アメリカで豆腐が一般的に扱われてなかった頃、TOFU表記ではない頃のお話です。
筆者がアメリカに渡り、会社命令で豆腐を認知させていく自伝ですが内容と構成がとてもレベルの高い出来になっていると感じます。筆者もそうですが、編集者のレベルの高さが伺えます。短いページごとに、話のオチがついているためとてもテンポがよく、小話を聞いてるような感覚です。若い芸人によるドタバタ芸ではなく、落語に似ています。
始終楽しく読めた本でした。仕事で多くの本を読みますが、こんなに楽しかったのは久しぶりです。筆者の方、ありがとうございます。
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