato utile
Utile
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Cliente Amazon
5,0 su 5 stelle Ottimo libro
Recensito in Italia il 13 gennaio 2017
Libro strutturalmente grande e scenico oltre che nel contenuto anche nelle numerose immagini. Inoltre mantiene il testo originale in inglese.
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frog lady
5,0 su 5 stelle Fascinating story
Recensito negli Stati Uniti il 19 dicembre 2023
Acquisto verificato
If you want to brush up on your knowledge of Marco Pierre White, then this is your book. Nice hard cover book with excellent recipes.
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Travis C
5,0 su 5 stelle Read the review!
Recensito in Canada il 26 settembre 2021
Acquisto verificato
The 25 anniversary has an epilogue with input from many great Chefs. The recipies are amazing and Chef Marco is stunning humble in his abilities.
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Ana Santos
5,0 su 5 stelle Uma edição muito especial e de muita qualidade
Recensito in Spagna il 27 dicembre 2022
Acquisto verificato
Perfeitamente embalado, com uma qualidade incrível. Superou as expectativas. Encantada!
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Gabriel T.
5,0 su 5 stelle Stjärnkocken delar med sig av sina tankar.
Recensito in Svezia in data 16 ottobre 2022
Acquisto verificato
En klassiker att ha i bokhyllan. Bra kvalité och läsvärd innehåll.
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Filip Stojak
5,0 su 5 stelle Lebensphilosophie eines ultimativen Alpha-Tiers, Geheimtipp für Männer
Recensito in Germania il 21 agosto 2018
Acquisto verificato
Marco Pierre White ist sicherlich einer der Granden der Kochwelt. Ein beinharter Typ der alten Schule. Dementsprechend zeigt sich White Heat nicht als Kochbuch, sondern mehr als ein Buch darüber, was es bedeutet ein verdammt guter Koch zu sein. Bereichert wird das Werk durch viele Annekdoten von Weggefährten und natürlich der zeitlosen Chuzpe des Maestro selbst.

Das Buch beleuchtet eine sonst wenig beachtete Männerdomäne: den Meisterkoch. Alleine deswegen schon sehr inspirierend und Marco ist ein Original, ein Kriegerpoet, wie man ihn selten zu Gesicht bekommt.
4 persone l'hanno trovato utile
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