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黒ビールが大好きなので、一番搾りの黒も試してみました。
コーヒー好きな方には、好みの味だと思います。
| アルコール度数 | 5 容量パーセント |
|---|---|
| ブランド | 一番搾り |
| 梱包サイズ | 40.6 x 27.2 x 12.8 cm; 9.1 kg |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 容器の種類 | 缶 |
| 原産国名 | 日本 |
| 成分 | 麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ |
| 内容量 | 1 |
| 液体容量 | 8400 ミリリットル |
| メーカー | キリンビール |
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メーカーによる説明
一番搾り〈黒生〉 麦のおいしいところだけ搾った黒ビールできました。
麦汁濾過工程で最初に流れ出る一番搾り麦汁だけを使う
「一番搾り製法」をベースに「ダークラガータイプ※」を採用。
麦のうまみと調和のとれた澄んだ後味に仕上げました。
※ダークラガータイプとは・・・
下面発酵酵母を採用し、低温でじっくりと発酵させるタイプのビール。まろやかな濃色麦芽の味わいとほのかな甘みが感じられながらも、後味は雑味なく締まりのある味わいを実現。
一番搾り〈黒生〉 芳醇な味わいへ
濃色麦芽を採用。
穀皮を除いて焙煎したカラファ麦芽を採用し、
雑味と渋味を低減した芳醇なおいしさを実現しました。
作り方
1:野菜の準備をする（ごぼう、さつまいも以外は皮をむく）。にんじん、さといもは1cm厚さの輪切り、ごぼうは1cm厚さのななめ切り、れんこんは1cm厚さに切ってから半月切りにする。しめじは小房にほぐす。さつまいもは1.5cm厚さの輪切りにしてから水に10分程度さらしておく。干ししいたけは、一晩冷水に浸して戻してから、十字に切り込みを入れる。鶏肉は、ひと口大に切る。調味料を合わせておく。
2:厚手の鍋に、さつまいも、銀杏、いんげん以外の野菜と鶏肉を入れる。サラダ油をまわしかけ、全体になじませてから火をつける。フタをして10分程度、中弱火で蒸し煮する。途中でフタを開けて、全体を混ぜる。
POINT:野菜の水分だけで蒸し煮をし、野菜の甘みや風味を引き出します。
3:火を止め、さつまいもと銀杏、合わせ調味料を加える。全体を軽く混ぜてからフタをして、中弱火で7～8分加熱する。途中で1～2回かき混ぜる。
POINT:さつまいもは煮くずれしやすいので最後に加え、余熱で調理します。
4:火を止めてフタをしたまま10分ほど置き、味をなじませる。
5:器に盛りつけ、塩ゆでしたいんげんをあしらう。
※写真の漬物はイメージです。
レシピ：料理家・フードデザイナー 蓮池 陽子
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| キリン一番搾り生ビール | キリンラガービール | 淡麗グリーンラベル | 本麒麟 | キリンのどごし〈生〉 | |
| カスタマーレビュー |
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| 価格 | ￥4,740 | ￥4,680 | ￥3,678 | ￥3,783 | ￥3,809 |
| 商品の説明 | 麦を贅沢に使用し、おいしいところだけをていねいに引き出すために辿り着いた技術が一番搾り製法です。 一番搾りは一番搾り製法によって調和のとれた上品な味わいとなります。 | 130年以上愛され続けてきた、ホップがきいた日本の代表的なビールのひとつ。輝く琥珀色、爽やかな香り、きめ細かく盛り上がる純白の泡。ホップの量・質・投入時期、そのすべてにこだわり実現した「のどにグッとくるコク・飲みごたえのある味わい」。 | アルコール度数4.5%で、糖質を70%カットした(五訂増補日本食品標準成分表による)発泡酒。 フローラルな香りが特長のアロマホップの使用比率を20%増量し、飲みごたえと後味の良さを実現。 | 丁寧に造り込んだ力強いコクと飲みごたえで、一日の終わりに心を充たしてくれる「麒麟の最高品質を目指した新ジャンル」。ホップの爽やかな苦みが効いた、力強いコクと飲みごたえ。 | こだわったのは、ゴクゴク飲める“爽快なうまさ”。 のどごし〈生〉史上、最高のキレだから、しっかりとした飲みごたえなのに、後味スッキリ。ますます爽快になりました。 |
| アルコール度数 | 5% | 5% | 4.5% | 6% | 5% |
