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果実酒と薬用酒 (マイライフシリーズ 408) ムック – 1998/6/1

石田 穣 (著)
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漬け込むお酒は、「ホワイトリカー」とよばれる、35度の焼酎を 用います。ほぼ無味・無臭で、素材の味や香りを引き出すのに適 しています。ウィスキーやブランデーなどアルコール度数が高い 蒸留酒であれば、果実等を漬けることは可能ですが、酒本来の味や香りが素材のものをじゃますることがあります。特に目的がある場合をのぞいては、このようなお酒はさけた方が無難です。
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  1. 本の長さ
    66ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    ルックナウ(グラフGP)
  4. 発売日
    1998/6/1
  5. ISBN-10
    4766203755
  6. ISBN-13
    978-4766203752
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ルックナウ(グラフGP) (1998/6/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1998/6/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 66ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4766203755
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4766203752
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