乾燥卵白 300g
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厳選した卵白を使った乾燥卵白です。材料の卵白に少量(2~5%)加えることで安定した気泡力が得られます。メレンゲ、シフォンケーキ、アイシング、スフレ等におすすめです。材料の砂糖と一緒に混ぜてから卵白に少しずつ加えるか水に少量ずつ入れて、よくかき混ぜてお使い下さい。アイシングを作る際、卵白と一緒に加える事でとても使いやすいアイシングを作る事ができます。
