30日間無料体験

この注文でお急ぎ便、お届け日時指定便を無料体験 Amazonプライム無料体験について

大型本
￥1,650 (50pt)

ポイント: 50pt (3%) 詳細はこちら

無料配送 3月31日日曜日にお届け
詳細を見る

または最も早い配送明日 3月30日にお届け（16 時間 5 分以内にご注文の場合）
詳細を見る

お届け先を選択

残り2点（入荷予定あり）在庫状況について

￥￥1,650 () 選択したオプションを含めます。最初の月の支払いと選択されたオプションが含まれています。詳細

出荷元

Amazon.co.jp

出荷元

Amazon.co.jp

販売元

Amazon.co.jp

販売元

Amazon.co.jp

支払い方法

お客様情報を保護しています

支払い方法

お客様情報を保護しています

Amazonはお客様のセキュリティとプライバシーの保護に全力で取り組んでいます。Amazonの支払いセキュリティシステムは、送信中にお客様の情報を暗号化します。お客様のクレジットカード情報を出品者と共有することはありません。また、お客様の情報を他者に販売することはありません。詳細はこちら

詳細はこちら

すべて見る

ギフトの設定

配送料 ¥357 4月8日-9日にお届け（21 時間 5 分以内にご注文の場合）
詳細を見る

お届け先を選択

中古商品: 非常に良い | 詳細

発売元 ENTER本店【到着予定日を必ず確認してください】

画像はありません

選択したカラーの画像がありません。
カラー：

このビデオを見るには、次をダウンロード Flash Player

著者をフォロー

丸山久美

フォロー

週末はパエリャ名人大型本 – 2003/4/14

丸山久美 (著)

61

すべての形式と版を表示

{"desktop_buybox_group_1":[{"displayPrice":"￥1,650","priceAmount":1650.00,"currencySymbol":"￥","integerValue":"1,650","decimalSeparator":null,"fractionalValue":null,"symbolPosition":"left","hasSpace":false,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"1pqJeqIacQddLQfI8CDzjMwlgJ0jV1z7E5x5uA9IH89UdNOeWh7z7X7ks5CF81sz007DTL0p2Kf75Y%2FCYMm%2FquAxf0zgv5hp0AKoLEXDYF5QX41teT38sHADpSZVdILN","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"NEW","aapiBuyingOptionIndex":0}, {"displayPrice":"￥197","priceAmount":197.00,"currencySymbol":"￥","integerValue":"197","decimalSeparator":null,"fractionalValue":null,"symbolPosition":"left","hasSpace":false,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"1pqJeqIacQddLQfI8CDzjMwlgJ0jV1z7iU6GUKUjge7V7tjm2AJ8LrlzCCFQBtzBx6pCqLKUZXWEbeiQhpcP04KCQcHkSkTSQJlJORj5LZDXNQvTxlJ%2Fh33CGPGMTfyPUBJdTRSxk6FKAs84QreJ5sGUNcJbuSYd37NMpVqdrLxEIELqKME1DW4yQIBPion9","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"USED","aapiBuyingOptionIndex":1}]}

購入オプションとあわせ買い

日本のふだんのお米と、身近な野菜や肉、魚介を使って本格的なパエリャが楽しめます。ほんの少しのこつを知れば、誰でもパエリャ名人。パエリャは今注目のスペインのお米料理です。

この商品に関する問題を報告する

本の長さ

79ページ
言語

日本語
出版社

文化出版局
発売日

2003/4/14
ISBN-10

4579208528
ISBN-13

978-4579208524
すべての詳細を表示

よく一緒に購入されている商品

￥1,650

50ポイント(3%)

最短で3月31日日曜日のお届け予定です

残り2点（入荷予定あり）

この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。

+

￥1,793

108ポイント(6%)

最短で3月31日日曜日のお届け予定です

残り10点（入荷予定あり）

この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。

+

￥1,980

119ポイント(6%)

最短で3月31日日曜日のお届け予定です

在庫あり。

この商品は、Amazon.co.jpが販売および発送します。

総額:

当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。

ポイントの合計: pt

もう一度お試しください

詳細

追加されました

これらの商品のうちのいくつかが他の商品より先に発送されます。

詳細の表示詳細の非表示

一緒に購入する商品を選択してください。

商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

日本のふだんのお米と身近な野菜や肉、魚介を使って本格的なパエリャを楽しみましょう。パエリャは今注目のスペイン米料理。ほんの少しのコツを知れば誰でもパエリャ名人。

著者について

1959年、東京生れ。マイアミ大学留学後、ヨーロッパを中心にツアーコンダクターとして働く。スペインのマドリードに14年在住。スペイン料理のおいしさに魅せられて、食べ歩きはもとより、アランビケ料理教室、テルバ料理教室などで学ぶ。2000年に帰国後、フードエディターとして活動。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 文化出版局 (2003/4/14)
発売日 ‏ : ‎ 2003/4/14
言語 ‏ : ‎ 日本語
大型本 ‏ : ‎ 79ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4579208528
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4579208524

Amazon 売れ筋ランキング: - 126,531位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 98位その他の西洋料理の本

カスタマーレビュー:
61

著者について

著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。

丸山久美

Brief content visible, double tap to read full content.

Full content visible, double tap to read brief content.

