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Dall'editore
Ricette e racconti per giorni di festa
Tra una sfornata di panini al burro e la magia di un soufflé, prendono forma i regali golosi che finiranno sotto l’albero: biscotti, sciroppi, paté, torroni & croccanterie varie, vasetti di chutney e marmellata, pot pourri... La dispensa si arricchisce di preparazioni che daranno vita a improvvisati spuntini tra amici o arricchiranno le cene più tradizionali in famiglia. E in un crescendo di leggerezza e allegria, ritrovarsi in cucina diviene l’occasione per scambiarsi ricordi e ricette, sorseggiare un cicchetto o intrecciare a più mani deliziose brioches
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Ci sono i grandi classici, ma può succedere che il panettone finisca per profumare di noci e gorgonzola e il brasato di vin brulé |
E abbondano le ricette di ispirazione nordica, perché lo sanno tutti che Babbo Natale vive tra le renne |
Mentre s’intrecciano ghirlande – di panini, bigné, meringa o stelle d’arancia – e si dosano spezie, la casa si prepara alla festa che emoziona grandi e bambini |
L’autrice: Sabrine d’Aubergine
è una foodblogger per passione. Convinta che stare ai fornelli sia un esercizio di creatività da praticare in assoluta leggerezza, cucina e scrive divertendosi, documentando con una reflex quel che avviene nella sua cucina. Crede al potere terapeutico del pane fatto in casa e alla magica alchimia degli ingredienti semplici, purché tenuti assieme da una generosa dose d’ironia. Colleziona farine, vecchie posate scompagnate e ricette che archivia in centinaia di foglietti spiegazzati stipati in una vecchia teiera di latta. Al riparo di uno pseudonimo vegetariano racconta le sue storie commestibili nel blog "Fragole a merenda”: ha iniziato pensando ai suoi figli e a tutti quelli con cui le piace stare a tavola, ma in punta di piedi è arrivata nel cuore di molti.
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