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| アルコール度数 | 15 容量パーセント |
|---|---|
| ボディー | ミディアム |
| ブランド | Santa Rita(サンタ・リタ) |
| 梱包サイズ | 30.5 x 7.5 x 7.5 cm; 1.15 kg |
| 容器の種類 | 瓶 |
| 原産国名 | チリ |
| 成分 | ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩) |
| 内容量 | 1 |
| 重量 | 1.15 kg |
| 液体容量 | 750 ミリリットル |
| メーカー | サッポロビール |
| 産地（地方） | セントラル・ヴァレー |
| ヴィンテージ(生産年） | NV |
| 果実 % | カベルネソーヴィニヨン |
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メーカーによる説明
葡萄の木を蘇らせた「サンタ・リタ」
サンタ・リタの名前は、創立者であるドミンゴ・フェルナンデス・コンチャ氏の妻によって名づけられました。「サンタ・リタ」とは、15世紀イタリア・ウンブリア地方カッシアの修道女であり、のちに聖人として知られる女性の名前です。イタリアで枯れた葡萄の木を蘇らせたという奇跡を起こした聖人としても有名です。敬虔なカトリック信者であったドミンゴ氏の妻は、そんな彼女の偉業を耳にし、ワイナリーの成功を願いを込めて「サンタ・リタ」と名づけたと言われています。
サンタ・リタのワイナリー敷地内には、「サンタ・リタ」を祀った教会をはじめ、庭園、サンタ・リタ社所有のカーサ・レアルホテルなど見応えがあります。
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品種の特長を引き出したワイン造りサンタ・リタは2000ヘクタール以上の広い自社のブドウ畑を保有し、その土地は、極めて多様性に富んだ土地であることが分かっています。そのため、それぞれのブドウ品種に適した土地を探し出し、特長を活かしたワインづくりを可能にしています。 ワイン造りだけでなく、「ブドウ栽培」にも情熱を傾けるひた向きなワイナリーの人々によって、広大なブドウ畑からその年の品質の高いワインを毎年安定して生み出すことができます。 |
7年の月日を重ね、成熟したブドウを収穫ブドウは苗を植えて、2～3年で実をつけるようになります。そのため、一般的なワイナリーでは苗を植えてから3年ほどで収穫した実をワインづくりに使用しています。しかし、サンタ・リタでは、それからさらに4年待ちます。そうすることで、ブドウの樹がしっかりと根を張り、成熟したブドウが収穫できるようになるのです。7年待つことでコストはかかるものの、より良い状態のブドウを使用することで高品質のワインをつくることができます。 |
Oscar Salas/ワインメーカーチリのカトリカ大学でブドウ栽培とワイン醸造を学び、サンタ・リタ社の醸造家として著しい成長を遂げる。国内・海外に於ける消費者の嗜好を研究したマーケティング活動にも力を入れ、現在ではプレミアムワイン醸造責任者として活躍。現在、英国ブンデスリーグ・アーセナルのオフィシャルスポンサーでもあるサンタ・リタの120Reserva Especialはじめ、Reservaワインの醸造責任者として活動している。 |
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| 120 カルメネール | 120 カベルネ・ソーヴィニヨン | 120 メルロー | 120ピノ・ノワール | 120 シャルドネ | 120 ソーヴィニヨン・ブラン | |
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| カスタマーレビュー | 13
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| 17
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| ワインのタイプ | 赤・ミディアムボディ | 赤・ミディアムボディ | 赤・ライトボディ | 赤・ミディアムボディ | 白・辛口 | 白・辛口 |
| ぶどう品種 | カルメネール種 | カベルネ・ソーヴィニヨン種 | メルロー種 | ピノ・ノワール種主体 | シャルドネ種 | ソーヴィニヨン・ブラン種 |
| 合う料理 | 焼肉、焼鳥（タレ）、ポークソテー | 焼肉、焼き鳥（塩）、ハンバーグ、ビーフシチュー | ピザ、パスタ、焼き鳥（たれ）、鶏の唐揚げ | パスタ、貝類、豚肉 | 食前酒として、白身魚のソテー、サーモンのグリルなどの魚介料理 | 食前酒として、シーフード、パスタ、鶏肉料理 |
| 飲み頃温度 | 14～16℃ | 14～16℃ | 14～16℃ | 14〜16℃ | 10～12℃ | 9～11℃ |
| 容量 | 750ml | 750ml | 750ml | 750ml | 750ml | 750ml |
| 特長 | カシスやイチゴなど熟した果実、ヴァニラやシナモン、黒胡椒などが感じられます。 あふれる果実味、しっかりとしたタンニンとバランスに優れた有機ワインです。 | 完熟した果実、プラムなど凝縮感のある味わいを楽しむ事ができます。エレガントで全体の調和が取れたワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン独特の味わいが引き出されています。 | 深く濃い赤色、光沢は紫色。新鮮な苺やプラム、ヴァニラの香りに加えて、ドライハーブの香りも感じられます。柔らかいタンニンにより、ほのかな甘味と、まろやかな味わいが引き立っています。 | 上品なピノ・ノワールの特長を最大限に引き出したフルーティーな味わい。レッドチェリーやベリーのノーズと、ほのかなバニラやレザーの香りとバランスが取れています。深みのある味わいが長く残り、余韻も楽しめます。 | さっぱりとしたフレッシュな果実味が特長です。トロピカルフルーツや青林檎を想わせる香りに、オレンジピールのような爽やかさが、ほのかに感じられます。 | ソーヴィニヨン・ブラン特有のハーブの香りと共に、柑橘果実やピーチのフルーティーなアロマが感じられます。フレッシュな味わいと余韻がより一層引き立っています。 |
