心をつくし、身をつくし・・・いつかきっと
大坂に生まれた天涯孤独な少女・澪(みお)が、料理の腕だけを頼りに江戸に行き、艱難(かんなん
)辛苦を乗り越えながら、やがて一流の女料理人になるまでの波乱万丈の物語。
★原作は、髙田郁の累計部数300万部を超える人気時代小説「みをつくし料理帖」。脚本に木曜時代
劇「ちかえもん」で第34回(2015年)向田邦子賞を受賞した藤本有紀を迎え、江戸の人情と笑い、数
々の創作江戸料理とともに女料理人の成長を描く人情時代劇。
★ヒロインは、日本演劇界きっての若手演技派女優で、NHK初主演となる黒木華。ドラマのラストで
は、毎回、黒木華さん扮する澪が、ドラマで登場する趣向を凝らした料理の作り方を紹介!
★脇を固めるキャストには、森山未來、永山絢斗、成海璃子、萩原聖人、小日向文世、安田成美、な
ど豪華俳優陣が集結!
【あらすじ】
1802年(享和2年)、大坂・淀川の水害で両親を亡くし、幼なじみの野江とも生き別れ、一人ぼっち
になった8歳の澪は、たまたま出会った料理屋「天満一兆庵」の女将・芳(よし)に助けられ、女料
理人として修業をはじめた。板場がまだ女人禁制の時代に、天性の味覚を見込まれたのだ。しかし、
天満一兆庵が火事で焼失してしまい、澪と芳は主人の嘉兵衛とともに江戸へ出立。不思議な縁で、そ
ば屋「つる家」の主人・種市から店で働かないかと誘われる。上方と江戸の味付けの違いに戸惑い、
ライバル店の激しい妨害に遭い、武士・小松原との身分違いの恋に悩みながらも、澪は一人前の女料
理人としての道を懸命に貫いていく。
澪は“雲外蒼天(うんがいそうてん)"・・・誰も見たことのない青い空を見ることができるのか?
澪に淡い思いを寄せる医者の源斉、澪の料理の辛口ご意見番・清右衛門、気風がよくて世話好きのお
りょう、吉原一の花魁(おいらん)・あさひ太夫など個性豊かな面々の厳しさと優しさに助けられな
がら、ヒロイン・澪は才を磨き、自分だけの“心星(しんぼし)"を探して、今日も明日も料理の腕
をふるう。
【収録内容】
第一回「はてなの飯」
第二回「とろとろ茶碗(わん)蒸し」
第三回「三つ葉尽くし」
第四回「ほろにが蕗(ふき)ご飯」
第五回「ひとくち宝珠(ほうじゅ)」
第六回「う尽(づ)くし」
第七回「ふっくら鱧(はも)の葛叩き」
最終回「寒鰆(かんざわら)の昆布締め」
【特典映像】(予定)
○黒木 華スペシャルインタビュー
○「澪の献立帖」ノンクレジットフルサイズバージョン
○料理監修 柳原尚之おすすめレシピ 「小川たたき」「淡雪椀」
○2分予告その1、その2
○「みをつくし料理帖」の魅力に迫る(PR番組)
【封入特典】(予定)
特製ブックレット(26ページ)
・メッセージ(原作:高田 郁、脚本:藤本有紀 ほか)
・美術紹介
・ちょい足し料理帖
・江戸料理番付表 ほか
[スタッフキャスト]
【キャスト】:黒木 華、森山未來、永山絢斗、成海璃子、萩原聖人、
木村祐一、村杉蝉之介、大倉孝二、柳下 大、蒔田彩珠、
小林正寛、国広富之、松尾スズキ、伊武雅刀、麻生祐未、
小日向文世、安田成美 ほか
【スタッフ】
原作:髙田 郁「みをつくし料理帖」
脚本:藤本有紀
(連続テレビ小説「ちりとてちん」、大河ドラマ「平清盛」、木曜時代劇「ちかえもん」など)
音楽:清水靖晃
料理監修:柳原尚之
演出:柴田岳志、佐藤峰世
制作統括:城谷厚司、須崎 岳、山本敏彦
[発売元]
発行:NHKエンタープライズ
[クレジット表記]
(C)2017 NHK
![みをつくし料理帖 [DVD]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/81ZF3HwUZXL._AC_UL200_SR200,200_.jpg)
![みをつくし料理帖スペシャル [DVD]](https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/71W9U6ettFL._AC_UL200_SR200,200_.jpg)
