| ブランド | 銀座ろくさん亭 |
|---|---|
| 梱包サイズ | 21.5 x 18 x 6.9 cm; 530 g |
| 商品タイプ | 液体 |
| メーカー | 大塚食品 |
| 原産国名 | 日本 |
| 原材料 | 【ちらし寿司の具】野菜(れんこん、にんじん、ふき)、こんにゃく、まいたけ、玉子焼き(鶏卵、砂糖、醸造酢、食塩、食用油脂)、砂糖、油あげ、清酒、みりん、しょうゆ、こんぶエキス、かつおかれぶしだし、かつおだし、しいたけエキス、食塩/酸味料、加工デンプン、着色料(クチナシ、カロチノイド)、酒精、(一部に小麦・卵・大豆を含む)【すし酢】砂糖、米酢、醸造酢、食塩【きざみのり】乾のり |
| 商品の重量 | 530 g |
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メーカーによる説明
銀座ろくさん亭。料亭の味を、ご家庭で。
妥協するなら、
銀座ろくさん亭の名は使わせない。
銀座ろくさん亭は、
私の和食へのこだわりそのもの。
その名の付いた和食ごはんシリーズには、
伝統を大切に新しいおいしさを求める、
私の思いが生きています。
道場六三郎
料亭の五目ちらし寿司
道場六三郎が手掛けた銀座の名店「銀座ろくさん亭」料亭の五目ちらし寿司は、赤酢をブレンドした「こだわりのすし酢」を具材とは別の袋でご用意しています。すし酢を別の袋にすることで、より具材の味が引き立ちます。具材は国産のみを使用し、枕崎産枯れ節だしなど素材にこだわり、風味豊かに仕上げました。
料亭の五目釜めし
道場六三郎が手掛けた銀座の名店「銀座ろくさん亭」。ここでは毎日手間を惜しまず、丁寧に「だし」をひいています。料亭の五目釜めしは利尻こんぶと枕崎産かつをぶしから丁寧にひいた「こだわりのだし」を、具材とは別の袋でご用意しています。だしの旨みと国産具材の織りなすハーモニーを是非ご賞味ください。
料亭の鶏ごぼう釜めし
道場六三郎が手掛けた銀座の名店「銀座ろくさん亭」。ここでは毎日手間を惜しまず、丁寧に「だし」をひいています。料亭の鶏ごぼう釜めしは利尻こんぶと枕崎産かつをぶしから丁寧にひいた「こだわりのだし」を、具材とは別の袋でご用意しています。だしの旨みと国産具材の織りなすハーモニーを是非ご賞味ください。
料亭の親子丼
道場六三郎が手掛けた銀座の名店「銀座ろくさん亭」。料亭の親子丼は特性の塩麹につけ込んだ国産の若どりと国産のたまねぎを枕崎産枯節だし、北海道産真昆布のエキスなどで味付けしふんわり卵をまとわせ仕上げました。隠し味に徳島県産の実生ゆず果汁を加えています。
料亭のまかないカレー
道場六三郎が手掛けた銀座の名店「銀座ろくさん亭」。料亭のまかないカレーは国産の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをこだわりのカレー粉と鶏だし、そして隠し味の魚醤で和風カレーに仕上げました。うどんにかけても美味しいです。
銀座ろくさん亭のこだわり
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料亭ならではの「だし」。利尻こんぶと枕崎産かつをぶしから丁寧にひいた「こだわりのだし」。手間ひまをかけた料亭の手仕事が伝わる「だし」が素材の味を引き立てます。 |
こだわりのすし酢。赤酢をブレンドした「こだわりのすし酢」。赤酢は柏酢の別名で、味わいの深いお酢です。江戸前の酢と言えば、やはり赤酢です。 |
旨み際立つ「だし」。枕崎産枯節と北海道産真昆布などから丁寧にひいた「こだわりのだし」。手間ひまをかけた料亭の手仕事が伝わる「だし」が素材の味を引き立てます。 |
決め手は「鶏だし」。和食の味わいで特に重要な「だし」。手間ひまかけた料亭の手仕事が伝わる優しい味わいの「鶏だし」が、素材の味を引き立てます。 |
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| 銀座ろくさん亭 料亭の五目釜めし | 銀座ろくさん亭 料亭の鶏ごぼう釜めし | 銀座ろくさん亭 料亭の五目ちらし寿司 | 銀座ろくさん亭 料亭の親子丼 | 銀座ろくさん亭 料亭のまかないカレー | |
| カスタマーレビュー | 139
| 139
| 85
| 201
| 201
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| 価格 | ￥1,037 | ￥1,037 | ￥941 | ￥1,895 | ￥1,364 |
| 特徴 | にんじん、ごぼう、鶏肉、こんにゃく、油揚げ、まいたけ。６種の国産具材の、美味しさぎっしり。利尻こんぶと枕崎産かつをぶしから丁寧にひいた「こだわりのだし」を別添しています。国産具材とだしの旨みをお楽しみいただけます。 | 料亭の鶏ごぼう釜めしは、鶏肉のまろやかな旨みとごぼうの歯ごたえを山椒の香りがつつむ。4種の国産具材を使用。利尻こんぶと枕崎産かつをぶしから丁寧にひいた「こだわりのだし」を別添。化学調味料・保存料・合成着色料不使用。2合用で2～3人前です。 | 料亭の五目ちらし寿司は、赤酢をブレンドした「こだわりのすし酢」を、具材とは別の袋でご用意しています。具材は国産のみを使用し、枕崎産枯れ節だしなど素材にこだわり風味豊かに仕上げました。化学調味料・保存料・合成着色料不使用。2合用で2～3人前です。 | 料亭の親子丼は、特製の塩麹につけ込んだ国産の若どりと国産のたまねぎを枕崎産枯節だし、北海道産真昆布のエキスなどで味付けし、ふんわり卵をまとわせ仕上げました。隠し味に徳島県産の実生ゆず果汁を加えています。箱ごと電子レンジ調理可能。化学調味料・保存料・合成着色料不使用。 | 料亭のまかないカレーは、国産の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをこだわりのカレー粉と鶏だし、隠し味の魚醤で仕上げた和風カレーです。箱ごと電子レンジ調理可能。化学調味料・保存料・合成着色料不使用。 |
| 内容量 | 287.5g（炊き込みご飯の具：240g・だし：47.5g） | 247.5g（炊き込みご飯の具：200g・だし：47.5g） | 244g（ちらし寿司の具：190g・すし酢：53g・きざみのり：1g） | 180g | 210g |
