アルカン バラル ブラックオリーブギリシャ風 230g
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完全に熟した実を摘み取り、苦味を除き、樽の中でふり塩しながら漬け込みます。洗浄して乾燥させ、オリーブオイルに漬けて保存します。塩味がきいていて、適度な苦味とこくがあり、香が豊かです。おつまみ、スープ、パスタのソース等に。
