PREMESSA:Una bella macchina compatta da casa per realizzare soffici panini o pane in cassetta e molto altro che però vuole i suoi tempi, ma l’utilizzo non è limitato a questo e per un buon pane occorrono anche ingredienti di qualità.PRIMO IMPATTO:La macchina del pane imetec B1000 si presenta con un imballo contenuto e sobrio, il peso è altrettanto contenuto, ma occorre uno spazio dedicato sul piano di lavoro in cucina per tenerla esposta, in quanto durante le fasi di lavorazione ha bisogno di un adeguato spazio di areazione, avendo una camera di cottura con resistenza elettrica. Nonostante questo il consumo è tutto sommato contenuto in appena 550 watt. Il cavo di alimentazione è molto corto, è necessario quindi avere una presa elettrica nelle vicinanze o dotarsi di adeguata prolunga. È dotata di ben 12 programmi di cottura, posticipabili fino a 13 ore e grazie alla resistenza interna ha la possibilità di imprimere al pane 3 livelli di doratura. Sull’ampio display sarà possibile regolare tutte le funzioni descritte nel manuale e seguendo scrupolosamente il ricettario, è possibile ottenere ottimi risultati. Una cosa che mi ha molto colpito, è la capacità di questa macchina di mantenere memoria del lavoro in corso anche in caso di mancanza di corrente elettrica per un tempo di 10 minuti.I dati elettrici della targhetta sono i seguenti:Tensione (V) 230Frequenza (Hz) 50Potenza (W) 550Alimentazione reteLunghezza cavo (m) 0,9DESCRIZIONE:Chi sa resistere al profumo di pane caldo o alla fragranza di un panino appena sfornato? Io no di sicuro e con questo spirito ho voluto provare la Imetec Macchina per il pane BM1000.CONTENUTO DELLA CONFEZIONE- Macchina del pane BM1000- Stampo Pagnotta- Stampi Panini e supporto per stampi- Lama impastatrice- Gancio rimozione lama impastatrice- Istruzioni- RicettarioCon la BM1000 è possibile realizzare pagnotte, panini, dolci e marmellate.La BM1000 imetec ha un ampio display nero frontale che si sposa benissimo con il colore bianco della macchina. Sul display è possibile impostare e controllare le funzioni della macchina grazie ai 12 programmi di cottura di cui è dotata, e sulla sommità del portello di carico ingredienti c’è un ampio oblò da cui si possono tenere sotto controllo le fasi della panificazione.Realizzare il pane è molto semplice. Si sceglie il tipo di impasto, si preparano gli ingredienti, si inserisce lo stampo pagnotta nella macchina, si monta la lama di mescolamento, si imposta la macchina e si seguono le istruzioni del ricettario per l’ordine di inserimento dei vari ingredienti. La macchina alterna fasi di lavorazione con fasi di lievitazione regolando la temperatura della camera di cottura in modo automatico quindi, dopo aver inserito gli ingredienti possiamo dedicarci ad altro fino a che non verremo avvisati del termine del processo da un segnale acustico e dall’odore di pane caldo! I tempi non sono rapidi... per una pagnotta da 900 grammi servono 3 ore e 15 minuti e dando un’occhiata al ricettario si capisce che anche per gli altri tipi di pane o pagnotte servono comunque non meno di 3 ore!! Occorrerà calcolare bene i tempi oppure impostare la programmazione con accuratezza per avere un pane sempre pronto al giusto orario.La macchina è dotata anche di due vassoietti che permettono la realizzazione di 4 filoncini o 8 panini. Dopo aver realizzato l’impasto per il pane ed aver atteso i tempi di lievitazione si potrà suddividere l’impasto e procedere con la cottura dei panini.Io ho provato la pagnotta di farina bianca da 900 grammi e quello che si ottiene, è un pane in cassetta ben cotto, facile da tagliare perché l’impasto è ben lievitato e asciutto, la crosta ha uno spessore di 3 mm ed è gradevole. Altrettanto buono è il sapore, l’abbiamo fatta fuori prima ancora che raffreddasse, ovviamente tutto dipende dalla qualità degli ingredienti utilizzati, perché non tutte le farine sono uguali.Questa macchina del pane Imetec è ottima per chi vuole avere sempre il pane caldo pronto per i pasti ma non è ideale per famiglie numerose o molto golose visti i tempi biblici di realizzazione. Occorrerebbe calcolare bene i tempi di cottura per avere il pane pronto al momento del bisogno, perché la panificazione si porti a compimento e per grandi quantità la macchina dovrebbe stare sempre in funzione; ma le istruzioni consigliano una sosta di almeno 30 minuti tra un utilizzo e l’altro. Il prossimo progetto sarà la realizzazione di una buona confettura e confido che verrà buona. Consiglio l’acquisto di questo prodotto, molto utile a chi vuole divertirsi in cucina per avere prodotti freschi e fatti in casa.Come sempre nelle mie recensioni i pro e i contro.PRO:- Programmazione semplice- 12 programmi di cottura- Facile pulizia- Accessorio per panini- Versatilità di preparazione per prodotti diversi dal pane- Comodo ricettario a corredo- Basso consumo- Memoria blackout in caso di mancanza elettricitàCONTRO- Tempi di panificazione- Cavo elettrico corto