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坂田 阿希子
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カレーが食べたくなったら 単行本（ソフトカバー） – 2015/6/5

3.8 5つ星のうち3.8 24個の評価
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スパイシーな香りのインドカレー、鮮烈な辛さと風味のタイ風カレー、こくのある深い味わいの欧風カレー、
懐かしい味満載のおうち風カレーの４タイプを、相性のいいご飯、サラダ、漬物、スナックと共に。
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  1. 本の長さ
    87ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    文化出版局
  4. 発売日
    2015/6/5
  5. ISBN-10
    4579212428
  6. ISBN-13
    978-4579212422
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

著者について

料理家。料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。
現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ SPOON」を主宰し、国内外を問わず、常に新しいおいしさを模索。
プロの手法を取り入れた家庭料理の数々は、どれも本格的な味わい。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 文化出版局 (2015/6/5)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2015/6/5
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 87ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4579212428
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4579212422
  • カスタマーレビュー:
    3.8 5つ星のうち3.8 24個の評価

著者について

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坂田 阿希子

坂田 阿希子

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上位レビュー、対象国： 日本

sala
5つ星のうち3.0 勉強にはなるけど、
2021年5月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
あまり参考にはならなかった。この本はカレー大好きでスパイスからこだわりたい人向けですね。私は普段気軽に作れるレシピを増やしたかったので、スパイスを沢山揃えて手間暇かけて…というものは求めていなかった。インドカレー、タイ風カレー、欧風カレー、おうちカレーのカテゴリーに分かれていて、カレーのレシピと付け合せのサラダやピクルスなどがのっていますが、自分で作れそうなのはおうちカレーだけでした。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
めんこい仔馬
5つ星のうち5.0 市販のルーを使わずとも専門店の味
2016年3月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ルーを使うと安心だし簡単に普通のカレーができる。
でも、作った達成感を味わいたく、ルーなしでやってみたい。そんな私にぴったりの本でした。
この本は、インドカレー、タイ風カレー、欧風カレー、おうちカレーの４タイプを紹介しています。
そのうちビーフカレーとポークカレーを作ってみましたが、どちらも玉ねぎを濃いあめ色になるまで炒めるのは、どの本にも書いてあるのと同じ。
その他のコツが難しくないのに、本のとおりに作ると、本当においしい。腕をあげたと勘違いしそう。
写真もきれいだし、付け合わせもセンスあり、この本は手放せません。
25人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
マリモ
5つ星のうち5.0 さて、どのカレーを食べようか？
2015年6月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
数冊、カレー本はもってますが、この本は表紙を見て購入してしまいました。さてさて、どんなカレーのレシピがのっているの？
分類 は４つあって、おうちカレー、タイ風カレー、欧風カレー、インドカレー。
サラダもあります！
写真もきれいで、ページをめくるだけでもワクワクします。
レシピも本格的です、スパイスをいろいろ買う必要があるかもしれないけど、頑張って作る価値はあるかも。
さて、今日はどのカレーを作ろうか、そして食べましょうか。
43人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 よかったです
2016年8月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
知りたいことがわかりやすく書いてあり、とてもいい本でした。よかったです。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
yoko
5つ星のうち5.0 カレー好きには大満足！
2018年9月26日に日本でレビュー済み
色々な種類のカレーが掲載されていて、次はあれ作ろう、とワクワクします。
スパイスを使用するものは最初に基本的なスパイスをそろえる必要はありますが、最近はネットでも買えるのでそれほど問題ありません。さらには使用するスパイスはカレーを作るには基本的なものが多いので、
他のカレーを作りたいときにも役立ちます。

煮込み料理本をカレーにアレンジしたのかな？というものもあって、
こういう風にするとカレーになっちゃうんだ！と、新しい発見にもなりました。
読んでも作っても食べても楽しいレシピです。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
kai02
5つ星のうち5.0 好きな本
2017年4月3日に日本でレビュー済み
インド、タイ、欧風、そして日本式と国を問わず様々なタイプのカレーが載っています。
各スパイスを合わせた本格的なカレーが主ですが、カレー粉を使ったカレーうどんやカレーピラフもあるし
そのまま食べても美味しいナンとチャパティも載っています。
それぞれのカレーに合うサイドメニューやサラダもあり、盛りだくさんの内容となっています。
なにより家庭に合う分量なので、その点も作りやすいのではないでしょうか。
一点、この本の中でナンはオーブンで焼くレシピになっていますが、もしガスコンロのグリルが使える人は
オーブンではなくグリルで焼いたほうがお店のナンに近い焼き上がりになるのでお勧めです。
22人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート