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佐藤 初女
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おむすび 単行本 – 2020/11/13

佐藤初女 (著)
5つ星のうち4.1 20
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日本のマザー・テレサ、佐藤初女さんが残した生き方のヒントとは?人生と重ね合わせた思いが込められたレシピと言葉を1冊に。

佐藤初女さんは、訪ねてくる人たちを迎えるための宿泊施設「森のイスキア」(青森県弘前市)で手作りの料理を用意し、共に大きな丸い食卓を囲み、心を分かち合って食事をしました。「一緒に食事をすれば人の心は開いていく」と実感していたからで、94年の生涯を「食はいのち」という信念で行き抜きました。「野菜も生きているから、にんじんや大根などの皮は、ていねいに薄くむきます」など、食材への思いは人への思いでもありました。ごはん、梅干し、塩、のりのシンプルな「おむすび」への細やかな心使いの見事さ。野菜の炒め物やあえものなどの身近なレシピも、人生と重ね合わせた思いや愛情で作られていました。初女さんが残してくれた数々のレシピや語られたことばから、どう生きていくかのヒントも得られます。「おむすびの不思議な力」「地の食材を選びたい」「祖母から母、母から私へ」「常備菜があれば」「いつものおかず」など。
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    主婦の友社
  4. 発売日
    2020/11/13
  5. 寸法
    21.1 x 0.8 x 14.8 cm
  6. ISBN-10
    407445498X
  7. ISBN-13
    978-4074454983
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商品の説明

著者について

佐藤初女(サトウハツメ):1921年青森県生まれ。青森技芸学院(現・青森明の星高等学校)卒業。小学校教員を経て79年より弘前染色工房を主宰。老人ホームの後援会や弘前カトリック教会での奉仕活動を母体に83年、自宅を開放して「弘前イスキア」を開設。92年、岩木山麓に「森のイスキア」を開く。助けを求めるすべての人を無条件に受け入れ、食事と生活をともにすることで、多くの人を再出発させた。95年に公開された龍村仁監督の映画『地球交響楽<ガイアシンフォニー>第二番』で活動が紹介され、国内外で講演活動をつづけた。アメリカ国際ソロプチミスト協会賞、国際ソロプチミスト女性ボランティア賞、第48回東奥賞などを受賞。著書多数。2016年2月逝去。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

佐藤/初女
1921年青森県生まれ。青森技芸学院(現・青森明の星高等学校)卒業。小学校教員を経て79年より弘前染色工房を主宰。老人ホームの後援会や弘前カトリック教会での奉仕活動を母体に83年、自宅を開放して『弘前イスキア』を開設。92年、岩木山麓に『森のイスキア』を開く。アメリカ国際ソロプチミスト協会賞、国際ソロプチミスト女性ボランティア賞、第48回東奥賞などを受賞。著書多数。2016年2月逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦の友社 (2020/11/13)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/11/13
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 407445498X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4074454983
  • 寸法 ‏ : ‎ 21.1 x 0.8 x 14.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 20

著者について

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やまさん
5つ星のうち5.0 ***
2023年5月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
***
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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mbv
5つ星のうち5.0 初女さんのことばが入ったレシピ集
2020年12月26日に日本でレビュー済み
佐藤初女さんが森のイスキアでお客さんに作ったお料理がたくさん載っています。ページの所々に初女さんのことばも載っていて、料理を作りながら優しく語り掛けられているような気がします。A5サイズなのでコンパクトでキッチンに置きやすいのも嬉しい。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Y
5つ星のうち4.0 佐藤初女さんのおむすび
2023年6月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても美品で早く届きました。
初女さんのおむすびの作り方がよくわかります。初女さんの精神的な背景など他の著作と一緒に読むことをおすすめします。
役に立った
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スピード最高
5つ星のうち4.0 基本の基本
2021年5月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
もっと、レシピ載ってるかな？と思いましたが、基本の基本です。
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