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47都道府県・くだもの百科 単行本（ソフトカバー） – 2017/5/28

井上 繁 (著)
すべての形式と版を表示
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購入オプションとあわせ買い

リンゴ、ミカン、イチゴなど、日本全国では様々な果物が栽培されている。
その土地でしか収穫されない果物もあれば、同じ果物でも栽培する地域の土壌、気候、
風土によって異なった品種のものもあり、非常にバリエーションに富んでいる。
本書は、各都道府県で収穫される果物について、その特徴や地域性とともに、おいしい食べ方や加工法も紹介している。
なおイチゴ、スイカ、メロンは厳密には野菜だが、一般的には果物のように食べられているため(果実的野菜)、本書では取り上げている。

主要目次-----
第I部 果物の基礎知識
1.国産果物の品目
2.果物にもよきライバル
3.果物の品目、品種を巡る話題
4.ユニークな果物
5.果物と記念貨幣
6.果物のことわざ
7.「毎日くだもの 200グラム運動」と消費者の意識

第II部 都道府県別 果物とその特色
※地勢と気候
※知っておきたい果物
※都道府県・市町村、JAなどが提案する果物の食べ方
※果物の博物館、記念館、観光農園など消費者向けの取り組み

付録
参考文献
索引
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  1. 本の長さ
    328ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    丸善出版
  4. 発売日
    2017/5/28
  5. 寸法
    13.8 x 2.5 x 19.7 cm
  6. ISBN-10
    4621301675
  7. ISBN-13
    978-4621301678
  8. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 丸善出版 (2017/5/28)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/5/28
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 328ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4621301675
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4621301678
  • 寸法 ‏ : ‎ 13.8 x 2.5 x 19.7 cm

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