天体の運行に従って育てた良質なハーブを大切なあなたへ
伝統的な知恵と現代の感覚に調和した味わいのオーガニックハーブティー
|
|
|
|
|---|---|---|
ゾネントア社の始まりゾネントア社は、創業者のヨハネス・グートマンと一人のおばあちゃんとの出逢いから始まる。グートマンは彼女からヒルデガルトをはじめとするハーブのレシピや、月の満ち欠けなどの物語を教わった。彼の人生を変えたハーブの神秘との出会いだった。それを機に、オーガニックのハーブでの起業を考えはじめた。1988年オーストリアのニーダーエスターライヒ州、ヴァルトフィアテルにゾネントア社を設立。オーストリアで初めてのオーガニック認定取得企業となった。 |
ゾネントアのこだわり選び抜かれたハーブを伝統的な方法で製品にして世界中に届けるためにこだわり続けていること。 バイオダイナミック農法で栽培された原材料からつくられた香り高いハーブ 人智学者ルドルフ・シュタイナーが1924年に提唱した、化学肥料や農薬を使わず天体の運行や自然のリズムに合わせて栽培されたハーブのみを使い、良質な葉だけを手で丁寧に摘み取ってティーバッグに加工することで香り高く高品質なハーブティーが作られている。そうすることで、保存料や人工香料を使用することなく、香り高く高品質なハーブとなる。 |
バイオダイナミック農法とは天体の運行により播種や収穫時期を決めるなど、宇宙の自然のリズムに合わせた農作業が行われる農法。化学肥料や農薬を使わず、鉱物や動植物など天然成分でつくった調合剤を土に混ぜたり、散布したりして使う事で大地の力を引き出しす。自然のリズムを生かし、植物そのものの力を発揮させることで生命力のある作物になる。 |
|
|
|
|
|---|---|---|
保存料・人工香料を使わない香り高いハーブ手作業で収穫や加工を施されたお茶やハーブはとても質が高く、自然な香りがしっかりと残ってる。そのため、人工香料を使用する必要はない。また、ハーブを摘み取った後は瞬時に冷凍し、ガスによる殺菌や殺虫は行っていない。 |
クオリティーの高いティーバッグティーバッグ用のお茶は中身が見えないので、リーフティーには使えない粉状になったものを使っていることが多いと言われている。しかし、ゾネントア社のティーバッグはリーフティーと全く同じ品質のものを小さくして使用している。うっかりティーカップに入れっぱなしにしてしまっても渋くならずにおいしく飲めるのは、このティーバッグへのこだわりのおかげ。 |
パッケージ、商品の包装ゾネントア社は商品の外箱やティーバッグの素材にもこだわっている。外箱の印刷には鉛フリーのインクを使用している。また、外箱を包むフィルムも、生分解可能なセロファン素材を使用しており、燃えるごみとして捨てられる。土に埋めても4か月で土に還る。 ティーバッグには、環境にやさしい無漂白紙のリサイクルペーパー、糸はオイルコーティングをしない無漂白オーガニックコットンを使用し、ホチキス止めなしで作られている。 |
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|
ホットティー■手軽に楽しむ■ カップにティーバッグを1袋入れ、1カップ(200cc)の熱湯を注ぎ5～10分ほど置いて蒸らす ■濃いめに楽しむ■ 鍋にお湯1カップとティーバッグ1袋を入れ、中火で5～10分煮出す |
アイスティー■氷ですぐに■ 1、ティーポットに1/2カップ(100cc)のお湯を注ぎ、2倍の濃さになるように蒸らす 2、別のティーポットに氷を入れる ※氷の量は1で使用したお湯の同量かそれ以下で 3、1のお茶を2に移し、よくかき混ぜる ■冷蔵庫でじっくりと■ ホットティーと同様にお茶を淹れ、粗熱を取り冷蔵庫で冷やす |
チャイ・ミルクティー■煮出して■ 1、鍋にお湯1/2カップ(100cc)とティーバッグ1袋を入れ、 強火にかける 2、沸騰したら中火にし、7～10分ティーバッグを沸騰しない程度のお湯で煮出す 3、充分に煮出したら、1/2カップのミルクとお好みで小さじ１/2のハチミツ、もしくは砂糖を加える 4、もう一度沸騰させ、良くかき混ぜる ※カモミールなどのハーブティーにもおすすめ |
ホットワインスパイス■煮出して■ 1、ワイン1カップとティーバッグ(ホットワインスパイス)1袋を鍋に入れる 2、沸騰しない程度の中火で、5～10分ティーバッグを煮出す 3、充分に煮出したら、お好みでハチミツや砂糖を加えて良くかき混ぜる 4、もう一度沸騰させ、良くかき混ぜる ※ワインの代わりにオレンジジュースやグレープジュースを使用してノンアルコールでもお召し上がりいただける |
