８年ぶりの離乳食作りのため、昔の本を引っ張り出して読みつつ、
今の時代の本も読みたい衝動にかられ、レビュー比較してこちらを購入しました。
価格も安くて、分厚くない本ですが（分厚くないぶんレシピは多くはありませんが）
その内容に感動しました。
とにかくカラー写真をたくさん掲載してあり、離乳開始～離乳完了までの流れ、
食材をどの程度の大きさ・柔らかさにすれば良いのかや、その方法などもちろんのこと、
食材の下ごしらえ、保存方法、解凍・調理方法、１回の与える量や回数など書かれてます。
各期の比較のために写真で一覧表にしてあるので、どのように段階をふんで移行すれば良いか
なども判断しやすいと思います。
ひとつ注意してもらえたらいいかな…と思い書きます。
とろみをつけて冷凍する際には、片栗粉ではなく、コーンスターチを必ず使ってください。
片栗粉では冷凍するととろみが無くなりますので、片栗粉でとろみをつけたい場合は、本にも書いてありますが、解凍時に片栗粉使用してとろみをつけてください。
私はそれがめんどくさいので、コーンスターチでとろみをつけて冷凍しています。
他の方のレビューにもありますが、５日分のメニューしか掲載されていません。
ですが、はじめて離乳食を作るママさんにとっては最初の１冊にオススメだと思います。
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