著者の本をもっと発見したり、よく似た著者を見つけたり、著者のブログを読んだりしましょう

カスタマーレビュー

5つのうち3.9つ

61グローバルレーティング

この商品をレビュー

カスタマーレビューを書く

イメージ付きのレビュー

すべての写真を見る

レビューのソート基準

上位レビュー、対象国：日本

レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。

くまのぷーたろう

写真もきれいでわかりやすいレシピ

2020年3月14日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

新婚旅行でスペインに行ってからパエリヤにはまり我が家でタイトル通り　週末はパエリヤ名人　目指してよく作っております。だしの取り方なども書かれているのとスペイン料理の本と違いパエリヤに特化しているので数多くのレシピで毎週作っても飽きないです。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ウォーリーをさがさないで

食材の取り合わせ

2021年12月11日に日本でレビュー済み

取り合わせのバリエーションが参考になった、コメは確かに粘りが出てしまうがすきずきだと思う写真が綺麗です。

2019年4月21日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

スペイン旅行で食べたパエリヤに感動し、日本でもたくさんのスペイン料理店に行き、同じ味を求めて試しましたが、本場の味が食べれるお店はほとんどありませんでした。
でもこの本で出会えました！コツはオリーブオイルの量が多いことのような気がしますが、家でも本場の味を再現することができ、大変満足してます。CAVA と一緒にパエリヤを食べると最高です。もうレストランではパエリヤは注文しません。

8人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ak2ak

パエリャ名人

2015年5月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

たぶん本屋さんで実際に手に取って見ていればこの本は買わなかったと思います。
確かにスープの事、サフランの事など詳しくかかれています。
ただ実際で家で作りそうなのは「イカ墨のパエリア」、「ミックスパエリア」のこのふたつだけだと思います。
ネギだけのパエリアや鶏肉だけのパエリアなど実際には絶対に作らなそうなパエリアの写真やレシピが本の多くを占めます。
もっとパエリアの歴史や現地でのパエリアの写真などがあれば良かったかなぁと思います。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ＡＭＡＺＯＮのお客様

お米の扱い方には異論あるが、バリエーションが豊富

2020年11月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

「米を炒める、その後スープを投入したら混ぜながら煮る」とありますが、そうすると米が割れたり粘りが出てしまいます。世界パエリアコンクールのチャンピオンも、「炒める、混ぜるはダメ」と言ってます。
いろいろな材料を使ったパエリアが紹介されているので大変参考になります。見ているだけでも楽しめる。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

さふらん α

大好きパエリアのシンプルレシピ

2013年12月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

たいていはミックスパエリアを作ります。そのレシピばかりをどこででも
見かけるからです。なのでアサリ、エビのいいものが手に入らない場合は
パエリアを食べたくてもあきらめていました。

この本によると、シンプルなパエリアばかり。ネギのパエリアとか鰯のパエリア
などの単品具材のものや春野菜のパエリアとかキノコのパエリアとか。
そんなものでもパエリアが出来るんだ、と目からうろこ。
普段着パエリアからごちそうパエリアまでという感じ。またパエリアメニューに
合わせたスープやサラダ、デザートも載ってます。
パエリアの柔軟性に開眼ですね。
気負わずに作れる本格派という感じかな。
パエリアの世界が広がりそう。写真いっぱいで助かります。

それに基本の基本である、お米とスープの割合１：２、スープを煮立てて加える
と言うこと、それを言い切ってあることがもっとも信頼を置いたポイント。
いつも迷っていた部分なので。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

hide

愛読10年

2018年5月31日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

週末、パエリアを作る時には必ず参考にしています。
この一冊のお陰で、パエリアが身近且つ本格的に出来るようになりました。
スープの分量は、愛用しているガラス蓋付きパエリア鍋の密閉性が良いため少なめにしています。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

週末料理人

まさに週末の料理

2018年3月5日に日本でレビュー済み

スープから作るので平日に作るには手間がかかります、しかし手間をかけただけ美味しいパエリアが出来ますよ。
今までストウブ鍋とフライパンで作っていましたがいまいち納得のいく仕上がりにならず、
EL CID社スペイン製パエリア鍋と共にこの本を購入。
お店で見かけるパエリアはデラックスなど具の多いものが印象にあるので、最初にレシピ本を見たときには
具が少なすぎるイメージですが、実際に作ってみるとパエリアは美味しいスープを吸った米が主役
である事がよく分かります。パエリアのみに特化した本が他にはあまりありませんのでこの本は貴重です。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

	非会員	プライム会員
通常配送	¥410 - ¥450*	無料
お急ぎ便	¥510 - ¥550
お届け日時指定便	¥510 - ¥650

Amazon Advertising 商品の露出でお客様の関心と反応を引き出す	Audible（オーディブル）「聴く」読書会員なら聴き放題	アマゾンウェブサービス（AWS）クラウドコンピューティングサービス	Amazonアウトレット訳あり商品をお手頃価格で販売

Amazonビジネス（法人購買）請求書払い法人価格・数量割引	AmazonGlobal 65か国/地域以上への海外配送がより簡単に	Shopbop 世界中の厳選されたファッションアイテム

プライム無料体験をお試しいただけます

画像はありません

著者をフォロー