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BRUTUS特別編集　喫茶店好き。 Kindle版

マガジンハウス (編集) 形式: Kindle版
5つ星のうち4.1 110
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

2014年6月に発売したBRUTUSの特集「喫茶店好き。」が、ページを増量してカムバック。
愛蔵版ムックとして一冊にまとまりました。

サードウェーブコーヒーのブームが街を席巻していた当時、あえて昭和からの喫茶店文化に着目し、好評を得た特集。
あれから３年。３年の月日は短いようで長いもの。移り変わりの激しい飲食店業界にありながら、
いまも変わらず営業しているお店が多いのも、喫茶店ならではの特徴といえましょう。

各界著名人が行きつけにする喫茶店や、編集者・岡本仁さんが巡る全国の喫茶店、ナポリタン、
サンドイッチにホットケーキ…東京の喫茶店の名物メニュー図鑑84などの記事はそのままに。
今年70周年を迎えた名店・銀座ウエストの魅力を深掘りしたり、閉店した名喫茶店の系譜を受け継ぐ店主に密着したり、
新たな喫茶ブームの予感を追ったり……。
新たな取材記事を加え、パワーアップしてお届けします。

日本が誇る、喫茶店文化は永久に不滅です！
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  1. 本の長さ
    84ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 付箋メモ
    有効になっていません
  4. 出版社
    マガジンハウス
  5. 発売日
    2017/9/30
  6. ファイルサイズ
    42969 KB
  7. Page Flip
    有効にされていません
  8. Word Wise
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登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B075ZR1LKJ
  • 出版社 ‏ : ‎ マガジンハウス (2017/9/30)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/9/30
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 42969 KB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効になっていません。
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 付箋メモ ‏ : ‎ 有効になっていません
  • 本の長さ ‏ : ‎ 84ページ
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 110

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上位レビュー、対象国： 日本

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Mer
5つ星のうち5.0 This magazine shows a passion for cafés
2020年5月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
Why don’t you get it and just take a look
役に立った
 レポート
ノビル
5つ星のうち4.0 いい。
2021年2月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
行きたくなるしエッセーも面白いしいわゆる喫茶店メニューごとにおすすめ店が掲載されてたりで薄さの割に中はかなりの濃さ。コロナで思うように行けないのと字が小さいのが気になり星４つ
役に立った
 レポート
peypey_05
5つ星のうち5.0 わくわくします♥
2019年5月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
写真やデザインが綺麗で、すぐに喫茶店を巡りたくなる本です♥
芸能人のお気に入りのお店やMENUのお話も楽しいですが、ザ・喫茶店！というスタンダードな
MENU別におすすめ店を網羅しています♪
トートバッグに入れても軽いので持ち歩いて東京を楽しむガイドブックにしています♥
役に立った
 レポート
卵焼き
5つ星のうち5.0 オススメ
2018年1月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
カフェが大好きなので、記念として購入しました

内容が豊富で写真も綺麗で、満足です
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ロビーナ
5つ星のうち4.0 ブルーボトル・コーヒーの創業者が喫茶店を絶賛
2017年11月13日に日本でレビュー済み
コーヒー界の"Apple"、「ブルーボトル・コーヒー」の
創業者Ｊ・フリーマン氏が、渋谷の「茶亭 羽當」を
「とても真似できない」と絶賛している。

羽當は1980年代から30年変わらない珈琲店。
磨きこまれたカウンターの棚に、有田焼からリモージュまで
色とりどりのカップが並び
ハンドドリップの珈琲を、客の雰囲気に合わせた
器で提供してくれる。

店内には所狭しと古今東西のアートや工芸品、古書が飾られ
テーブル席には桜、ハナミズキ、柿など、四季折々の花の木の
大枝が活けられて、
邸宅で、ていねいにもてなされている気分に浸れる。

ただ、５年ぐらい前に通い始めたときは
ゆっくり静かにコーヒーを味わえたけど
いまはいつ行っても大入り満員。

フリーマン氏によれば、1530年ごろ、すでに
エジプトのカイロに１０００軒もの
コーヒーショップがあり、
イエメンでとれた豆を焙煎して
それぞれの店の淹れ方で提供していたという。
日本の喫茶店と同じスタイルだ。

フリーマン氏の話から
日本の喫茶店文化は、茶道の
一期一会を礎にしていることに気がついた。

今ここにみえた客人のために、
心をこめて、最高の一服を。

喫茶店は、贅沢な場所だ。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon Customer
5つ星のうち5.0 実用的。超愛用してます。
2019年7月10日に日本でレビュー済み
一人で喫茶店に入る勇気がなかなかでなかったけど、
こちらを読んで前情報を知った上なら、勇気を出して入る事ができました。
ネットにも情報は沢山あふれてるけど、読みやすくまとまっててやっぱり雑誌っていいですね。
本棚にとってあります。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
わんこ
5つ星のうち5.0 久しぶりに、馴染みのお店に行って見たくなりました。
2017年11月19日に日本でレビュー済み
まずは朝の喫茶店から…バターをたっぷり塗った厚切りトーストにゆで卵とホットコーヒー、「モーニングセット」の定番写真からスタートする今月号の特集。
喫茶店は独特のスペースです。公共の場なのですが、一人でカウンターに座って珈琲を飲んでいると、まるで自分ひとりの世界のような錯覚に陥ってしまいます。そんな独特の世界を彷彿させるお店の写真を見ていると「記者も私と同じ感覚なんだろうなぁ…」と思えてきました。
地味ですが美味しそうなスイーツ、ボリュームたっぷりなサンドイッチ、どれも喫茶店ならではの情景です。
柄本明さん、具志堅用高さん、片岡愛之助さんなどの著名人２４人が語る「喫茶店の話」は、それぞれの喫茶店への思い入れが伝わってくるなかなか楽しい企画でした。
「若い喫茶店主に会いに行く」や「名店の系譜を継ぐ男」の記事では、登場する面々のこだわり抜いたポリシーに「そこまでやりますか!」とうならされました。
最後は「東京の喫茶店　名物メニュー図鑑８４」、ナポリタン、トースト、カレー、サンドイッチ、ホットケーキ、プリン・パフェ、コーヒーゼリー、チーズケーキなどの名物メニューが写真とともにレビューされており、思わず「美味しそう！」と言ってしまいます。
久しぶりに、馴染みの喫茶店に行って見たくなった特集でした。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ぴ
5つ星のうち5.0 詳しい！
2020年3月9日に日本でレビュー済み
大好きな喫茶店情報がたくさん載っていて素晴らしいです。読んでいて楽しかった。
役に立った
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