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多田 千香子
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ル・コルドン・ブルーで学んで パリ砂糖漬けの日々 ペーパーバック – 2007/7/27

5つ星のうち4.5 9
すべての形式と版を表示
語学力こそ駅前留学レベルなれど、夢は大きくパリへとはばたき、気がつけば、おやつ漬けの毎日。自分の夢は自分でモノにするのだ
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  1. 本の長さ
    254ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    文藝春秋
  4. 発売日
    2007/7/27
  5. ISBN-10
    4163693300
  6. ISBN-13
    978-4163693309
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 文藝春秋 (2007/7/27)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2007/7/27
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ペーパーバック ‏ : ‎ 254ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4163693300
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4163693309
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.5 9

著者について

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多田 千香子

多田 千香子

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★Webメディア「Pen & Spoon | ペンとスプーン」代表。ペンとスプーンは「10年たっても色あせない」レシピや食回りのストーリーを届ける、あたたかな、小さなブックカフェのようなメディアです。2020年8月創刊。

https://pen-and-spoon.com/

★週刊英和新聞Asahi Weekly、ソーシャル経済メディア・NewsPicks ＋ｄにコラム連載中。

★岡山生まれ。岡山大学法学部卒業後、朝日新聞記者・編集者として新潟、広島、大阪、福岡で12年余り勤務。2005年、フリーランスに。料理学校ル・コルドン・ブルーパリ校製菓上級課程修了。

パリ2年（製菓留学）、インド7年（育児・現地採用として3社で就労）をへて2020年8月より執筆活動を再開。現在、福岡在住。

★著書

「パリ砂糖漬けの日々」（文藝春秋）

「おやつ新報へ、ようこそ。」（エンターブレイン）

「パリのおやつ旅のおやつ」（朝日新聞出版）

「世界のおやつ旅」（翔泳社）

「パリのチョコレート　レシピ帖」（風鳴舎）

「パリの晴れごはん」（風鳴舎）

★訳書

「パリの小さなキッチン」（レイチェル・クー著、翔泳社）

YouTube：https://www.youtube.com/c/PenandSpoon/

カスタマーレビュー

星5つ中4.5つ
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上位レビュー、対象国： 日本

casa de viento
5つ星のうち5.0 女性一人、等身大の海外滞在記！
2018年11月17日に日本でレビュー済み
自分には憧れつつもこういう生き方が出来ない時、
エッセイなどを読んで、
さも自分が体験するかのようなワクワク感を本からもらう時があります。

仕事を辞め、パリに旅立ち、お菓子学校で学び、
現地で不動産購入・・・
元々お金持ちの方などは、読んでいてちょっと違うな、と思うのですが、
本当に等身大の一女性の逞しさに
読んで勇気をもらえます☆
町家は私も憧れているので、私の憧れをすべて体験された著者の行動力に拍手！
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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yuki
5つ星のうち4.0 パリには住めないなあ
2013年6月11日に日本でレビュー済み
半世紀前に書かれた石井好子さんの「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる」と、どうしても比較してしまいました。
石井好子さんは日本の友人と自宅で日本食を作る話をよくネタにされていましたが、やはりお嬢様だったのでしょうか。
住居を得るまでの苦労の描写はなかったような気がします。
当時の在仏日本人社会のサポートが強固だったのか、ご実家の手配で住宅問題はなかったのか。
多田さんのこの作品、製菓学校の内容よりも、フランス社会のサポートの酷さに絶句。
一応、知ってはいるんです。
よその国の洗濯機はすぐ壊れること。有料で修理業者を呼んでいるのになかなか来てくれないこと。
客と店員の立場は対等なので、必要以上にへりくだることはないこと。
いいわけ、自己弁護が多いこと。
もー、日本の接客業の機械的な、大変申し訳ございませんサイコー！と思いながら読んでました。
私なら、お金持っててもフランス語話せても、かの国では生きていけそうもありません。
マダムＣの「あなたの誠実な対応に感謝」の意味が、後半あたりでしみじみ理解できる構成がニクい。

えー、食べ物の話は、私もお菓子よりイタリア男子ルカのパスタと、太陽のグラタンがおいしそうでおいしそうで。
あと、母性愛を刺激する偏食巨体弁護士リシャールが可愛らしかったです。
そろそろ５０歳になるはずだけど、今もお元気かしら。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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aa
5つ星のうち5.0 夢の菓子職人
2007年7月31日に日本でレビュー済み
パリでアコガレの菓子職人になりたい…そう思ってる人にはぜひ!

『魔法リンゴタルト』や『熱闘アメ細工』では、実習中の様子が書かれている。
「名工」シェフの厳しいオコトバ、突然壊れるハカリ…。
焦るな、焦るな。目分量でもだいじょーぶ！

心の中もよくわかる。
「そうそう、格好悪いヤツは採点前に食べちゃわないと…！」

自分も実習中みたい。

パリの空の下（のつもりで）、「黙らせサブレ」作ってみよう。
（だって、レシピ付だもん。）
「おいしい！」って食べてくれる人がいるなら、私も夢の菓子職人!!
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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me
5つ星のうち5.0 生活が感じられます
2007年8月8日に日本でレビュー済み
芸能人の派手な旅行記ではなく、一般読者と同じ目の高さで同じものを体験、それがとても気持ちの良い読みやすい文章で書かれています。まっすぐ読み手に響く、というのかな。
特に、前半の不動産探し/購入のくだりは同じ経験（海外で独身で資産購入！）をしたものとしては通じるものがありました。
「契約日のファラフェル」の章なんて、何度読んでも「うんうん！」とうなずけ、見たことの無い「ファラフェル」なんて食べ物にも親近感が沸く始末。
とはいえ、同じ経験が無い方でも楽しめる章がたくさん。
フランスにあこがれている人もそうでない人も、自分探ししたい人もそうでない人も、「えいやっ！」と信念ひとつをカバンに詰めて飛び出した著者の「この次」にどんどん引き込まれていくはずです。

ベタですが、「夢」がある限り、人間、強くなれるもんだなぁ、と思いました。
自立するパワー、というと大げさですが、なんだか大きなベクトルを感じ取れますよ。

写真がもう少しあるのかと期待していたのですが、それがなかったのが残念でした。
折角各章のタイトルが食べ物がらみになっているので、その食べ物の写真があればな、と思いました。
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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3代目
5つ星のうち5.0 「黙らせサブレ」は最高です！
2009年10月29日に日本でレビュー済み
他の方のレビューにもあるように、著者の地に足の着いた、パリでの堅実な生活ぶりが描かれています。華やかなパリのイメージだけを想像している人には、ちょっとそのイメージを裏切られる内容かもしれません。

おいしそうな料理のレシピがあまり書かれていないのは残念ですが、お料理が得意な方であれば再現可能だと思います。

本に載っている「黙らせサブレ」は私も何度も作り、お気に入りのレシピになっています。差し入れにも好評で、「食べ過ぎて太った」というクレーム（？）をもらいました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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yuniyuni27
5つ星のうち5.0 ひとりで生きる勇気をもらえる
2010年9月23日に日本でレビュー済み
友人から「文章がすごくいいから！」と強くすすめられ、パリにもル・コルドンブルーにもさほど興味はなかったので半信半疑で読みはじめたのですが……。夢中で読みふけり、何度も読み返して、いまや大事な本の一冊になりました。女ひとり、安定した職を手放して、パリでいちからお菓子修行。しかもフランス語は初心者。どうなることかと読んでいてハラハラしてしまうのですが、何とかなってしまう。心から好きなことをいっしんにやっていれば、道は拓けてくるんだなあと思いました。いろんな人とのエピソードも心にのこります。なかでもフィンランド人のシングルマザーとの出会いは、こんなふうに会ったばかりの人と付き合えるなんて、素敵だなあとしみじみします。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ココット
5つ星のうち5.0 ガイドブックやレシピ集にないもの
2007年7月27日に日本でレビュー済み
朝日新聞アスパラクラブで連載されていたコラムに大幅加筆した留学記。
著者は十年以上勤めた新聞社を辞め、単身パリへ飛び立った。

有名な製菓学校に通い、アパルトマンを手に入れ、憧れのパリの生活は一見華やかである。
しかし、現実は甘くない。くじけそうになったり、落ち込んだり、それでも果敢に一歩ずつ進んでいく。
喜んで、憤って、ページをめくるうちに、いつの間にか彼女を応援している自分がいた。
この本に描かれるのは、様々な人との出会いや食べもの・おやつがつむぎ出す時間。
著者にとってきっといつまでも大切なこの『砂糖漬け』は、おいしいお茶とおやつを用意して、少しずつ味わいたい。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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chihirachika
5つ星のうち5.0 体当たり海外生活
2007年8月2日に日本でレビュー済み
自分がしたい仕事ってこれではないかもしれない、と思う時って誰でもありますよね？でも進路変更するのはすごく勇気がいる。それを行った人の体験談。パリ生活の浮き沈みが軽快なテンポで書かれていて、面白いです。

沢山エッセイがあってどれも内容は濃いのですが、個人的に印象に残ったのは大将のパスタ方程式。フィンランドのホステルで出会ったイタリア人大将”ルカ”さんが中華なべ一杯に作ってくれるパスタの話。非常に美味しそうで、パスタはゆで時間2分前に取り出すというのを実行したくなる。それからバゲット・バトン。筆者がダイエット高じて女性専用”ラ・パリジェンヌ”という市内マラソンに参加してしまう話で、景品にバラ一輪がはいるのがとても素敵。

笑いながら、共感しながら、読める一冊だと思います。

ただ、レシピは殆ど出てこないので、お菓子作りの実用書としては不向きかも？
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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